Resepti spagetin valmistamiseen genovalaisesta pestokastikkeesta, vihreistä papuista ja perunoista. Erittäin nopea resepti eikä vaadi erityisiä ruoanlaitto -taitoja.
Tämä on eksoottinen toinen ruokalaji, jolla on poikkeuksellinen pestokastikkeen tuoksu, ja nuudeleiden ja perunoiden yhdistelmä tekee tästä ruoasta ruokahalua herkullista ja ravitsevampaa. Luonnollisesti tämä ruokalaji ei ole niille, jotka haluavat laihtua, mutta kannattaa kokeilla. Loppujen lopuksi ei onnistu repäistä itseäsi siitä pois, ennen kuin olet syönyt täysillä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 570 kcal.
- Annokset - 2-3
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Pasta - 350 grammaa
- Genovan pesto - 200 grammaa
- Pavut - vihreät 200 grammaa
- Perunat - 2 kpl. (keskikokoinen)
- Oliiviöljy - 2 rkl
Spagetin valmistus pestokastikkeella, vihreillä papuilla ja perunoilla
1. Ensin sinun täytyy valmistaa itse kastike, katso tämä artikkeli Genovan pestokastikkeen valmistamisesta. Jos se on jo valmis, aloitetaan. Ensin sinun on otettava ja huuhdeltava pavut, leikattava päät ja keitettävä kokonaiset palot suolatussa vedessä. Leikkaa keitetyt pavut lyhyiksi paloiksi.3. Kuori, pese ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.
4. Laita perunat kattilaan runsaalla suolatulla vedellä ja kiehauta ja hauduta miedolla lämmöllä kuplivaksi.5. Pasta tulee keittää perunoiden kanssa, tätä varten sinun on laskettava kaikki ja puoliksi keitetyt perunat, keitettävä vesi uudelleen ja laitettava pasta.6. Laita pavut, pestokastike ja 2 rkl oliiviöljyä syvään keitettyyn astiaan.
7. Lisää muutama ruokalusikallinen vettä (ota kattilasta, jossa perunat ja pasta keitettiin). Tämä tehdään niin, ettei tahna ole liian paksu.8. Sekoita nyt kaikki hyvin.9. Valuta pasta ja perunat ja laita tuloksena olevaan kastikkeeseen. Sekoita kaikki uudelleen hyvin ja voit tarjoilla.
Hyvää ruokahalua!
Ei tarvitse keittää pastaa ja perunaa yhdessä. Tämä on loistava tapa säästää aikaa ja vähentää astioiden pesutyötä. Jos et ole varma, että kaikki on kypsennetty eikä ylikypsää, erota kypsennysprosessi erikseen.
