TOP 6 alkuperäistä reseptiä retiisille. Hyödyllisiä vinkkejä ja ruoanlaiton salaisuuksia. Video reseptejä.
Virkistävä retiisisalaatti on nopea ja helppo välipala täydentämään mitä tahansa ateriaa. Retiisi on hyvä vitamiinilähde. Se sisältää kuitua, vitamiineja C, B1, B2, PP. Lisäksi se yhdistetään muiden vihannesten kanssa, ja yleensä reseptit eivät vaadi lämpökäsittelyä sen kanssa. Siksi voit valmistaa retiisejä sisältäviä ruokia 5-10 minuutissa. Tämä arvostelu sisältää parhaat reseptit tuoreille retiisisalaateille, joita ei ole vaikea valmistaa eikä vie paljon aikaa.
Retiisisalaatti - vinkkejä ja temppuja
- Hyvällä juurikasvilla on sileä ja tasainen iho.
- Jos vihanneksessa on halkeamia, se tarkoittaa, että sitä ei ole kasvatettu oikein.
- Retiisi alkaa katkera johtua kosteuden puutteesta viljelyn aikana. Tässä tapauksessa se voi saada huokoisuutta ja pehmeyttä.
- Hyvän retiisin pitäisi olla mehukas, kiinteä ja kaunis, kirkkaan vihreät ja mehukkaat päät.
- Säilytä retiisit jääkaapissa, mieluiten ilman lehtiä. Hedelmät, joilla on juuret, säilytetään enintään 4 päivää ilman sitä - enintään 2 viikkoa.
- Poistaaksesi katkeruuden retiisistä, kaada kylmää vettä 2 litran kattilaan, lisää 1 rkl. suolaa ja upota riisuttu retiisi 30 minuutiksi. Huuhtele sitten puhtaalla vedellä.
- Toinen tapa katkeruuden poistamiseksi on seuraava menetelmä. Huuhtele hienonnetut retiisit vedellä, laita siivilään ja anna valua.
- Jos hedelmien liottaminen ei ole mahdollista, mausta salaatti smetanalla. Se hukuttaa katkeruuden hyvin.
- Retiisi sopii hyvin salaattiin, jossa on kurkkua, tomaattia, kaalia, selleriä, omenoita, kovaa juustoa, perunaa, raejuustoa, keitettyjä munia. Se on yhdistetty yrtteihin: salaattia, rucolaa, persiljaa, basilikaa, tilliä, pinaattia jne.
- Salaatti retiiseillä on herkempi ja tyydyttävämpi, jos lisäät lihatuotteita.
- Ruokalaji saa mehukasta, raikasta ja mausteista tuoksua yhdessä korealaistyylisen porkkanan kanssa.
- Salaatit, joissa on retiisi -smetanaa, majoneesia, luonnonjogurttia, oliivi-, seesami- tai kasviöljyä, maustetaan.
- Kasvisalaatteja ei valmisteta tulevaa käyttöä varten, vaan tarjoillaan heti valmistuksen jälkeen. Jos ne seisovat, vihannekset päästävät mehun ulos ja ruokalaji muuttuu vetiseksi, menettää maunsa ja ruokahalua.
Katso myös kuinka tehdä salaatti retiiseistä, perunoista ja kurkkuista.
Retiisi ja kurkku salaatti
Tuoksuva ja herkullinen, uskomattoman helppo ja nopea valmistaa - salaatti retiiseillä ja kurkkuilla. Ja jotta ruokalaji ei ole paljon kaloreita, käytä vähärasvaista kastiketta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 52 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Retiisi - 200 g
- Tuore tilli - 1 nippu
- Kurkut - 1 kpl.
- Vihreä sipuli - 0,5 nippua
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Smetana - 2 rkl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - hyppysellinen
Retiisi- ja kurkkusalaatin keittäminen:
- Pese ja kuivaa kaikki vihannekset ja yrtit talouspaperilla.
- Leikkaa kurkku puolirenkaiksi, retiisi ympyröiksi, pilko yrtit hienoksi.
- Sekoita smetana sitruunamehun, ripauksen mustapippuria ja suolaa kanssa.
- Mausta vihannekset kastikkeella ja sekoita hyvin retiisi- ja kurkkusalaatti.
Salaatti retiisiä, munia ja kurkkua
Kevätsalaatti retiiseillä, kurkkuilla ja munilla tuoksuu raikkaudelta, yrteiltä ja keväältä. On parempi tarjoilla sitä jäähdytettynä, joten se tuoksuu raikkaammalta ja rikastuu.
Ainekset:
- Munat - 1 kpl.
- Retiisi - 4 kpl.
- Majoneesia maun mukaan
- Kurkut - 2 kpl.
- Vihreä sipuli - 30 g
- Suolaa maun mukaan
Salaatin valmistaminen retiisillä, munilla ja kurkkuilla:
- Keitä munat kovaksi keitetyiksi, jäähdytä, kuori ja pilko kuutioiksi.
- Pese retiisit ja kurkut ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
- Pese vihreät sipulit ja pilko hienoksi.
- Sekoita kaikki tuotteet, suola, mausta majoneesilla, sekoita ja tarjoile heti, kunnes kurkku neste on ilmaantunut.
Salaatti retiisejä, munia ja vihreää sipulia
Kevätkesalaatti retiiseillä, munilla ja vihreillä sipulilla. Vaikka kaikki komponentit ovat nyt ostettavissa ympäri vuoden. Kuitenkin ruokalaji on paljon maukkaampaa juuri kerätyistä vihanneksista.
Ainekset:
- Retiisi - 6-7 kpl.
- Vihreä sipuli - 3 höyheniä
- Kovaksi keitetyt munat - 1 kpl.
- Luonnollinen jogurtti - 2 rkl
- Suola - hyppysellinen
Salaatin valmistaminen retiisillä, munilla ja vihreillä sipulilla:
- Pese ja kuivaa retiisit ja vihreät sipulit.
- Leikkaa retiisit ympyröiksi, vihreät sipulit ohuiksi renkaiksi.
- Kuori keitetyt munat ja leikkaa kuutioiksi.
- Yhdistä kaikki vihannekset, lisää jogurtti, suola ja sekoita kaikki.
Vihreä retiisi salaatti
Paljon tuoreita yrttejä ja rapeita retiisejä, jotka on maustettu oliiviöljyllä, hapan balsamiviinikasvilla ja suolan sijaan soijakastikkeella. Yksinkertainen ja maukas vihreä retiisisalaatti miellyttää raakojen vihannesten ystäviä mielenkiintoisilla kastikkeilla.
Ainekset:
- Vihreä salaatti - 50 g
- Retiisi - 200 g
- Pinaatti - 50 g
- Vihreä sipuli - 30 g
- Kurkut - 1 kpl.
- Soijakastike - 1 rkl
- Korianteri - 20 g
- Tilli - 20 g
- Persilja - 20 g
- Oliiviöljy - 4 rkl
- Balsamietikka - 1 rkl
Vihreän retiisin salaatin valmistus:
- Pese ja kuivaa vihannekset ja yrtit pyyhkeellä.
- Revi salaatti käsin ja laita sopivaan kulhoon.
- Pilko veitsellä hienoksi korianteri, persilja, vihreät sipulit ja tilli.
- Leikkaa kurkut ja retiisit ohuiksi puolirenkaiksi.
- Sekoita kastikkeeksi oliiviöljy, balsamiviinietikka ja soijakastike.
- Laita kaikki vihannekset kulhoon. Mausta kastikkeella ja sekoita.
Retiisi ja tomaattisalaatti smetanaa
Salaatti retiiseillä ja tomaateilla smetanaa on erityisen maukasta, jos se on valmistettu tuoreista vihanneksista, jotka on kerätty vain maan puutarhasta ja maustettu kotitekoisella smetalla.
Ainekset:
- Retiisi - 10 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Vihreä sipuli - nippu
- Tilli - nippu
- Salaatin lehdet - nippu
- Kermaviili, jonka rasvapitoisuus on 20% (mieluiten kotitekoinen) - 3-4 rkl.
- Suola - 1/3 tl
Salaatin keittäminen retiiseillä ja tomaateilla smetanaa:
- Pese kaikki tuotteet juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla.
- Leikkaa tomaatit minkä tahansa kokoisiksi viipaleiksi.
- Revi salaatinlehdet käsin.
- Hienonna tilli ja vihreät sipulit.
- Leikkaa retiisit 2 mm leveiksi ympyröiksi.
- Sekoita kaikki tuotteet, suola, mausta smetalla ja sekoita.
Retiisi ja kaalisalaatti
Rikasta kehoa vitamiineilla ja ilahduta salaatin raikasta makua retiisillä ja kaalilla. Valmistautuminen nopeasti ja helposti.
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 400 g
- Retiisi - 300 g
- Tilli - 30 g
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Sinappi - veitsen päässä
- Suola - 0,5 tl
Kaali- ja retiisisalaatin keittäminen:
- Pese tuore kaali, pilko hienoksi, lisää hieman suolaa ja muista kädet niin, että mehu tulee näkyviin.
- Pese retiisit ja leikkaa puolirenkaiksi.
- Pese tilli ja pilko hienoksi.
- Sekoita majoneesi sinapin ja suolan kanssa ja sekoita haarukalla.
- Laita kaikki ainekset syvään kulhoon, mausta kastikkeella ja sekoita.
Video reseptejä:
Retiisi ja kurkku salaatti
Kurkku, muna ja retiisi salaatti
Tuore vihreä salaatti kurkkujen ja retiisien kanssa
