Kananruoat ovat tavallisia vieraita pöydissämme. Se valmistetaan yksin tai lisättynä muihin tuotteisiin. Valmistakaamme tänään täysimittainen toinen ruokalaji - tattari puuroa kanan koipalla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Jopa koululainen voi keittää tattaripuuroa vedessä. Mutta et aina halua syödä tällaista puuroa, koska se on yleensä kuivaa ja tuoretta. Jotta tattari voidaan syödä mielellään, se on maustettava lisätuotteilla, kuten voilla, maidolla, gulasilla … tai keitettävä välittömästi lisäaineilla. Tänään ehdotan lounaaksi ylellistä ruokaa - tattaripuuroa kananrumpulla. Tämä on loistava vaihtoehto runsas ja terveellinen lounas tai illallinen. Ruoka osoittautuu mehukkaaksi, tyydyttäväksi eikä ollenkaan kuivaksi tai tahmeaksi. Tattari on tuoksuva, mureneva, kyllästetty kananmehulla ja rasvalla, rikas maku. Lisäksi siihen on kiinnitetty kanan jalka, hellä, pehmeä, kirjaimellisesti sulaa suussa - vain herkullista! Siksi sinun ei tarvitse keittää mitään lisuketta varten. Voit parantaa ruuan makua ja aromia käyttämällä suosikki mausteitasi. Jos pidät terävämmistä, suolaisemmista ruuista, täällä avautuu valtava kulinaarinen mielikuvitus.
Lisäksi on huomattava, että kanaa tattarilla pidetään oikeutetusti paitsi maukkaana myös yhtenä hyödyllisistä tuoteyhdistelmistä. Tuotteiden arvokkaiden ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien ansiosta elimistö voi helposti omaksua niistä valmistetut ateriat. Samalla se osoittautuu maukkaaksi, kevyeksi ja ravitsevaksi. Vaikka laihtuminen tällä ruoalla on parempi olla jäämättä, koska sen kaloripitoisuus ei ole kovin pieni: kanan jalat ovat siipikarjan rasvainen osa, ja auringonkukkaöljyä käytetään ruoanlaitossa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 183 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Kananrumpu - 1 kpl.
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Kasviöljy - 1 rkl paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Tattari - 50 g
Askel askeleelta tattaripuuron valmistus kanankoivella, resepti valokuvalla:
1. Kaada kasviöljy pannulle, kattilaan tai syväpohjaiseen kattilaan ja kuumenna.
2. Pese kanan jalka ja kuivaa hyvin talouspaperilla. Laita se kulhoon, jossa on kuumaa öljyä, suolaa, pippuria ja paista kullanruskeaksi. Kanankoivet ovat maukkaampia ja mehukkaampia, jos ne keitetään ihon kanssa. Mutta terveydelle on hyödyllisempää, jos poistat ihon ja keität jalat tattarilla ilman sitä. Siksi kokin tehtävä on poistaa iho tai ei.
3. Kaada juomavesi kattilaan peittämään kana yhdellä sormella, kiehauta, peitä ja hauduta 20 minuuttia.
4. Lajittele tattari huolellisesti, huuhtele ja vaihda vettä useita kertoja, koska kiviä joskus törmää viljaan ja kaada pannuun lihan päälle.
5. Kaada juomavettä niin, että se peittää 1,5 cm viljasta.
6. Mausta tattari suolalla, peitä ja kiehauta. Alenna lämpötila alimmalle asetukselle ja keitä tattaripuuroa kananmunalla 15 minuuttia. Kun tattari imee kaiken veden, laajenee ja muuttuu pehmeäksi, sammuta lämpö. Anna sen peitellä 10 minuuttia, sekoita ja tarjoile.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa kananrumpuja tattarilla uunissa.
