TOP 4 alkuperäistä reseptiä vaaleanpunaisella lohella kotona. Ruoanlaittovinkit ja salaisuudet. Video reseptejä.
Sinun on syötävä punaisia kalaruokia säännöllisesti. Se auttaa parantamaan hermo- ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, pidentämään nuoruutta ja parantamaan ihon tilaa. Lohen ja lohen hinta on kuitenkin erittäin korkea, joten nämä lajikkeet eivät ole kaikkien saatavilla. Lohiperheeseen kuuluva vaaleanpunainen lohi on erinomainen vaihtoehto gourmet -kalalle. Se ei ole vain maukasta ja terveellistä, vaan myös edullisempaa edullisen hinnan vuoksi. Samaan aikaan se on niin jalo kala, että sen kerääminen on kallista.
Hyödyllisiä vinkkejä ja salaisuuksia
Vaaleanpunainen lohi sisältää vähän luita, ei ole kallis, sopii minkä tahansa ruoan kanssa ja valmistaa nopeasti. Ainoa haittapuoli on, että kalanliha on ruokavaliota ja ruho ei käytännössä sisällä rasvaa. Siksi astiat, joihin hän osallistuu, voivat osoittautua kuiviksi. Tämän estämiseksi on olemassa joitakin salaisuuksia, jotka auttavat sinua saamaan mehukkaita ja pehmeitä kaloja, jotka sulavat suussasi ilman ylimääräistä vaivaa.
- Mehukas vaaleanpunainen lohi paistetaan foliossa uunissa.
- Vihannekset ja smetana kastike lisäävät mehua kalaan.
- Vielä suuremman mehukkuuden vuoksi ruho on täytetty hienonnetuilla vihanneksilla.
- Muista marinoida kala ennen ruoanlaittoa.
- Vaaleanpunainen lohi, kuten lohi, voidaan suolata itse kotona.
- Kalaa ei saa kypsentää liian kauan. Valmistusmenetelmästä riippuen riittää, että keität sitä 20–40 minuuttia.
- Rosmariini sopii hyvin vaaleanpunaisen lohen kanssa.
- Paistettuna vaaleanpunaisella lohella on kuori, jos se ensin levitetään päälle smetanaa.
- On parempi paistaa kala paloina ihon kanssa, sitten se osoittautuu mehukkaammaksi ja säilyttää eheytensä.
- Tarjoile vaaleanpunaista lohta erityisesti kastikkeen kanssa.
Vaaleanpunainen lohi vaakalaudalla
Herkullinen ja mehukas vaaleanpunainen lohi grillissä. Resepti on täydellinen kesällä, kun haluat hemmotella itseäsi jollakin herkullisella. Kala tulessa on melko yksinkertaista valmistaa, eikä sitä tarvitse marinoida pitkään.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 123 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 ruho
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Vaaleanpunainen lohifilee - 500 g
- Suolaa maun mukaan
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Punasipuli - 2 päätä
- Mausteet kalalle - maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Pilkotut tuoreet yrtit - 3 rkl
- Sitruuna - 1 kpl.
- Oliiviöljy - 2 rkl
Vaaleanpunaisen lohen kypsentäminen tulen päällä:
- Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
- Pese sitruuna, paina sitä kädelläsi niin, että erityinen sitrushedelmien tuoksu tulee ulos, leikkaa puoliksi ja purista mehu. Leikkaa jäljelle jäänyt sitruuna 3-4 mm viipaleiksi.
- Sekoita oliiviöljy sitruunamehun, valkosipulin ja hienonnettujen yrttien kanssa puristimessa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kasta vaaleanpunainen lohifilee kastikkeeseen ja aseta folion päälle.
- Kaada päälle kaikki jäljellä oleva kastike, laita sipulirenkaat ja kääri ruho folioon kirjekuoreen, jotta kastike ei vuoda.
- Aseta kala grilliritilälle ja keitä 20 minuuttia.
- Käännä ritilä ympäri ja kypsennä fileitä vielä 10 minuuttia.
Vaaleanpunainen lohen omletti
Nopea ja vähäkalorinen ruokalaji, samalla täyttävä ja ravitseva - omletti vaaleanpunaisella lohella. Se on täydellinen nopeaan aamiaiseen ja dieetti -illalliseen.
Ainekset:
- Vaaleanpunainen lohifilee - 200 g
- Munat - 2 kpl.
- Sipulit - 70 g
- Suolaa maun mukaan
- Vihreät - muutama oksa
- Kasviöljy - 1 rkl
Omletin keittäminen vaaleanpunaisella lohella:
- Kuori sipulit, pese ja leikkaa neljään osaan renkaiksi.
- Paista paistinpannussa kasviöljyssä, kunnes sipulit ovat kullanruskeita.
- Suolaa ja pippuroi munat, ravista haarukalla ja lisää kalafileet, jotka on leikattu pieniksi paloiksi.
- Kaada kala- ja munaseos paistinpannulla sipulin päälle.
- Pilko vihreät hienoksi ja lisää tuotteisiin.
- Peitä pannu kannella ja paista kala miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.
Salaatti vaaleanpunaisella lohilla ja maissilla
Erittäin helppo valmistaa ja herkullinen salaatti vaaleanpunaisesta lohesta ja maissista. Se voidaan valmistaa sekä arkiruoaksi että juhlapöydäksi.
Ainekset:
- Kevyesti suolattu vaaleanpunainen lohifilee - 200 g
- Säilykkeet maissi - 200 g
- Keitetyt perunat - 1 kpl.
- Pekingkaali - 4 lehteä
- Jäävuorisalaatti - 4 lehteä
- Tuoreet kurkut - 1 kpl.
- Kova juusto - 50 g
- Smetana - 2 rkl
- Sinappi - 1 tl
- Soijakastike - 1 tl
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
Ruoanlaitto salaatti vaaleanpunaisella lohella ja maissilla:
- Valuta maissi.
- Leikkaa kalafilee suuriksi paloiksi.
- Kuori perunat ja leikkaa ne suikaleiksi kurkun kanssa.
- Pilko kiinalainen kaali ja jäävuorisalaatti satunnaisessa järjestyksessä.
- Sekoita smetana, sinappi, soijakastike, mustapippuri ja sekoita tasaiseksi.
- Laita kaikki tuotteet salaattikulhoon, täytä ne kastikkeella ja ripottele päälle raastettua juustoa.
- Sekoita ainekset juuri ennen tarjoilua.
Vaaleanpunainen lohikakku
Paistaminen kalan kanssa on aina erittäin mehukasta ja maukasta. Piirakkaa ei ole ollenkaan vaikea valmistaa, ja mikä tärkeintä, erittäin nopeasti, koska täyte on melkein valmis ja taikina ostetaan kaupasta.
Ainekset:
- Jäädytetyt kaupalliset leivonnaiset - 600 g
- Säilyke vaaleanpunainen lohi (luonnollinen) - 2 tölkkiä, 245 g
- Vihreä sipuli - 50 g
- Tilli ja persiljavihreät - 2 oksa kukin
- Munat - 3 kpl.
- Smetana - 200 g
- Jauhot - 2 rkl
Vaaleanpunaisen lohikakun keittäminen:
- Sulata jäädytetty taikina luonnollisesti ilman mikroaaltouunia. Kauli se 5 mm paksuiseksi kerrokseksi ja laita reunatettuun uunivuokaan. Poista ylimääräinen taikina.
- Täyteksi hienonna yrtit ja hienonna sipuli. Valuta mehu säilykkeistä ja soseuta kala haarukalla.
- Vatkaa munat haarukalla. Lisää suola, smetana, jauhot ja sekoita kaikki.
- Laita taikina-muottiin tasaisesti vaaleanpunainen lohi yrteillä ja täytä kaikki muna-kermatäytteellä.
- Paista vaaleanpunaista lohikakkua esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa 40 minuuttia.
- Jäähdytä valmiit leivonnaiset ja poista ne muotista.
