Mitä kokata Halloweeniksi? TOP 10 perinteistä pelottavaa reseptiä valokuvilla kotona. Video reseptejä.
Halloween tai pyhäinpäivä on vanhin ja epätavallisin syksy. Hän yhdistää pelon ja hauskanpidon samaan aikaan. Kaikki, mitä pidetään pelottavana tänä päivänä, on osa juhlaa, mm. ja juhlapöydällä. Kelttien uskomusten mukaan vuosi koostui kahdesta ajasta: kesästä ja talvesta. Sadonkorjuu ja uudenvuodenaatto päättyivät 31. lokakuuta, kun talvi valloitti. Muinaisten legendojen mukaan 1. marraskuuta yöllä kahden maailman välinen raja avataan: elävien ja kuolleiden maailma. Pahojen henkien rauhoittamiseksi he altistettiin ruoalle kadulla ja uhrasivat osan sadosta.
Halloweenina he pukeutuvat pelottaviin pukuihin, veistävät pelottavia kasvoja kurpitsiin ja laittavat kynttilöitä niiden sisään juhla-Jack-o-lyhdyn luomiseksi. Ruoka on sisustettu juhlallisessa ilmapiirissä ja noidoille, noidille ja aaveille tyypillisiä ominaisuuksia. Alla on parhaat reseptiideat pelottavalle ja epätavalliselle Halloween -juhla -illalle.
Pelottavat Halloween -astiat
Kaikki Halloween -ruoka on ytimessä yksinkertaista, tavallista ja jopa alkeellista. Tässä on suunnittelun eniten "mehua". Ruoan tulee olla teemalla, sopivaa lomalle: pelottavaa, mutta herkullista. Pöydällä ruoka voi olla toukka, matoja, haamuja, sormia, aivoja, hämähäkkejä, luita, kalloja, luurankoja jne.
Tappavat hämähäkit täytetyt munat
- Kaloripitoisuus 100 g - 85 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 5 kpl.
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Kivettömiä oliiveja - useita kappaleita
- Säilykkeet - 1 tölkki
Tappavien hämähäkkien täytettyjen munien ruoanlaitto:
- Keitä munat viileään sakeuteen, jäähdytä huoneenlämpötilaan ja kuori ne.
- Viipaloi munat pituussuunnassa ja poista keltuaiset.
- Lisää keltuaisiin majoneesi ja hienoksi pilkotut kalasäilykkeet, kuten sardellit, kilohailit jne.
- Täytä munat saadulla täytteellä.
- Käytä mustia oliiveja koristamaan munan hämähäkin välipala. Leikkaa oliivi puoliksi. Käytä puolikasta hämähäkin vartalona. Leikkaa toinen puoli 8 nauhalle ja muotoile ne hämähäkkijaloiksi.
Mätämunan muna -välipala
Ainekset:
- Kananmunat - 3 kpl.
- Kevyesti suolattu sillifilee - 1 kpl.
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Suolaa maun mukaan
- Balsamietikka - 2 rkl
- Salaatinlehtiä - muutama pala koristeluun
- Aroonia tai vaniljakastiketta jauhettua kahvia - 1 rkl.
Mätämunien munan välipala:
- Keitä munat kovaksi keitetyiksi ja jäähdytä.
- Jos haluat tehdä niihin mätäkuvion, riko munankuori niin, että muodostuu monia halkeamia, mutta älä kuori itse kuorta.
- Laita aronia tai vaniljakastike jauhettua kahvia kattilaan ja peitä vedellä. Kasta munat kattilaan ja keitä 2-3 minuuttia. Mitä vahvempi liuos, sitä tummemmat tahrat munissa ovat.
- Poista munat liuoksesta, aseta ne lankulle ja anna jäähtyä.
- Kuori munat. Oravaan jää tumma verkko.
- Leikkaa munat puoliksi, poista keltuaiset ja soseuta ne majoneesilla.
- Lisää hienoksi pilkotut sillifileet keltuaisiin ja täytä valkuaisen puolikkaat täyteaineella.
- Yhdistä täytetyt matot koko munaksi.
- Tee pesä salaatinlehdistä asettamalla ne lautaselle.
- Laita majoneesia pesän keskelle ja lorauta balsamiviinietikkaa.
- Laita "mätä" munia tuloksena olevaan lietteeseen.
Noidan sormien evästeet
Ainekset:
- Jauhot - 675 ml
- Voi - 250 ml
- Sokeri - 200 g
- Munat - 1 kpl.
- Manteliuute - 1 rkl
- Vanilliini - 1 rkl
- Leivinjauhe - 1 rkl
- Mantelit - 3/4 rkl
- Punainen ruokageeli koristeluun - 1 pakkaus
Noidan sormien evästeiden tekeminen:
- Yhdistä pehmennetty (ei sulatettu) voi sokerin, munien, manteliuutteen ja vaniljan kanssa.
- Vatkaa ainekset tehosekoittimella tasaiseksi ja lisää jauhot, leivinjauhe ja suola.
- Vaivaa taikina, kääri muoviin ja jäähdytä jääkaapissa puoli tuntia.
- Kauli taikinapala makkaralla sormen muotoiseksi ja paina manteleita toiselta puolelta ja tee "kynsi".
- Purista makkaraa hieman keskeltä "nivelen" luomiseksi.
- Käytä veitsellä leikkauksia "ryppyinä" useissa paikoissa.
- Aseta keksit uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 160 ° C: ssa 25 minuuttia, kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita.
- Jäähdytä valmiit evästeet hieman ja koristele (mantelit) "naulan" pohja punaisella geelillä (tai karpalokastikkeella).
Perinteinen Halloween -ruoka
Halloweenin pääominaisuudet ovat Jackin kurpitsalyhty, musta ja oranssi. Ja perinteistä katkottua pidetään kurpitsana, josta valmistetaan erilaisia juhlallisia herkullisia, mutta pelottavan näköisiä ruokia.
Juustoalkupala "Kurpitsapallo"
Ainekset:
- Appelsiinijuustolla maustetut maissitikut - 3 rkl.
- Kermajuusto - 900 g
- Cheddar -juusto - 500 g
- Ruohosipuli - 400 g
- Paprika pitkällä varrella - 1 kpl.
- Suola - 1 tl
- Jauhettu mustapippuri - 1/4 tl
Pumpkin Ball Cheese Snackin valmistaminen:
- Kaada maissitikut monitoimikoneeseen ja jauhaa hienoksi murusiksi. Siirrä ne leivinpaperille.
- Yhdistä kulhossa huoneenlämpöinen pehmennetty tuorejuusto, karkea raastettu cheddar, hienonnettu sipuli, suola ja pippuri.
- Sekoita ruoka ja muodosta pallo. Paina kevyesti keskeltä ylhäältä tasoittaaksesi sitä. Piirrä viivat sivulta ylhäältä alas veitsellä, jotta pallo näyttää kurpitsalta. Kasta pallo maissitikkuihin.
- Katkaise paprikasta koko varsi ja aseta se kurpitsan varren juustovälipalan päälle.
Kurpitsakeksejä
Ainekset:
- Jauhot - 350 g
- Kurpitsasose - 100 g
- Voi - 100 g
- Sokeri - 125 g
- Munat - 1 kpl.
- Vesi - 3 rkl
- Munanvalkoinen - 1 kpl.
- Sokeri - 100 g
- Sitruunamehu - 2-3 tippaa
- Musta suklaa - 100 g
Suklaalasitetun kurpitsan kanan kypsentäminen:
- Kuumenna voi miedolla lämmöllä pehmeäksi ja sekoita sokerin ja kurpitsasoseen kanssa.
- Lisää jauhot ja muna kermaiseen massaan ja kaada veteen.
- Vaivaa taikina, muotoile siitä pallo, kääri kelmulla ja anna vaikuttaa 45 minuuttia huoneenlämmössä.
- Kauli taikina ohueksi kerrokseksi ja purista keksit kuvilla (noita, tähti, kuu, haamu).
- Voitele leivinpaperi voilla ja aseta keksit.
- Lähetä leivinpaperi esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 15 minuutiksi.
- Bain-marie-kuorrutetta varten sulata tumma suklaa ja vatkaa munanvalkuainen, tomusokeri ja sitruunamehu erikseen.
- Jäähdytä keksit ja peitä leivonnaisharjalla suklaakuorrutuksella ja oravalla - hahmota leivonnan ääriviivat.
Kurpitsan juustokakku lampulla
Ainekset:
- Jauhot - 1, 5 rkl. (brownie)
- Kaakaojauhe - 1/3 rkl. (brownie)
- Suola - 0,5 tl (brownie), hyppysellinen (juustokakulle)
- Voi - 220 g (brownies)
- Tumma suklaa - 120 g hienonnettuna, 300 g rakeita (brownies)
- Sokeri - 2 rkl. (brownie), 1, 52 st. (juustokakulle)
- Munat - 4 kpl. (brownie)
- Maustamaton jauheliivate - 7 g (juustokakulle)
- Tuorejuusto - 450 g (juustokakulle)
- Kurpitsasose - 425 g (juustokakulle)
- Smetana - 0,5 rkl. (juustokakulle)
- Vaniljauute - 1 rkl (juustokakulle)
- Vaniljalasite - 0,5 rkl (juustokakulle)
- Vesi - 1/4 rkl. (juustokakulle)
Kurpitsan juustokakun valmistaminen lamppukuvalla:
- Browniesta varten sekoita kulhossa keskenään jauhot, kaakaojauhe ja suola.
- Sulata voi ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se on tasaista ja jäähdytä noin 10 minuuttia.
- Sekoita kermaiseen suklaamassaan sokeri ja munat ja lisää jauhoseos.
- Kaada taikina 25x37 cm: n uunivuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 175 ° C: ssa 20-25 minuuttia.
- Ripottele valmis kuuma brownie tumman suklaan rakeilla ja anna sen sulaa 5 minuuttia. Levitä sitten leivonnaisella lastalla kakun pinnan päälle ja jäähdytä kokonaan. Laita kakku jääkaappiin puoleksi tunniksi, jotta suklaa jäätyy.
- Leikkaa browniesta 22 cm ympyrä ja leikkaa loput browniesta Jack-o'-lantern-jälkiruoaksi. Leikkaa suu puolikuun muotoiseksi 12 cm leveäksi ala- ja ylähampaalla, silmät kahdesta 6 cm: n tasasivuisesta kolmiosta, nenä - 1 tasasivuinen kolmio 5 cm.
- Kurpitsan juustokakkua varten sekoita gelatiini veteen ja anna liota 5 minuuttia. Kuumenna sitten mikroaaltouunissa 30 sekuntia, jotta liivate sulaa.
- Yhdistä monitoimikoneessa pehmeä tuorejuusto, kurpitsasose, sokeri, smetana, vanilja ja suola tasaiseksi.
- Yhdistä kermainen massa gelatiiniin ja sekoita.
- Juustokakun muodostamiseksi aseta pyöreä brownie-kuori irrotettavaan muottiin, jonka halkaisija on 22 cm, ja kaada kurpitsan ja hyytelön seos päälle.
- Aseta leikatut brownie -palat (silmät, nenä, suu, hampaat) juustokakkuun niin, että niiden pinta on tasainen juustokakun kanssa.
- Jätä jälkiruoka jääkaappiin 4 tunniksi, jotta se jäätyy kokonaan.
Yksinkertaiset Halloween -astiat
Vampyyrien, noitien ja aaveiden lomalle voit nopeasti valmistaa alkuperäisiä ruokia perinteiseen Halloween -tyyliin. Ne vaativat yksinkertaisimmat tuotteet, eikä reseptit vaadi paljon vaivaa ja vaivaa.
Paistettuja makkaroita "purettu sormista"
Ainekset:
- Ohuet makkarat - 3 kpl.
- Ketsuppi - 3 rkl
- Mantelit - 3 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
Paistettujen sormien paistetut makkarat:
- Kuori makkarat pakkauskalvosta ja paista kasviöljyssä. On erittäin hyvä, jos makkarat ovat hieman paistettuja ja niihin tulee ryppyjä.
- Leikkaa veitsellä pieni sisennys makkaran toiselle puolelle, johon työnnetään mantelit, jotka symboloivat "naulaa".
- Tee koko makkaran pituudelta eri paikoissa useita puolipyöreitä leikkauksia, jotka ovat samanlaisia kuin purenta, ja täytä ne ketsupilla.
- Laita makkarat lautaselle ja kaada niiden päälle ketsuppia, jäljittelemällä veren pisaroita katkenneista sormista.
Juustovälipala "Noidan luuta"
Ainekset:
- Levyt pehmeää juustoa - 3 kpl.
- Leipäkepit - 6 kpl.
- Vihreän oksat - 6 kpl.
Noidan luudan juustovälipalan valmistaminen:
- Leikkaa pehmeät juustoviipaleet 3 cm leveiksi nauhoiksi.
- Leikkaa jokainen juustokaista reunaan.
- Kääri juustohapsut leivinliuskan toisen pään ympärille ja sido yrtti oksa juustoon.
Monster Jaws Apple -jälkiruoka
Ainekset:
- Omenat - 1 kpl.
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Mantelin terälehdet - 1 gmen
Ruoanlaitto Monster Jaws Apple -jälkiruoka:
- Pese omenat, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa neljään osaan.
- Leikkaa jokaisen neljänneksen keskikohta "avoimen suun" kaltaiseksi.
- Ripottele omenat limetin mehulla, jotta liha ei tummu.
- Aseta mantelilevyt omenan "ikeniin", jotka symboloivat "hampaita". Niiden ei pitäisi olla suoria, vaan kaarevia.
Halloween -kuumia ruokia
Halloween -loman menu sisältää pelottavia välipaloja, mutta myös kuumia, mutta erityisessä ympäristössä. Pyhäinpäivänä voit valmistaa yleisimpiä leikkeleitä tai kylkiluita. Tärkeintä on järjestää ne oikein loman teeman mukaisesti.
Paistettu leipä "Ihmisen käsi"
Ainekset:
- Jauheliha - 500 g
- Sipulit - 2 kpl.
- Valkoinen leipä - pieni pala
- Maito - 100 ml
- Majoneesi - 1 rkl
- Munat - 1 kpl.
- Ketsuppi - 1 rkl
- Suola - 0,5 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - leivinpaperin voiteluun
Ihmisen käsin paistetun leivän kypsentäminen:
- Liota leipää maidossa 5 minuuttia ja lisää se jauhelihaan.
- Raasta raastettu kuorittu sipuli ja laita jauheliha joukkoon. Jätä pieni määrä sipulia koristeluun.
- Mausta jauheliha suolalla, pippurilla, mausteilla, majoneesilla ja sekoita.
- Voitele leivinpaperi kasviöljyllä ja aseta jauheliha ihmisen käden muotoiseksi.
- Pura jäljellä oleva sipuli kerroksiksi ja leikkaa kynnet saksilla, jotka kiinnität sormillesi.
- Lähetä leivinpaperi esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen ja paista lihaa 20 minuuttia.
- Vatkaa muna ketsupilla ja harjaa seos kätesi päälle. Lähetä se takaisin uuniin 10 minuutiksi ja paista rapeaksi.
Pizza "Mummy"
Ainekset:
- Pizza -aihio - 1 kpl.
- Ketsuppi - 2 rkl
- Majoneesi - 2 rkl
- Oliivit - 2 kpl.
- Punaiset pippurit - 2 kpl.
- Juusto - 100 g
- Makkara - 100 g
Pizzan "Mummy" valmistus:
- Laita pizza tyhjäksi leivinpaperille ja levitä kerros ketsuppia majoneesilla.
- Aseta ohuiksi suikaleiksi leikattu makkara päälle.
- Aseta ohuet juustoviipaleet makkaran päälle sidotun muumion muodossa.
- Tee silmät oliiveista, joiden keskelle aseta punaisen pippurin oppilaita.
- Paista pizza uunissa tai mikroaaltouunissa, jotta juusto sulaa.
Video reseptejä:
Millaisia ruokia amerikkalaiset valmistavat Halloweenille?
Halloween ruokia zombie silmät
