Erittäin maukasta ja helppoa … bruschetta, jossa on katkarapuja, munia ja vihreää sipulia, on hyvin yksinkertainen voileipävaihtoehto, joka on täydellinen terveelliseen ja nopeaan aamiaiseen. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Munat ja katkaravut vihreillä sipuleilla ovat harmoninen yhdistelmä kolmesta tuotteesta, jotka sopivat hyvin erilaisiin ruokiin. Italialainen bruschetta, jossa on katkarapuja, munia ja vihreää sipulia, on täydellinen esimerkki tästä. Nämä kuumat voileivät ovat klassinen italialainen antipasto -välipala, joka on paahdetun leivän siivu, joka on kevyesti rapea ja rapea. Helpoin resepti bruschettaan on ruskea leipä hiilellä ja kotona paistinpannulla. Sitten viipale leipää hierotaan yleensä runsaasti antamalla valkosipulinkynsi ja voitelemalla hyvällä oliiviöljyllä, ja sitten voit kokeilla. Nykyään bruschetta on kuitenkin kuivattu leipä, johon levitetään monenlaisia ruokia.
Tänään meillä on idea kuumille katkarapuille, munille ja vihreälle sipulille. Ehdottomasti kaikki pitävät tästä alkuruoasta, varsinkin jos se tarjoillaan heti valmistuksen jälkeen. Tällaisia runsaita ja herkullisia kuumia voileipiä voidaan valmistaa aamiaiseksi ja illalliseksi. Ne sopivat täydellisesti mihin tahansa ateriaan. Ja juhlapöydällä ne korvaavat klassiset tartletit, tylsät pita -rullat ja tavalliset voileivät.
Katso myös kuinka tehdä bruschettaa tai krutonkeja munista, kurkusta ja kilohailista.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 189 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 15 minuuttia sekä munien kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Leipä - 4 viipaletta
- Jyvä ranskalainen sinappi - 1 tl
- Keitetyt pakastetut katkaravut - 200 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Majoneesi - 2-3 rkl
- Kovaksi keitetyt munat - 2 kpl.
- Vihreä sipuli - muutama höyhen
Vaiheittainen bruschetta -valmistus katkarapuilla, munilla ja vihreillä sipulilla, resepti valokuvalla:
1. Kaada keitetyt jäädytetyt katkaravut kiehuvalla vedellä, peitä ja anna 5-7 minuuttia sulaa.
2. Kaada katkarapu siivilälle lasilliseen kuumaan veteen, leikkaa nilviäisten pää pois ja puhdista kuori.
3. Pese vihreät sipulit, kuivaa paperipyyhkeellä ja pilko hienoksi.
4. Keitä munat valmiiksi ja jäähdytä jäävedessä. Kuinka keittää munia oikein, löydät vaiheittaisen reseptin sivuston sivuilta hakupalkin avulla. Kuori sitten munat ja leikkaa kuutioiksi.
5. Yhdistä kaikki tuotteet kulhoon, mausta majoneesilla, sinapilla ja suolalla.
6. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
7. Leikkaa leipä ohuiksi enintään 1 cm: n viipaleiksi. Voit ottaa minkä tahansa leivän makusi mukaan: patonkia, leipää, ruista, valkoista, mustaa jne. Leikattu leipä sopii myös, jos valmistat alkupaloja loma. Sitten kaikki voileivät ovat samankokoisia.
8. Kuivaa leipä puhtaassa, kuivassa paistinpannussa keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes se on kullanruskea ja rapea. Voit myös paistaa sen uunissa.
9. Laita täyte paahdetun leivän päälle ja tarjoile pöydälle bruschettaa katkarapujen, munien ja vihreiden sipulien kanssa. He eivät keitä sitä tulevaisuutta varten, tk. leipä kastuu eikä ole rapea, mikä on bruschetta -ominaisuus. Jos et tarjoile alkupalaa heti, kuivaa leipä ja tee täyte ja yhdistä ne keskenään ennen tarjoilua.
Katso myös videoresepti bruschettan valmistamisesta katkarapujen ja guacamoleen.
