Tuoreiden vihannesten halpa hinta ei kestä kauan. Pakkasen tullessa niiden hinnat nousevat jyrkästi. Juhlia kasviksia ympäri vuoden, ne kerätään talveksi. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva jäädytetyistä makeista paprikoista keittokuutioissa. Videon resepti.
Kirkkaat ja aromaattiset vihannekset ilahduttavat meitä kesällä ja myöhään syksyyn asti. Ja talvella meidän on oltava tyytyväisiä mauttomiin tuotteisiin, joita kaikki supermarketit ovat täynnä. Mutta jotta voit nauttia herkullisista kotitekoisista mehukkaista ja täynnä auringonvaloa sisältävistä vihanneksista koko talven, ne on valmisteltava tulevaa käyttöä varten. Elokuu ja syyskuu ovat vihannesten talven talvikausi. On useita tapoja säästää vihanneksia talveksi. Jokaisella niistä on omat ansionsa. Mutta yksinkertaisin ja edullisin vaihtoehto on jäädyttäminen. Lisäksi tällä menetelmällä lähes kaikki hyödylliset vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät vihanneksissa. Ja tämä on yksi luotettavimmista ja pitkäaikaisimmista säilytysmenetelmistä. Tänään hankimme jäädytettyjä makeita paprikoita tulevaa käyttöä varten kuutioina keittoa varten talveksi kotona. Tänä vuoden aikana tämän kasviksen hinta on edullisin.
Pakastetut paprikat voivat leikata lajikkeesta ja tyypistä riippuen kuuden kuukauden ajan. Lisäksi sitä voidaan käyttää paitsi keittoon. Sitä käytetään useimmissa astioissa. Se sopii erinomaisesti salaatteihin, patoihin, paahtoihin, pizzaan. Yksinkertaisin asia, jonka voit valmistaa sen kanssa, on paistaa munakas tai munakas. Käyttämällä yksinkertaisia reseptejä yllätät helmikuussa vieraat ja kotitaloudet kirkkailla vitamiiniruokia tuoreilla paprikoilla ja monipuolistat tavallista päivittäistä ruokalistaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 27 kcal.
- Annokset - mikä tahansa määrä
- Kypsennysaika - 20 minuuttia aktiivista työtä ja pakastusaika
Ainekset:
Paprika - mikä tahansa määrä
Pakastettujen makeiden paprikoiden valmistus askel askeleelta keittokuutioiksi, resepti valokuvalla:
1. Pese paprikat juoksevalla vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa varsi, puhdista kaikki sisäiset siemenet ja poista väliseinät. Korjuuksi valitse mehukkaita, meheviä ja kypsiä hedelmiä ilman pilaantuneita täpliä ja mätänemistä.
2. Leikkaa paprikat suikaleiksi tai kuutioiksi. Vaikka viipalointitapa ei ole tärkeä, leikkaa se sen kokoiseksi, jonka haluat sen olevan valmiissa astiassa.
3. Laita paprikat erityiseen pussiin tai muoviseen pakastesäiliöön.
4. Lähetä paprikat pakastimeen pakastimen ollessa -23 ° C. Jos pakastimessa on "voimakas" jäätyminen, käytä sitä. Panosta pussit säännöllisesti pakastamisen aikana useita kertoja, jotta paprikanpalat eivät jäätyisi kokonaiseksi. Kun paprikat ovat täysin jäätyneet keittokuutioiden kanssa, palauta pakastin normaalitilaan, jossa voit jatkaa vihannesten varastointia. Muista samalla, että pakastetut paprikat on säilytettävä enintään -15 ° C: n lämpötilassa.
Katso myös videoresepti paprikoiden valmistamisesta - pakasta talveksi.
