Munia voidaan käyttää paitsi munakokkelina tai omlettina. He tekevät myös herkullista kahvia. Lue, miten voit valmistaa kahvia munankeltuaisella vaiheittaisen reseptin ja valokuvan avulla. Videon resepti.
Yritetään luoda resepti epätavalliselle kahvijuomalle, espressoon lisätään kaikenlaisia lisäaineita. Kokeilujen tuloksena syntyy todellisia mestariteoksia. Esimerkki tästä on kahvi munankeltuaisella. Juoma on maukas, epätavallinen ja omaperäinen, herkempi rakenne ja mieto maku. Samalla kahvin vahvuus pysyy muuttumattomana. Juoma maistuu kuin mikään muu kahvi. Lisäksi juoma sävyttää ja ravitsee täydellisesti kehoa. Voit tarjoilla kahvia lisäämällä munankeltuaista sekä kuumana että kylmänä. Uskotaan, että optimaalisin kulutusaika on varhain aamulla tai iltapäivällä.
Jokaisen kahvin ystävän ja gourmetin pitäisi kokeilla tätä juomaa. Lisäksi jokainen voi valmistaa juoman mustan kahvin ja munien perusteella, eikä sen valmistaminen vie paljon aikaa. Loppujen lopuksi kahvin valmistus ei ole paljon vaikeampaa kuin klassinen espresso eikä vaadi erityistaitoja tai ainesosia. Tärkeintä on, että sinulla on sekoitin tai tehosekoitin, joka lyö keltuaisen nopeasti. Mutta sen puuttuessa voit voittaa munan tavallisella haarukalla. Prosessi kestää tietysti kauemmin, mutta tulos ylittää kaikki odotukset. Samalla kannattaa muistaa yleiset suositukset kahvin valmistamiseksi: luonnollista juuri jauhettua kahvia keitetään kupariturkissa. He ottavat puhdistettua suodatettua vettä, koska hanasta vain pilaa juoman maun.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 185 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Jauhettu kahvi - 1 tl.
- Munankeltuainen - 1 kpl.
- Sokeri - 1 tl tai maistaa
- Konjakki - 20 ml (valinnainen)
Vaiheittainen kahvin valmistus munankeltuaisella, resepti valokuvalla:
1. Kaada jauhettu kahvi kuparipannuun. Jos ei, voit valmistaa kahvia mukissa. Maku on tietysti hieman erilainen, mutta siitä tulee silti hyvä juoma.
2. Lisää sitten sokeria turkkiin.
3. Täytä kahvi juomavedellä. Veden määrä otetaan yleensä noin 75 ml. Vaikka tämä on makuasia.
4. Laita turkki tuleen ja kiehauta.
5. Heti kun turkkilaisessa alkaa kiehua vesi, joka vaahtoaa ja nousee ylös, ota turkki heti pois liedeltä.
6. Anna kahvin hautua 1 minuutti ja toista prosessi uudelleen.
7. Keitä koko kahvi tällä tavalla 3 kertaa.
8. Tänä aikana erota keltuainen varovasti proteiinista. Et tarvitse reseptiä varten proteiinia, joten käytä sitä toiseen ruokaan.
9. Vatkaa keltuainen sekoittimella, kunnes ilmava, paksu, sitruunan värinen vaahto. Voit voittaa sen sokerilla.
10. Kaada valmis kahvi annoslasiin.
11. Jäähdytä se 85 asteeseen ja kaada konjakki. Jos konjakkia lisätään kiehuvaan veteen, alkoholi haihtuu.
12. Lusikoi varovasti keltuaista kahvin pintaan, jotta se ei sekoitu juoman kanssa.
13. Maku kahvi munankeltuaisella heti. Ripottele munavaahto kaakaojauheella halutessasi hienon siivilän läpi.
Katso myös videoresepti kahvin valmistamisesta munankeltuaisella ja hunajalla.
