Kuinka paistaa pakastetut kotletit nopeasti ja oikein pannulla kotona. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Nykyään puolivalmisteet ovat yksinkertaistaneet huomattavasti monien kotiäitien elämää. Valmiit pakastetut ruoat voidaan lähettää vain liedelle ja keittää. Tämä säästää merkittävästi keittiössä vietettyä aikaa, mikä ei aina riitä, mutta sinun on ruokittava perheesi. Lisäksi tällaiset ruoat ovat aina herkullisia. Tällaisia puolivalmiita tuotteita voi ostaa mistä tahansa supermarketista tai voit käyttää niitä kotona. Silloin on kaksinkertainen hyöty, koska ruoanlaitossa käytetään vain korkealaatuisia ja luonnollisia tuotteita.
Monien kotiäitien, jotka ensimmäistä kertaa valmistavat jäädytettyjä kotletteja puolivalmiita tuotteita, esittämä pääkysymys on "Pitääkö minun sulattaa valmiita leikkeleitä?" Vastaus on yksiselitteinen - ei, kotletit voidaan paistaa suoraan pakastimesta. Ne eivät vaadi esikäsittelyä, minkä vuoksi ne ovat käteviä. Sulatuksen aikana ne menettävät muotonsa ja paistaminen pannulla on vaikeampaa. Ja valmiin lautasen maku kärsii - kotletit osoittautuvat vähemmän mehukkaiksi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 95 kcal.
- Annokset - 5
- Kypsennysaika - 15-20 minuuttia
Ainekset:
- Pakastetut kotletit - 11-12 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - maun mukaan (tarvittaessa)
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan (tarvittaessa)
Paistettujen pakastettujen leikkeleiden valmistus pannulla vaiheittain:
1. Ota pihvit pakkauksesta. Jos niissä on pakkasta, pyyhi se varovasti pois talouspaperilla. Otin 12 kappaletta, ja otat tarpeeksi ruokkiaksesi kaikki syöjät. Yleensä keskikokoiset leivonnaiset tarvitsevat 2-3 kappaletta. yhdelle annokselle.
2. Aseta raskaspohjainen valurauta- tai teflonpannu liesitasolle ja lisää öljyä niin, että se peittää koko pohjapinnan. Käytän useimpien kotiäitien tavoin puhdistettua auringonkukkaöljyä. Mutta muut ruokaöljyt toimivat myös. Esimerkiksi oliiviöljyä. Ja jos pakastettu tuote sisältää sianlihaa tai lammasta, voit ottaa gheen. Jos paistat jäädytettyjä Kiev -leikkeleitä, ota luonnollinen voi. En suosittele margariinin levittämistä. Muuten valmiin astian maku ei muutu parempaan suuntaan, ja molemmat tuotteet ovat haitallisia keholle.
3. Kun öljyinen paistinpannu on hyvin kalsinoitu ja kuumennettu tulen päällä ja öljy alkaa kiehua, tee lämmitysväliaine ja aseta puolivalmisteet niin, etteivät ne joudu kosketuksiin. Muuten ne alkavat sulaa ja tarttua yhteen. Siksi, jos sinulla on tarpeeksi suuri määrä kotletteja, on parempi paistaa ne usealla kerralla.
Yleensä sinun ei tarvitse suolata ja ripotella niitä. Vaikka tämä on makuasia, ja tuo tarvittaessa haluttu tulos.
4. Paista palloa toisella puolella 2 minuuttia.
5. Käännä ne ympäri ja paista vielä 2 minuuttia. Peitä sitten puolivalmisteet kannella, vähennä lämpöä ja jätä keskimäärin 10 minuutiksi, jotta jauheliha on paistettu hyvin sisältä. Jos näet leivonnaisista paljon kosteutta, poista kansi ja haihduta se miedolla lämmöllä.
Jos haluat leivonnaisia, joissa on herkullinen kuori, älä peitä pannua kannella. Pienennä lämpöä ja paista pehmeäksi, käännä 2 minuutin välein.
Kypsennysaika voi vaihdella lihan tyypin mukaan. Nopein tapa valmistaa ruokaa ovat kalkkunanleivät - 8 minuuttia, kana - 10-12 minuuttia, kala - 15 minuuttia, naudanliha ja sianliha - 20 minuuttia. Siksi tarkista tuotteiden valmius lävistämällä ne hammastikulla. Jos mehu on vaaleaa, ruokalaji on valmis; jos se on punaruskeaa, pidä sitä hetki.
Tällä tavalla voit paistaa pannulla sekä kaupasta ostettuja puolivalmisteita että aiemmin kypsennettyjä ja pakastettuja kotitekoisia leikkeleitä.
