Onko keittiössäsi kuninkaallinen valkoinen sieni? Tärkeintä on valmistaa se herkullisesti. Olemme valmiita auttamaan sinua tässä! Paista vain boletus, koska yksinkertaisuus on avain menestykseen!
Hiljaisen metsästyksen ystävät menevät joka kesä ja syksy metsiin etsimään sieniä. Onnekas, joka poimii korin vahvoja sian sieniä. Ei ole turhaa, että tätä sientä kutsutaan kuninkaalliseksi - se on yhtä maukasta ja ravitsevaa kuin pala hyvin kypsennettyä lihaa! Sen lisäksi, että valkoiset voidaan kuivata, jäädyttää ja marinoida, ne voidaan keittää ilman pitkää lämpökäsittelyä. Kuinka paistaa herkullisia sieniä hapankermassa - saat tyhjentävän vastauksen tähän kysymykseen noudattamalla valokuvareseptiamme.
Katso myös kuinka keittää kanaa sienillä kermakastikkeessa uunissa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 88 kcal.
- Annokset - 2 hengelle
- Kypsennysaika - 35 minuuttia
Ainekset:
- Porcini -sienet - 0,5 kg
- Sipuli sipuli - 1-2 kpl.
- Smetana - 0,5 rkl.
- Kasviöljy paistamiseen
- Suola, pippuri - maun mukaan
Kuinka paistaa sian sieniä hapankermassa pannulla - vaiheittainen resepti
Ensin sinun on kuorittava sian sienet, poistettava lehdet, oksat, leikattava muu maaperä jaloista. Leikkaa sienet keskikokoisiksi paloiksi, älä pilko liian pieniksi. Jos epäilet, ettei boletusissa ole matoja (paitsi että me rakastamme näitä sieniä), täytä ne vedellä ja heitä runsas kourallinen suolaa kulhoon, jätä 20 minuutiksi. Jos joku mato löysi sienen ennen sinua, suolattu vesi ajaa hänet ulos. Jäljellä on huuhdella sienet juoksevan veden alla.
Keitä sieniä suolalla maustetussa vedessä 20-30 minuuttia. Poista vaahto lusikalla.
Paista sipulin puolirenkaat esilämmitetyssä pannussa. Voit käyttää sekä kasviksia että voita.
Lähetä sian sienet pannulle heti, kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi ja hieman kultaiseksi. Mausta astia suolalla ja pippurilla.
Paista sieniä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
Heti kun ymmärrät, että sienet ovat valmiita (neste on haihtunut ja valkoiset ovat alkaneet ruskistua), kaada joukkoon smetana.
Kuumenna astia kiehuvaksi ja ota pois lämmöltä.
Valmiita paistettuja hapankermaa sisältäviä sieniä voidaan tarjoilla, haluttaessa koristeltu tuoreilla yrteillä.
Kuten näette, vastaus kysymykseen: kuinka paistaa sian sieniä hapankermassa? - aika yksinkertainen. Kuitenkin juuri tämä yksinkertaisuus piilottaa uskomattoman maukkaan sieniruoan, jota ei kutsuttu kuninkaalliseksi turhaan! Kokeile ja hyvää ruokahalua!
Katso myös videoreseptit:
Paistettuja sian sieniä smetanaa
