Vaiheittainen resepti marjakerroksella valmistetulle juustohyytelölle: ainesosaluettelo ja kypsennystekniikka. Video reseptejä.
Marjakerroksinen juustohyytelö on kevyt ja erittäin maukas jälkiruoka, jolla on uskomattoman maun lisäksi korkea ravintoarvo. sisältää monia hyödyllisiä tuotteita. On myös tärkeää, että kaikki ainesosat käytetään tuoreina eikä niitä lämpökäsitellä, joten ne säilyttävät mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita.
Marjakerroksen juustohyytelön resepti on uskomattoman yksinkertainen, koska tekniikka ei vaadi erityistä ruoanlaitto -osaamista.
Tämän ruuan perusta on raejuusto. Voit ottaa sen mistä tahansa rasvapitoisuudesta. Jos haluat valmistaa vähemmän kaloreita sisältävän ruuan esimerkiksi ruokavaliota noudattavalle henkilölle, voit ostaa vähärasvaisen tuotteen ja laittaa vähemmän sokeria. Tärkeintä on, että raejuusto on tuoretta ja korkealaatuista.
Tärkeä ainesosa on kerma, jonka avulla voit tehdä ilmavan sakeuden ja tehdä raejuustohyytelön mausta herkemmän.
Vadelmahillo on mukava lisä. Tämä tuote sopii hyvin raejuuston, smetanan ja kerman kanssa. Voit valita perunamuusia muista marjoista tai hedelmistä, esimerkiksi mansikoista, karhunvatukoista, herukoista, banaaneista.
Kutsumme sinut lukemaan marjakerroksen raejuustohyytelön reseptin valokuvalla vaihe vaiheelta.
Katso myös kuinka tehdä kahvia ja maitohyytelöä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 107 kcal.
- Annokset - 5
- Kypsennysaika - 30 minuuttia + 6 tuntia täydelliseen kovettumiseen
Ainekset:
- Raejuusto - 300 g
- Smetana - 200 g
- Gelatiini - 15 g
- Kerma 33% - 200 ml
- Vadelma -sose - 200 g
- Vesi - 150 ml
- Sokeria maun mukaan
Valmista rakeista hyytelöä marjakerroksella vaiheittain
1. Ennen juustorasvan valmistamista marjakerroksella on tarpeen laimentaa gelatiini. Jaa tämä kahteen 10 ja 5 g: n osaan ja kaada se kahteen syvään metalliastiaan. Lisää 100 ml vettä ensimmäiseen ja 50 ml toiseen. Se turpoaa muutamassa minuutissa. Sen jälkeen laitamme hiljaisen tulen ja liuotamme tasaiseksi.
2. Yhdistä raejuusto, rakeinen sokeri ja smetana syvälle lautaselle. Mitä paksumpi ja lihavampi smetana, sitä ravitsevampi ja maukkaampi jälkiruoka.
3. Luo sauvasekoittimella tasainen ja pörröinen juustomassa. Hän rikkoo nopeasti ja perusteellisesti kaikki raejuustopalat.
4. Kaada esijäähdytetty kerma syvään astiaan ja vatkaa sekoittimella, kunnes muodostuu vakaa vaahto. Vatkaamisen nopeuttamiseksi sekoittimen osat ja levy voidaan myös esijäähdyttää pakastimessa. Niiden on oltava ehdottoman puhtaita ja kuivia. Aloita vatkaaminen pienellä nopeudella lisäämällä tehoa vähitellen.
5. Lisää sen jälkeen varovasti kerma juustomassaan, sekoita ja lisää gelatiini ensimmäisestä astiasta.
6. Valmistamme läpinäkyvät kulhot, lasit tai kulhot. Laita kummankin pohjalle 1-2 cm juustomassaa ja laita se jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
7. Tällä hetkellä valmistamme marjamassan. Kaada vadelma -sose toiseen liivaterasiaan ja tuo homogeenisuus. Kaada yhtä suurina osina ensimmäisen jäädytetyn juustokerroksen päälle ja lähetä se takaisin jääkaappiin 20 minuutiksi.
8. Seuraavaksi levitä juustomassa uudelleen, jäähdytä se. Ja niin edelleen, kunnes lomakkeet on täytetty kokonaan tai ainesosat ovat loppuneet.
9. Laitamme saadut aihiot jääkaappiin ja jätämme, kunnes ne kiinteytyvät. Keskimäärin 6 tuntia riittää, joten sinun on aloitettava tällaisen jälkiruoan valmistaminen etukäteen. Hyytelön ulkonäkö on erittäin houkutteleva, mutta voit aina koristaa sen lisäksi mintun tai marjan oksalla.
kymmenen. Juhlajuustohyytelö marjakerroksella on valmis! Tarjoile kevyenä aamiaisena tai juhla -jälkiruoana.
Katso myös videoreseptit:
1. Raejuusto jälkiruoka ilman leivontaa
2. Juusto-suklaahyytelö