Vihreän ruokavalion ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Arianna Cook | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:36

Vihreän ruokavalion säännöt ja ominaisuudet. Mitkä ovat tämän ruokavalion edut ja vasta -aiheet. Sallitut ruoat, valikot ja näyteateriat. Mitkä ovat vihreän ruokavalion soveltamisen tulokset? Vihreä ruokavalio on loistava vaihtoehto kesän painonpudotukseen, kun hedelmiä, vihanneksia ja vihreitä on runsaasti ympärillä. Hänen ajatuksensa on syödä vain vihreää ruokaa. Se sopii sinulle, jos tavoitteesi on puhdistaa ja parantaa kehoa ja samalla päästä eroon pienistä ylimääräisistä kiloista, jotka on kerätty talvilomilla tai lomalla, jossa kaikki oli all inclusive.

Vihreä ruokavalio laihtumiseen

1900 -luvun lopulla amerikkalaiset ravitsemusterapeutit kehittivät vihreän ruokavalion (samoin kuin muut värikkäät - oranssit, keltaiset, punaiset ja violetit) vieroitus- ja laihtumiseen. Puhdistava vihreä ruokavalio sisältää muutamia sääntöjä. Ne ovat melko yksinkertaisia:

• 50-50 … Puolet aterioista tulee olla vihreitä elintarvikkeita (marjoja, vihanneksia ja hedelmiä).
• Mausteet … Kaikki mitä sinulla on varaa tällä ruokavaliolla, on vihreät, valkosipuli ja oliiviöljy (sen sisältämän omega-3-hapon ansiosta se nopeuttaa aineenvaihduntaa ja siten kehon vieroitusta). Suolan käyttö tulisi rajoittaa minimiin, koska se, pitämällä nestettä elimistössä, estää toksiinien poistoprosessia.
• Kielletyt tuotteet … Älä syö välipaloja, puolivalmisteita ja paistettuja ruokia, makeisia ja kahvia, eikä mitään lihaa ja maitoa. Poikkeus: vähärasvainen raejuusto, kefiiri, jogurtti tai kirnupiimä, jotka auttavat ruoansulatusta ja sisältävät kalsiumia, joka on tarpeen rasvasolujen hajoamisen nopeuttamiseksi.
• Juoda … Sinun on juotava vähintään 2 litraa nestettä päivässä. Se voi olla yrtti- tai vihreää teetä, tuoreista hedelmistä ja vihanneksista valmistettuja mehuja, kivennäisvettä ilman kaasua ja makuja. Alkoholi on kielletty paitsi kivennäisvedellä (1: 1) laimennettua kuivaa valkoviiniä.

Et voi syödä itseäsi raskauden tunteeseen, ruoka tulee nauttia osittain 2 tunnin välein. Leipä, paahtoleipä, murot ovat sallittuja klo 12.00 asti, hedelmät - klo 17.00 asti ja vihannekset, kefiiri ja proteiini - klo 22.00 asti.

Sinun on aina syötävä tiukasti määrättyyn aikaan. Syö aamiainen vasta minkä tahansa liikunnan (harjoitusten tai kotitöiden) jälkeen. Lounas saa olla aikaisintaan keskipäivällä ja viimeinen ateria viimeistään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Vihreän ruokavalion edut

Vain vihreiden ruokien syöminen mahdollisimman paljon on erittäin hyödyllistä. Samanlainen ruokavalio laihduttaessaan myös:

• Lisää immuniteettia … Ja kaikki kiitos siitä, että vihreät elintarvikkeet sisältävät monia hivenaineita, vitamiineja ja klorofylliä. Juuri tällä pigmentillä on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan, kehon immuunijärjestelmään ja sillä on myönteinen vaikutus hematopoieesiin. Se puhdistaa myös suolet ja vatsan sulattamattomasta ruoasta ja koko kehon raskasmetalleista, toksiineista ja vähentää vapaiden radikaalien määrää.
• Hidastaa lipogeneesiä … Eli rasvaprosessi hiilihydraateista. Tätä helpottaa vihreiden vihannesten ja hedelmien sisältämä tartronihappo.
• Puhdistaa kehon … Tämä prosessi vaikuttaa klorofyllin lisäksi myös kuituun. Se, kuten jäykkä harja, puhdistaa sulamattomat jäämät ruoansulatuskanavasta ja poistaa toksiineja.
• Parantaa ulkonäköä … Vihreiden tuotteiden sisältämillä hyödyllisillä mineraaleilla ja vitamiineilla on myönteinen vaikutus ihon ja ikenien kuntoon, mikä vähentää parodontaalisen sairauden ilmenemismuotoja.
• Vähentää ruokahalua … Koemme alitajuisesti kirkkaanväriset vihannekset, marjat, hedelmät kypsiä ja maukkaita, mikä edistää mahalaukun muodostumista ja hyvää ruokahalua. Vihreillä elintarvikkeilla ei ole tätä vaikutusta. Mutta koska niissä on paljon kuitua, ne täyttävät vatsan, ne aiheuttavat kylläisyyden tunteen. Tämä tarkoittaa, että vihreän ruokavalion noudattaminen on helpompaa kuin mikään muu.

Huomaa! Huolimatta siitä, että kaikki vihreät hedelmät ja vihannekset ovat erittäin hyödyllisiä, et voi riistää keholta tarvitsemiasi rasvoja ja proteiineja, sillä on huono vaikutus terveyteen ja hyvinvointiin. Niitä pitäisi vain syödä pieninä määrinä.

Vihreän ruokavalion vasta -aiheet

Huolimatta siitä, että naturopatit pitävät vihreää ruokavaliota täysin vaarattomana, nykyaikainen ravitsemustiede suosittelee sen noudattamista enintään 10 päivän ajan, jotta keho ei menettäisi tarvitsemiaan hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja.

Muista ensin neuvotella lääkärisi kanssa, koska tällainen ruoka voi aiheuttaa vatsavaivoja.

Vihreä ruokavalio voi aiheuttaa ongelmia hampaissasi ja ikenissäsi, joten sinun tulee käydä hammaslääkärilläsi ja parantaa hampaat, jotka ovat kärsineet hampaiden reikiintymisestä, muuten suuri määrä raakaa ruokaa pahentaa ongelmaa nopeasti.

Lapset, nuoret, raskaana olevat ja imettävät naiset eivät saa noudattaa tätä ruokavaliota, koska kaikki nämä ryhmät edellyttävät runsasta ja monipuolista ruokavaliota. Se on vasta -aiheinen myös ihmisille, joilla on kuitu -intoleranssi, potilaille, joilla on kroonisia sairauksia, allergikoille.

Tärkeä! Siirry vihreään ruokavalioon vähitellen vähentämällä hiilihydraatteja 2-3 päivää ennen aloittamista. Välttääksesi mahdolliset terveysongelmat, jotka johtuvat ravinteiden ja kivennäisaineiden puutteesta kehossa, ota multivitamiinikompleksi tällä hetkellä.

Sallitut ruoat vihreään ruokavalioon

Uskotaan, että mitä kirkkaampi vihreä väri (ja siksi enemmän klorofylliä), sitä parempi laihtuminen. Tässä on luettelo elintarvikkeista, jotka sopivat vihreään ruokavalioon:

1. Hedelmät … Tavanomaisesta meille - vihreät omenat ja päärynät, eksoottisista - pomelo ja lime.
2. Marjat … Nämä ovat meille tavallisia vihreitä rypäleitä, karviaisia sekä kiiviä ja harvinainen vieras pöydillä - avokado.
3. Vihannekset … Erityyppisiä kurkkuja ja kaalia (esimerkiksi parsakaalia, ruusukaalia, kukkakaalia, kukkakaalia jne.), Paprikaa sekä harvemmin syömiä kurpitsia ja kesäkurpitsaa, herneitä ja papuja, jotka ovat suosittuja ja saatavilla milloin tahansa vuoden aikana.
4. Vihreät … Laajalle levinneiden sipulien, valkosipulin, salaatin, suolan, tillin ja persiljan lisäksi älä unohda korianteria, pinaattia, selleriä, rucolaa, parsaa ja artisokkaa.

Vihreä ruokavalio

Yleensä vihreä ruokavalio kestää 4–10 päivää. Jos haluat puhdistaa kehosi säännöllisesti tällä tavalla, suositeltu järjestelmä on: 4 päivän ruokavalio, 16 päivän tauko, 4 päivän ruokavalio jne. Mitta on hyvä kaikessa, ja siksi ei kannata tehdä valikkoa yksinomaan vihreistä tuotteista. Esimerkiksi ruokavaliossa on oltava rasvoja (kasviöljyä), jos vain siksi, että monia vihanneksia ei voida rinnastaa ilman niitä.

1 päivän vihreä ruokavalio

Jopa yhden paastoajan viettäminen vähintään 2 kertaa kuukaudessa normalisoi hermoston ja ruoansulatuskanavan toiminnan ja parantaa myös ihon ulkonäköä.

Esimerkki vihreästä ruokavaliosta yhden päivän ruokalistalle:

• Aamiainen … Vähärasvainen raejuusto (100 g), vihreä omena, jogurtti (200 ml).
• Lounas … Kevyt salaatti vihreistä ja pinjansiemenistä.
• Illallinen … Vähärasvainen kasviskeitto, kurkku-, yrtti- ja kaali -salaatti.
• Välipala iltapäivällä … Mikä tahansa vihreä hedelmä.
• Illallinen … Salaatti yrteistä, kurkkuista ja paprikoista vähärasvaisen fetajuuston kanssa.
• Välipala ennen nukkumaanmenoa … Kahden munan valkoinen.

Huomaa! Jos valikossa on juustoa, syö enintään 50 g yhdellä aterialla.

Viikon vihreä ruokavalio

Tässä on esimerkki viikkovalikosta niille, jotka haluavat noudattaa vihreää ruokavaliota.

Aamiaiset:

1. Höyrytetty omeletti pinaatilla, yrttiteetä;
2. Juustokakut kaadetaan jogurtilla ja sirotellaan yrteillä, hedelmämehulla;
3. Hunajalla maustettu raejuusto, vihreä tee;
4. Juusto, leseet, paahtoleipä, ripoteltuna tillillä, yrttiteetä;
5. Kaurahiutaleet, joissa on raastettua vihreää omenaa, hunajaa, sitruunamehua ja murskattuja pähkinöitä, lasi jogurttia;
6. Höyrytetty munakas, siroteltu yrteillä ja hienoksi pilkotulla pinaatilla, rypäleellä ja omenamehulla;
7. Jogurtikastikkeella, salaatilla, ruusunmarjan liemellä maustetut raejuusto -pannukakut.

Toinen aamiainen:

• Päivä 1-2 - vihreät hedelmät;
• Päivä 3-4 - kaikki vihreät marjat;
• Päivä 5 - Kiivi;
• Päivä 6-7 - Vihreiden hedelmien smoothie.

Lounaat:

1. Vihannessosekeitto, kurkku- ja vihreäpippurisalaatti yrteillä, omenamehu;
2. Perunakeitto, keitetty parsakaali, sipulisalaatti selleriä ja omenoita, rypälemehu;
3. Paastonaikainen borssi, jossa on happoa ja munanvalkuaista, rucolaa, tilliä ja fetajuustosalaattia;
4. Kukkakaali ja muut vihreät vihannekset sose keitto, yrtit, siivu keitettyä kalaa, rypälemehu;
5. Keitetty muna, avokado ja sipulimassasalaatti, omenamehu;
6. Perunakeitto riisin kanssa, salaatti vihreistä paprikoista, sipulista ja yrteistä, siivu keitettyä kananrintaa, lasi omenaa ja rypälemehua;
7. Parsakaali-, peruna- ja porkkanakeitto, omena- ja sellerisalaatti, maustettu kefirillä, hedelmämehulla.

Iltapäivän välipalat:

• Salaatti lehtivihanneksilla ja pinjansiemenillä;
• Hapattamattomat keksejä, joissa on fetajuustoa ja yrttejä;
• Juusto, tuore leseen pulla, vihreät, kurkku;
• Paistetut omenat hunajalla, raejuustolla ja rusinoilla;
• Kaikki vihreät hedelmät;
• Paahtoleipää sirotellaan hienoksi pilkotulla rucolalla ja fetajuustolla;
• Tuoreita keksejä yrteillä ja raejuustolla.

Illalliset:

1. Haudutettua kaalia ja lasi kefiriä;
2. Pilaf vihannesten kanssa, kefiiri;
3. Riisi sienillä, kurkkuilla ja vihreillä paprikoilla, lasi kefiriä;
4. Raejuusto vuoka ruusukaaleilla ja yrteillä, jogurtti;
5. Kalaa haudutettua kaalia, siivu leipää;
6. Haudutettua kaalia, siivu keitettyä kalaa, yrttejä, lasi kefiriä;
7. Riisi, vihreät pavut, lasi kefiriä.

Välipaloja ennen nukkumaanmenoa:

• Päivä 1-2 - vihreä tee;
• Päivä 3-4 - ruusunmarjan keittäminen;
• Päivä 5-6 - yrttiteetä mintulla;
• Päivä 7 - kurkku.

Muistaa! Keittoon ja teetä voidaan lisätä hieman hunajaa ja sitruunamehua. Syö kefiriä, jogurttia, vähärasvaista ja maustamatonta raejuustoa. Muista maustaa kaikki salaatit oliiviöljyllä (voidaan korvata kasviöljyllä), enintään 1 tl. yhdelle aterialle. Kalaa, vähärasvaista lihaa ja raejuustoa tulisi syödä kohtuullisesti vihreän ruokavalion aikana, ei paistettua, vaan vain keitettyä, paistettua, höyrytettyä.

Vihreä ruokavalio 10 päivän ajan

Vihreän ruokavalion enimmäismäärä päiviä on kymmenen, tässä on likimääräinen valikko tähän aikaan.

Ensimmäinen ja kuudes päivä:

• Aamiainen: täysjyvä paahtoleipää pestokastikkeella, raejuustoa (200 g), yrttikeittoa hunajalla.
• Toinen aamiainen: kurkku.
• Lounas: vihanneskeitto riisin ja yrttien kanssa, keitetty muna, rucola ja basilikasalaatti fetajuustopalasilla, maustettu kefirillä, lasillinen kasvismehua.
• Iltapäivän välipala: viinirypäleet.
• Illallinen: keitetyt perunat parsapavuilla, avokado ja sipulimassa, jogurtti.
• Välipala ennen nukkumaanmenoa: vihreää teetä mintulla.

Toinen ja seitsemäs päivä:

1. Aamiainen: voileipä, joka on valmistettu täysjyväleivästä, levitetty bryndzalla, murskattu yrteillä, lasi jogurttia.
2. Toinen aamiainen: ruusunmarjan liemi sitruunalla ja hunajalla.
3. Lounas: sose sipulikeitto yrteillä ja perunoilla, parsakaali, valkosipuli ja rucola-salaatti, maustettu vähärasvaisella kermalla ja valkosipulilla.
4. Iltapäivän välipala: vihreä omena paistettuna raejuustolla, hunajalla ja pinjansiemenillä.
5. Illallinen: raejuusto vuoka, jossa on parsakaalia, perunaa ja vihreitä papuja, kefiiri.
6. Välipala ennen nukkumaanmenoa: kurkku.

Kolmas ja kahdeksas päivä:

• Aamiainen: siivu fetajuustoa, salaattia, kiiviä, vihreää teetä sitruunalla.
• Toinen aamiainen: omena tai kurkku.
• Lounas: perunakeitto, keitetty kananrinta, yrttisalaatti, parsakaali ja vihreä paprika.
• Iltapäivän välipala: hedelmä- tai marjasmoothieja.
• Illallinen: lautanen höyrytettyjä tai keitettyjä vihanneksia, maustettu yrteillä ja lorautettu oliiviöljyllä.
• Välipala ennen nukkumaanmenoa: yrttiteetä mintulla ja hunajalla.

Neljäs ja yhdeksäs päivä:

1. Aamiainen: musta leipä, jauhettua juustoa sekoitettuna valkosipulin ja muiden yrttien kanssa, vihreä tee.
2. Toinen aamiainen: jogurtti tai viinirypäleet.
3. Lounas: keitetty kana (rinta) riisin ja yrttien kanssa, raejuusto sekoitettuna valkosipulin, pinaatin, rosmariinin ja hieman suolatun kanssa, lasi jogurttia.
4. Välipala: omena.
5. Illallinen: keitetyt vihreät pavut, herneet ja parsakaali, maustettu tillillä, persiljalla, basilikalla ja valkosipulilla.
6. Välipala ennen nukkumaanmenoa: vihreä tee.

Viides ja kymmenes päivä:

• Aamiainen: lasillinen kefiiriä ja kaurahiutaleita, pähkinöitä, siemeniä, sitruunamehua, vihreää omenaa ja hunajaa.
• Toinen aamiainen: lasillinen hedelmämehua tai vihreitä hedelmiä.
• Lounas: pala keitettyä kalaa, tuoretta kasvisalaattia (kurkut, yrtit, sipulit, kaali), keitetty muna, mehu.
• Iltapäivän välipala: jogurtti.
• Illallinen: paistettua kananrintaa, haudutettua kaalia ja sieniä, täysjyväleipää ja kefiiriä.
• Välipala ennen nukkumaanmenoa: ruusunmarjan keittäminen.

Huomaa! Vihreää ruokavaliota noudattaville näytetään fyysistä aktiivisuutta, hierontaa ja käyntiä saunassa, jotta keho poistuu myrkkyistä tehokkaammin.

Vihreän ruokavalion reseptit

Alla on reseptit jokaiselle aterialle vihreän ruokavalion aikana:

1. Pinaatti -munakas … Hyvä aamiaisvaihtoehto. Pilko kourallinen pinaattia ja vihreitä papuja, lisää hieman suolaa ja laita kaksinkertaiseen kattilaan 10 minuutiksi. Sillä välin ota 2 munaa (vain valkuaisia voidaan käyttää), vatkaa puoli lasillista maitoa ja kaada tämä seos vihreiden päälle kaksinkertaisessa kattilassa. Keitä vielä 10 minuuttia.
2. Hedelmäsmoothie … Voita lounaan aikana 1 kiivi, 100 g siemenettömiä viinirypäleitä ja puoli päärynätä tehosekoittimella. Lisää halutessasi 3 rkl. l. vettä tai 3 jääpalaa.
3. Kasvis sose keitto … Hemmottele itseäsi ruokavalion keitolla lounaaksi. Kuori vihannekset ja leikkaa ne suuriksi paloiksi (3 perunaa, sipulia, 2 porkkanaa, kesäkurpitsaa), keitä pehmeäksi. Sekoita liemen kanssa tehosekoittimella ja tarjoa vähärasvaisen smetanan, hienonnettujen yrttien ja valkosipulikrutonien kanssa (leikkaa täysjyväleipä kuutioiksi, kuivaa mikroaaltouunissa 2-3 minuuttia, sekoita murskatun valkosipulin kanssa maun saamiseksi).
4. Salaatti pähkinöillä … Hemmottele itseäsi tuoreella salaatilla iltapalaksi. Revi pesty salaatti (100 g) pieniksi paloiksi, ripottele sitruunamehulla, lisää pinjansiemeniä (10 g) ja valkosipulia (anna ne ensin puristimen läpi), mausta oliiviöljyllä (2 rkl), anna sen hautua 15 minuuttia.
5. Yrteillä paistettua kalaa … Pilko yrtit hienoksi, lisää hieman suolaa, mausta kasviöljyllä. Aseta turskafileet folion päälle, voitele yrteillä, peitä foliolla ja paista 15 minuuttia 200 -asteiseen esilämmitettyyn uuniin.
6. Vihreä jogurtti … Massa 1 päärynä, 2 kourallista pinaattia, voittaa mehu puoli limeä tehosekoittimessa, lisää lusikka hunajaa ja vähärasvainen jogurtti. Haluttaessa jogurtti voidaan korvata mantelimaidolla: sekoita tehosekoittimessa lasillinen vettä ja kourallinen kuorittuja raaka -manteleita.

Mielenkiintoista! Yritä palvella pöytää vihreillä ruuilla, jotkut ravitsemusterapeutit uskovat, että vihreiden vihannesten ja hedelmien tavoin se vähentää ruokahalua. Vaaleanvihreät sävyt ovat erityisen tehokkaita.

Vihreän ruokavalion tulokset

Voit noudattaa vihreää ruokavaliota vahingoittamatta terveyttäsi korkeintaan kymmenen päivän ajan. Mihin päädyt:

• Painonpudotus … Noin tänä aikana laihdutat 1-3 kiloa. Tällainen ruokavalio sopii niille, jotka eivät halua laihtua voimakkaasti, vaan haluavat vain kiristää hahmoaan.
• Kehon puhdistaminen … Vihreiden vihannesten, marjojen ja hedelmien sisältämä klorofylli ja kuitu poistavat täydellisesti toksiinit ja toksiinit.
• Hyvinvoinnin parantaminen … Tämä johtuu laihtumisesta, ihon ja hiusten tilan parantumisesta sekä immuunijärjestelmän yleisestä vahvistumisesta ja aineenvaihdunnan aktivoitumisesta.

Mielenkiintoista! Vihreillä hedelmillä ja vihanneksilla on alhainen glykeeminen indeksi, ja siksi ne normalisoivat verensokerit. Mikä on vihreä ruokavalio - katso video:

Vihreällä ruokavaliolla on pieni määrä vasta -aiheita, se on yksinkertainen ja edullinen, hyvä niille, jotka haluavat puhdistaa kehon toksiineista ja laihtua samanaikaisesti. Tämän ruokavalion periaatteiden mukaisesti voit järjestää viikoittaisen paastopäivän.