Tällaisen aihion pitäisi olla minkä tahansa emännän roskakorissa, koska sitä voidaan käyttää niin monissa resepteissä. Kuinka sulkea kirsikat omassa mehussaan? Vaiheittainen selitys, kuva.
Kirsikat omassa mehussaan ovat erinomainen valmistautuminen talveen. On parempi viettää vähän aikaa kesällä, jotta myöhemmin talvella voit nauttia tämän marjan tuoreesta mausta. Sanotaan myös luista. Älä ole liian laiska sulkemaan kivettömät kirsikat, käytä tätä varten vanhaa hyvää neulaa tai erityistä kirjoituskonetta.
Mikä kirsikoissa on niin hyvää tämän reseptin mukaan? Ja se tosiasia, että kun avaat purkin, ensimmäinen asia, joka tekee sinuun vaikutuksen, on hämmästyttävä tuoksu ja sitten maku. Mitä tehdä seuraavaksi tällaisella aihiolla? Voit valmistaa hyytelöä, mitä tahansa kirsikkakastiketta, tarjoilla pannukakkujen tai pannukakkujen valmistusta ja leipoa piirakan / kakun kirsikoilla. Vaihtoehtoja on monia!
- Kaloripitoisuus 100 g - 153 kcal.
- Annokset - 2 0,5 litran tölkkiä
- Kypsennysaika - 12 tuntia
Ainekset:
- Kirsikat - 500-700 g
- Sokeri - 10 rkl l.
Vaiheittainen valmistus kivettömistä kirsikoista talveksi omassa mehussaan
Liota kirsikat suolavedessä. 1 litraa vettä varten 1 rkl. l. suola. Jätämme 20 minuutiksi. Tämä liotus on välttämätöntä päästä eroon matoista, jotka voivat olla marjoissa. Sitten huuhtelemme kirsikat juoksevassa vedessä, poistamme varret ja siemenet.
Laitamme kirsikat puolen litran purkkiin, ripottele sokerilla. Jokainen purkki tarvitsee 5 rkl. l. Sahara. Jos kirsikat ovat hapan, voit lisätä sokerin määrää. Älä paina kirsikoita, kun asetat ne purkkeihin. Jos se ei mahdu kahteen tölkkiin, ota kolmas. Kun hän valuttaa mehua, aseta kaikki kahteen astiaan.
Viimeinen kerros on sokeri.
Jätä purkit rauhaan vähintään 12 tunniksi. Tänä aikana kirsikka vapauttaa paljon mehua ja istuu alas. Voit siirtää kirsikat "ylimääräisestä" säiliöstä.
Kaada kattilaan tai kulhoon kylmää vettä, aseta pyyhe pohjalle. Laitamme tölkit kattilaan. Varmistamme, että vesi saavuttaa hartiat. Laitamme koko rakenteen liedelle ja laitamme veden kattilaan kiehumaan. Pastöroimme säilytystä 7 minuutin ajan peittämällä kannet.
Käärimme tölkit heti ylös ja käännämme ne ylösalaisin. Ei tarvitse kääriä.
Valmiit kirsikat omassa siemenettömässä mehussa voidaan säilyttää yli vuoden. Toivomme kuitenkin, että käytät sitä talvella kulinaarisiin mestariteoksiin.
Katso myös videoreseptit:
Herkullinen resepti kirsikoille omassa mehussaan talveksi
