Kokeile kunnolla keitettyä tattaria ainakin kerran, ja mielipide tämän upean ruuan mausta muuttuu ikuisesti! Vaiheittainen resepti, jossa on kuva tattaripuuron keittämisestä vedessä. Sen valmistamisen salaisuudet. Videon resepti.
Tattari puuroa voidaan kutsua herkullisimmaksi ja suosituimmaksi viljaksi. Ja jos otat huomioon sen edut, sille ei ole hintaa. Ei ole turhaa, että häntä kutsutaan kaikkien viljojen kuningattareksi, koska se sisältää monia välttämättömiä aminohappoja, vitamiineja ja monia hivenaineita. Ruoat ovat yksinkertaisesti kyllästetty rutiinilla, joka vahvistaa kapillaareja, verisuonia ja tehostaa muiden vitamiinien toimintaa. Siksi tattari on ehdottomasti sisällytettävä lasten ruokalistaan ja vanhusten ruokavalioon. Hän myös palauttaa hyvin voimaa ja terveyttä sairauden jälkeen.
Tattarista valmistetaan monia ruokia: pilaf, pannukakut, hyytelö ja tietysti herkullinen puuro. Puhumme jälkimmäisestä tässä katsauksessa. Puuro keitetään liedellä, uunissa, uunissa, monitoimikoneessa, mikroaaltouunissa. On monia tapoja, mutta kaikkein tärkein sääntö noudatetaan - kaksi osaa nestettä otetaan yhdelle osalle kuivaa viljaa. Juomavettä käytetään yleensä nesteenä, mutta tattari keitetään joskus maidossa. Mutta yksinkertaisin tapa on keitetty tattaripuuro vedessä. Se voi olla loistava itsenäinen ruokavalioateria tai toimia toisen kulinaarisen mestariteoksen lisukkeena.
Katso myös tattaripuuron keittäminen kanankoivella.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Tattari - 100 g
- Juomavesi - 200 ml
- Voi - 20 g
- Suola - 0,5 tl
Keitä tattari puuroa vedessä vaiheittain, resepti valokuvalla:
1. Mittaa ja lajittele rouhat poistamalla roskat, pilaantuneet jyvät, vieraat pienet esineet ja kivet.
2. Huuhtele se useita kertoja kylmällä vedellä, kunnes neste on kirkasta ja kirkasta. Kuivaa sitten hieman, jotta vesi valuu siivilän läpi.
3. Laita tattari paistinpannuun ja kuumenna välillä sekoittaen, kunnes se on kullanruskea ja miellyttävän paahdetun viljan tuoksu. Sitä ei tarvitse säilyttää pitkään. Varmista, että tattari ei pala. Voit tietysti olla paistamatta viljaa, mutta paistettu ydin antaa puurolle miellyttävän ja pikan maun.
4. Laita paistetut tattarijyvät kattilaan, kaada juomavettä, lisää voita ja suolaa.
5. Aseta kattila liedelle ja sekoita kaikki.
6. Heti kun vesi kiehuu, vähennä lämpö minimiin, peitä pannu kannella niin, että se istuu tiiviisti. Hauduta puuroa 15-20 minuuttia. Sinun ei tarvitse avata kantta ja sekoittaa puuroa. Kun puuro on absorboinut kaiken veden, se katsotaan valmiiksi. Mutta on silti suositeltavaa jättää hänet syylliseksi. Voit tehdä tämän sammuttamalla pannun alla olevan lämmön ja pitämällä puuroa 10 minuuttia ilman kantta. Vastahakoisuuden jälkeen hän paljastaa makunsa vieläkin enemmän. Valmis puuro voidaan maustaa paistetulla sipulilla, hienonnetuilla munilla, sian sienillä, voilla …
Katso myös videoresepti tattaripuuron keittämisestä.
