Maukas ja taloudellinen ruokalaji on makkarat taikinassa. Et enää käytä rahaa niiden ostamiseen, jos opit kokkaamaan kotona itse. Lue, miten tämä tehdään.
Kuva valmiista makkarasta taikinaan Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kukaan ei kieltäydy maukkaista, tuoreista, tuoksuvista ja punertavista leivonnaisista ja etenkin taikinassa olevista makkaroista. Tämä helppo valmistaa ja mutkaton leivonnainen sopii kaikille, sekä aikuisille että lapsille. Se on helppo valmistaa, resepti ei vaadi kalliita ainesosia. Voit ostaa valmiita puff- tai hiivataikinaa supermarketista tuotteelle, mutta on parempi ja luotettavampi vaivaa se itse.
Pääainesosa, makkarat, vaikuttaa myös lopputuloksen makuun. Tätä varten ne on valittava oikein, koska kypsennystuloksen onnistuminen riippuu laadusta. Jotta voit ostaa "oikean" lihan ainesosan, sinun on muistettava joitain sääntöjä:
- Tuotteen on oltava "Extra" ja ensimmäisen luokan. Se ei sisällä soijaa, tärkkelystä eikä kasviproteiinia.
- Tuote on valmistettava ehdottomasti GOST: n mukaisesti. Joskus pakkaukseen on kirjoitettu TU, mikä tarkoittaa jonkin uuden komponentin lisäämistä.
- Kiinnitä huomiota viimeiseen käyttöpäivään. Tuotetta voidaan säilyttää luonnollisessa kotelossa enintään 72 tuntia.
- Sen pitäisi näyttää houkuttelevalta ulkopuolelta.
- Ja tärkeintä on hinta - korkealaatuiset makkarat eivät ole halpoja.
- Kaloripitoisuus 100 g - 300 kcal.
- Annokset - 16
- Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 1, 5 kuppia
- Maito - 500 ml
- Hiiva - 11 grammaa
- Muna - 1 kpl.
- Keltuainen - 1 kpl. (voitele muffinit ennen paistamista)
- Sokeri - 1 rkl
- Suola - hyppysellinen
- Makkarat - 16 kpl.
- Puhdistettu kasviöljy - 2 rkl
Makkaran keittäminen taikinaan
1. Kaada maito sekoituskulhoon. Lisää sokeri, hiiva ja sekoita hyvin, jotta tuotteet liukenevat täysin yhdeksi massaksi.
2. Vatkaa muna, kaada puhdistettu kasviöljy, suola ja sekoita ainekset uudelleen.
3. Lisää jauhoja, mutta tee se vaiheittain, koska saatat tarvita sitä vähemmän tai enemmän, se riippuu sen laadusta. Vaivaa taikina tasaiseksi ja anna seistä hetken, noin 30 minuuttia, jotta se nousee ja kasvaa kooltaan 2-3 kertaa.
4. Vaivaa taikina ja jaa se 16 osaan.
5. Kääri jokainen niistä ohut köysi, jonka paksuus on 1,5-2 cm ja pituus 15-20 cm.
6. Murskaa tämä köysi käsilläsi tai rullaa se rullalla ulos niin, että se saa tasaisen muodon.
7. Aseta makkara taikinan yhdelle reunalle ja kääri se spiraaliin.
8. Sekoita keltuainen vispilällä tasaiseksi ja peitä makkara keittoharjalla niin, että se on kullanruskea. Keltaisen sijasta voidaan käyttää kasviöljyä.
9. Aseta makkarat voideltuun tai leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille. Anna niiden makuulle noin 15 minuuttia, jotta taikina nousee jälleen, ja lähetä ne 200 -asteiseen uuniin 30 minuutiksi. Ota leivinpaperi uunista ja jätä makkarat puoleksi tunniksi. Tarjoile niitä millä tahansa tavalla: jäähdytettynä tai lämpimänä. Ne ovat myös erittäin käteviä ottaa mukaasi töihin tai antaa lapsesi kouluun.
Katso myös videoresepti makkaroiden valmistamisesta hiivataikinassa:
