Kuinka paistaa kukkakaali nopeasti kotona. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva paistetun kukkakaalin keittämisestä ilman ruoanlaittoa. Ravintoarvo, kaloripitoisuus ja videoresepti.
Vaikka sesongin kesävihannekset ovat nyt myynnissä, tämän päivän artikkeli keskittyy herkullisiin syksyisiin vihanneksiin, kukkakaaleihin. Tämä on niin alkeellinen tuote, että ota se ja paista se! Kukkakaalin avulla kaikki reseptit ovat yksinkertaisia, joten kaikki voivat valmistaa tämän vihanneksen. Tänään kutsun sinut kokeilemaan erittäin nopean reseptin paistettua kukkakaalia ilman ruoanlaittoa. Tämän vihanneksen ystäville resepti ei todennäköisesti ole uusi. Mutta niille, jotka ovat vasta alkamassa kokeilla kulinaarisia taitojaan tai ottaa kaalia ruokavalioonsa, resepti on varmasti hyödyllinen. Yksityiskohtaisten ohjeiden avulla jopa aloitteleva kokki voi valmistaa tämän ruuan.
Paistettu kukkakaali osoittautuu erittäin herkäksi ja punaruskea ja kultainen kuori. Se näyttää erittäin hyvältä pöydällä, ja se on helppo ja nopea valmistaa. Tämä on loistava itsenäinen ruokalaji täydelle illalliselle tai lounaalle, ja se voidaan tarjoilla smetanan tai minkä tahansa muun valitsemasi kastikkeen kanssa. Kaali on myös erinomainen lisuke lihaan tai kalaan. Lisäksi vihannes sisältää C -vitamiinia ja suuren määrän koliinia, B -vitamiinia ja kuitua. Tämä tarkoittaa, että siitä valmistetut ruuat ovat paitsi maukkaita myös erinomainen työkalu syövän, diabeteksen ehkäisyyn ja aivotoiminnan parantamiseen.
- Kaloripitoisuus 100 g - 82 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Kukkakaali (tuore) - 1 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl tai maistaa
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
Kuinka valmistaa paistettua kukkakaalia vaiheittain:
1. Poista kukkakaalista vaaleanvihreät lehdet, joiden tulee istua tiukasti haarukkaa vasten (tämä on merkki tuoreesta kaalista). Pese se sitten juoksevan kylmän veden alla. Jos haluat poistaa sinne yleensä piiloutuvat kääpiöt silmusta, upota kaali pää kulhoon kylmää, hieman suolaista vettä 5 minuutiksi. Hyönteiset kelluvat välittömästi veden pinnalle, jos sellaisia on. Anna sitten kaali, huuhtele uudelleen ja anna veden valua.
2. Pura tiheä kaali, jossa on valkoiset päät, kukintoihin. Tätä varten leikkaa ensin ydin veitsellä ja leikkaa kukkaharjojen jalat mahdollisimman lähelle runkoa. Voit heittää kannon ulos.
3. Leikkaa suuret ruusukkeet pieniksi, suunnilleen yhtä suuriksi paloiksi, jotta ne kypsyvät samanaikaisesti.
4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä hyvin ja lähetä kukkakaali sinne.
Tämän reseptin valmistamiseksi on monia tapoja. Kasta esimerkiksi jokainen purema munataikinaan ennen kaalin asettamista pannulle. Voit upottaa kukinnot taikinaan ja leipää jauhettuun korppujauhoon tai jauhoihin. Sitten kaali imee vähemmän öljyä paistamisen aikana, ja astian rasvapitoisuus on paljon pienempi.
Voit käyttää reseptiä pakastettua kaalia. Sinun ei tarvitse sulattaa sitä, vaan lähetä se välittömästi pannulle. Mutta jos keität pakastettua kaalia taikinaan, sinun on ensin sulatettava sitä hieman.
5. Paista kaali keskilämmöllä, välillä sekoittaen, kunnes se on kullanruskea, noin 15-20 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Mausta halutessasi suosikkimausteillasi.
7. Kaada pannulle vettä niin, että pohja on 1 cm peitettynä. Kiehauta neste korkealla lämmöllä ja alenna lämpötilaa.
8. Sulje pannu kannella ja kypsennä kaalia 10 minuuttia välillä sekoittaen miedolla lämmöllä, kunnes se on ruskistunut kaikilta puolilta. Kukinnot höyrystyvät ja muuttuvat pehmeiksi, mutta pysyvät rapeina sisältä. Valmiilla kaalilla tulisi olla pehmeä varsi ja se rikkoutuu helposti lastalla. Mutta jos pidät kaalia, jonka koostumus on pehmeämpi, keitä se ennen paistamista. 5 minuuttia riittää.
Käytä halutessasi keitettyä kaalia ylimääräisestä öljystä talouspaperin avulla. Aseta se sitten annoslevyille. Se voidaan tarjoilla kuumana tai hieman jäähdytettynä. Tarjoile herkullisesti paistettua kukkakaalia juuston tai kermakastikkeen kanssa valkosipulin ja yrttien kanssa.
