Kaikki todennäköisesti rakastavat marinoituja sieniä. Ne ovat tietysti herkullisia. Mutta niiden makua voidaan parantaa merkittävästi lisäämällä sipulia ja kaatamalla öljyä ruoan päälle. Opimme askel askeleelta reseptillä, jossa on valokuva, kuinka valmistaa marinoituja sieniä sipulilla öljyssä. Videon resepti.
Kaikki tuoreet sienet pilaantuvat nopeasti, mutta marinoidut sienet ovat täysin eri asia. Ne ovat erinomaisesti varastoituja ja ilahduttavat sinua kaikkina juhlapyhinä, mm. ja paaston aikana. Kasvisöljyllä ja sipulilla maustetut marinoidut sienet ovat hyviä yksinään, mutta ne sopivat myös salaatteihin ja kaikenlaisten ruokien ruoanlaittoon. Mutta tänään valmistamme yksinkertaisen ja nopean reseptin, joka on todistettu monta kertaa, ja joka voidaan nauttia heti keittämisen jälkeen - marinoituja sieniä sipulilla öljyssä.
On parempi maustaa tämä kylmä alkuruoka puhdistamattomalla auringonkukkaöljyllä, ja jos haluat, voit lisätä hieman valkosipulia. Täydellisesti marinoituja sieniä yhdistetään moniin resepteihin. Ne voidaan tarjoilla perunaruokien, keitetyn tattarin tai riisin kanssa. On myös hyvä tarjoilla marinoituja sieniä lasillisen vahvan alkoholijuoman kanssa. Sienen alkupala sopii sekä perheillalliselle ympyrässä että juhlapöydälle, buffetille tai juhlille.
Katso myös, miten osterisieniä suolataan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 175 kcal.
- Annokset - 3-4
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Marinoidut sienet (kaikki) - 750 g
- Valkosipulit - 1 kpl. keskikokoinen
- Puhdistettu kasviöljy - tankkaukseen
- Sipuli sininen sipuli - 1 kpl. keskikokoinen
- Vihreä sipuli - 3-4 höyheniä
Askel askeleelta marinoitujen sienien valmistus sipulilla öljyssä, resepti valokuvalla:
1. Kuori valkoinen ja sininen sipuli, pese ja kuivaa paperipyyhkeellä. Pilko sitten ohuiksi neljännesrenkaiksi.
2. Pese vihreät sipulit, kuivaa ja hienonna.
3. Laita marinoidut sienet siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Anna niiden vaikuttaa 1 minuutti, jotta kaikki neste valuu ja laita sienet lankulle. Leikkaa ne sitten nauhoiksi tai kupeiksi ja jätä pienet yksilöt ehjiksi.
4. Laita kaikki hienonnetut sipulit (sipulit ja vihreät) syvään astiaan.
5. Seuraavaksi lisää valmistetut sienet sipuliin.
6. Mausta ruoka kasviöljyllä ja sekoita. Voit lisätä hieman pöytäetikkaa tai hienonnettua valkosipulia valmiisiin suolakurkkuihin, joissa on sipulia öljyssä maun mukaan.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa suolakurkkua kermaviilin, voin ja sipulien kanssa.
