Tässä katsauksessa opit tavallisimman, todistetun ja helpon tavan kuoria ja nopata mangot salaattiin. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Mango on herkullinen eksoottinen hedelmä, jossa on mehukas keltainen massa. Sen makua on vaikea olla arvostamatta. Nämä kaunottaret ovat tervetulleita vieraita mihin tahansa pöytään. Se on erittäin hyödyllistä terveydelle. Sitä käytetään usein erilaisten ruokien valmistamiseen: kastikkeet, salaatit, marinadit … Kuitenkin, kun olet tuonut tuoksuvan aurinkoisen hedelmän supermarketista, herää kysymys: miten mango kuoritaan ja leikataan? Tähän on monia tapoja, ja tutustumme yhteen niistä tänään. Kun olet tutkinut ehdotetut ohjeet, voit leikata hedelmät helposti kuutioiksi tai timantiksi salaatteja varten.
Ennen mangon valmistamista sinun on valittava oikea. Kun ostat, sinun pitäisi haistaa se. Kypsillä hedelmillä on ominainen haju, erityisesti hännän ympärillä. Jos se on kypsymätön, se ei haise ollenkaan. Kypsän mangon kuori ei sisällä kolhuja, painaumia ja vikoja, kiiltävä ja sileä. Se voi olla punainen, kelta-oranssi, kelta-vihreä ja jopa violetti. Paina hedelmää - sen ei pitäisi olla liian pehmeää eikä liian joustavaa. Se painaa yleensä noin 300 g, mutta on olemassa 500 g tai enemmän kopioita. On suositeltavaa säilyttää koko hedelmä huoneenlämmössä, leikattu jääkaapissa enintään 2 päivää. On syytä tietää, että paitsi massa on hyödyllinen mangossa, myös kuori, joka sisältää monia terveydelle arvokkaita aineita. Sitä käytetään vilustumisen hoitoon. Sillä on kuitenkin erityinen maku ja sitä on vaikea pureskella, joten sitä ei voida syödä.
Katso myös kuinka tehdä mango -smoothie.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 198 kcal.
- Annokset - mikä tahansa määrä
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
Mango - mikä tahansa määrä
Vaiheittaiset ohjeet mangojen kuorimiseksi ja paloiksi salaatille, resepti valokuvalla:
1. Tarkista ennen mangon kuorimista, ovatko hedelmät kypsiä. Purista hedelmiä kevyesti kämmenilläsi ja tarkista niiden kiinteys. Pese sitten hedelmät ja kuivaa ne talouspaperilla. Koska keskellä on suuri kuoppa, pidä hedelmää pystyssä ja leikkaa terävällä veitsellä pala kuopan molemmille puolille.
2. Aseta mangopalakappaleet tasaiselle pinnalle massapuoli ylöspäin. Leikkaa liha pienellä veitsellä ritilällä haluamasi kokoisiksi kuutioiksi. Tee tämä varovasti, jotta et leikkaa kuorta läpi.
3. Käännä hedelmät ympäri kuutioiden erottamiseksi ja leikkaa veitsellä kaikki liha iholta.
5. Sinulla pitäisi olla ohut iho ilman massaa.
6. Leikkaa ensin keskellä olevasta kappaleesta, jossa on luu, kuori pois pienellä terävällä veitsellä.
7. Leikkaa sitten massa luusta kävelemällä sen ympäri ja katkaisemalla mahdollisimman paljon massasta. Leikkaa leikattu osa samankokoisiksi paloiksi kuin koko massa leikataan. Laita valmiit hedelmät lautaselle ja lisää kaikki mangosta vuotanut mehu käsittelyn aikana. Eksoottinen hedelmä on valmis ja voit nauttia sen ainutlaatuisesta mausta tai käyttää sitä erilaisten ruokien valmistamiseen.
Katso myös videoresepti mangon leikkaamisesta oikein ja kauniisti.
