Valmista silli sipulilla öljyssä ja etikassa illalliselle keitettyjen perunoiden kanssa käyttämällä ehdotettua vaiheittaista reseptiä valokuvalla. Videon resepti.
Kevyesti suolattu ja mausteinen silli on uskomattoman maukas ja monien rakastama. Jos kuitenkin täydennät sitä ohuilla sipulirenkailla ja etikkapohjaisella marinadilla, alkuruoka tulee uskomattoman maukasta. Tämä on suosituin, yksinkertaisin ja demokraattisin silliruoka. Tällainen lisäys tasoittaa kalan liiallisen suolapitoisuuden ja lisää makua.
Tällainen ruokalaji on yksi helpoimmista valmistaa, joka on täydellinen paitsi jokapäiväiseen päivittäiseen välipalaan myös juhlapöytään. Samaan aikaan valmistellaan klassista reseptiä - silli sipulilla ja etikalla kotona on hyvin yksinkertainen, mutta alkuruoka osoittautuu erittäin maukkaaksi. Kuitenkin aloittelevat kokit ja kotiäidit, joilla ei ole kokemusta, pelkäävät ainoaa kysymystä - kuinka silakka kuoritaan oikein? Itse asiassa tässä ei ole mitään monimutkaista. Kuinka helppoa on valmistaa tämä ihana alkupala, lue tämä arvostelu, jossa jopa aloitteleva kotiäiti voi helposti selviytyä tästä tehtävästä.
Katso myös kuinka tehdä silakka -canapé.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 189 kcal.
- Annokset - 1 silli
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Hieman suolattu silli - 1 kpl.
- Hajuton kasviöljy - sillinkastikkeeseen
- Sokeri - 1 tl
- Punasipuli - 1 kpl.
- Pöytäetikka - 1, 5 rkl
Vaihe vaiheelta sillin keittäminen sipulilla öljyssä etikan kanssa, resepti valokuvalla:
1. Kuori sipuli ja huuhtele juoksevan veden alla. Pilko sitten ohuiksi neljännesrenkaiksi.
2. Laita valmis sipuli syvään kulhoon ja lisää sokeri.
3. Seuraavaksi kaada pöytäetikkaa sipuliin.
4. Kaada kuuma vesi sipulin päälle, sekoita ja marinoi 15 minuuttia. Et voi tietenkään kaataa sipulia kuumalla vedellä. Mutta tällä tavalla pistävyys ja katkeruus poistuvat siitä, sen maku muuttuu pehmeämmäksi ja hellävaraisemmaksi.
5. Sillä välin, kun sipulit peittaavat, valmista silli. Kuori kala kalvosta ja leikkaa pää, häntä ja evät pois. Leikkaa vatsa auki ja poista sisäelimet. Jaa ruho kahteen fileeseen irrottamalla selkäranka. Poista kaikki luut ja poista musta kalvo vatsan sisäpuolelta. Huuhtele silli juoksevan kylmän veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Yksityiskohtainen vaiheittainen resepti, jossa on kuva silakan kuorimisesta oikein, löytyy sivuston sivuilta hakupalkin avulla.
6. Leikkaa fileet noin 1 cm leveiksi viipaleiksi.
7. Laita sipulit siivilälle ja jätä 5 minuutiksi, jotta kaikki kosteus valuu pois. Kuivaa sitten paperipyyhkeellä ja aseta tarjoiluvuokaan.
8. Laita silli sipulityynylle, murskaa se marinoidulla sipulilla ja kaada päälle kasviöljyä. Lähetä silli sipulilla öljyssä etikan kanssa jääkaapissa puolen tunnin ajan ja tarjoa alkuruoka pöydälle. Koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla ennen tarjoilua.
Katso myös videoresepti silakan keittämisestä marinoidulla sipulilla ja etikalla.
