Etsitkö uutta reseptiä herkulliselle ja dieettiselle juustomassalle? Valmista herkullinen, tyydyttävä, vähäkalorinen höyrytetty juustosuffle jäädytetyillä mustaherukoilla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Raejuusto on kalsiumin ja muiden hyödyllisten vitamiinien lähde. On suositeltavaa sisällyttää lasten ruokalistaan ja niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Koska monet tästä fermentoidusta maitotuotteesta eivät mielellään käytä sitä yksinään, käytämme sitä valmistamaan terveellisiä mutta maukkaita reseptejä kirjasta "Tietoja maukkaasta ja terveellisestä ruoasta" - höyrytettyä juustosufflea jäädytetyllä mustaherukalla. Voit valmistaa sen monitoimikoneessa tai kaksoiskattiloissa. Mutta jos sinulla ei ole tällaisia keittiölaitteita, hoidamme yksinkertaisella Neuvostoliiton tavalla ja valmistamme herkullisen herkun höyrysaunassa käyttämällä kattilaa kiehuvaa vettä ja siivilää.
Höyrytetty raejuustosuffle on täydellinen herkku, jolla on runsas mustaherukan maku. Se on kevyt vatsassa, helppo valmistaa ja erittäin terve. Höyrysouffle mustaherukalla ilahduttaa sinua ruokahalua herättävällä ulkonäöllä ja hämmästyttävällä maulla. Kun olet maistanut sen, valmistat sen aina. Voit vaihtaa täytteen lisäämällä erilaisia hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, sokeroituja jne.
Katso myös kuinka tehdä raejuustosuffle omenoiden kera maidossa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 219 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 250 g
- Munat - 1 kpl.
- Smetana - 50 ml
- Sokeri - 3-4 rkl tai maistaa
- Suola - hyppysellinen
- Manna - 40 g
- Mustaherukka (tuore tai jäädytetty marjoissa tai soseessa) - 100 g
Vaiheittainen höyrytetyn juustomassan valmistus jäädytetyillä mustaherukoilla, resepti valokuvalla:
1. Aseta juusto kulhoon taikinan vaivaamiseksi. Jos juusto on hyvin märkää, poista siitä ensin ylimääräinen hera. Voit tehdä tämän ripustamalla sen kangasliinaan ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Muussa tapauksessa sinun on lisättävä lisää mannaa, josta jälkiruoka ei ole raejuustoa, vaan mannasuurimoa.
2. Lisää juustoraasteeseen manna, sokeri ja ripaus suolaa.
3. Kaada seuraavaksi munat.
4. Jauha ruoka tehosekoittimella tasaiseksi ilman juustorakeita.
5. Lisää mustaherukoita elintarvikkeisiin. Jos marjat ovat tuoreita, pese ne ensin ja sulata jäädytetyt.
6. Sekoita taikinaa niin, että herukat jakautuvat tasaisesti ja anna seistä 15 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat hieman.
7. Järjestä juusto massa sellaisiin purkkeihin, joissa höyrytät jälkiruoan.
8. Aseta juustomassaa sisältävät astiat siivilään.
9. Lähetä siivilä kattilaan kiehuvaa vettä niin, että kupliva vesi ei saa joutua kosketuksiin siivilän kanssa.
10. Aseta kansi siivilän päälle ja höyrytä juustorasia jäädytetyn mustaherukan kanssa noin 15 minuutin ajan. Tarjoile herkullisen lämpimänä. Koska jäähdytyksen jälkeen siitä tulee tiheämpää, mutta se pysyy samana maukkaana.
Katso myös videoresepti juustorasvan höyryttämisestä.
