Vaiheittainen ohran resepti hunaja-agaricilla. Helppo vaihtoehto terveellisen ja aromaattisen ruoan valmistamiseen. Videoreseptejä ohrapuurolle.
Ohra on uskomattoman terveellinen puuro. Se sisältää paljon kuituja, kivennäisaineita ja vitamiineja. Tästä huolimatta hänellä ei ole kovin paljon faneja. Kuitenkin, jos keität sen oikein ja valitset oikean yhdistelmän muiden tuotteiden kanssa, ruokalaji ei ole vain tyydyttävä ja terveellinen, vaan myös erittäin maukas.
Hunajaohra hunaja -agarikilla on erinomainen lisuke, joka sopii täydellisesti jokapäiväiseen ruokaan. Myös tämä puuro sienillä on erinomainen ruokalaji paaston aikana. Tuoksuva ruoka tyydyttää nälän ja saa suuren määrän ravintoaineita. Voit myös valmistaa ohraa kurpitsalla.
Ohran reseptiin sienillä sopivat parhaiten tuoreet vahvat sienet ilman vaurioita. Mutta jäädytettyä voidaan käyttää myös suurella menestyksellä. Ruoanlaittoon voit ottaa myös herkkusieniä, joita myydään jokaisessa ruokakaupassa, mutta metsäsienet antavat ruoalle erityisen kuoren.
- Kaloripitoisuus 100 g - 45 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 35 minuuttia
Ainekset:
- Helmi ohra - 1 rkl.
- Vesi - 3 rkl.
- Hunajasienet - 350 g.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Kasviöljy - 20 ml.
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Helmiohran valmistus vaihe vaiheelta hunaja-agarikilla
1. Ohran valmistus on aloitettava etukäteen. Asetamme viljat kattilaan, jossa on paksu pohja, täytä vesi 1-1,5 litran tilavuudella ja jätä huoneenlämpötilaan 2 tunniksi. Tyhjennä sitten kaikki neste, kaada 3 lasillista puhdasta vettä astiaan ja laita maksimilämpötilaan. Kiehumisen aikana vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia. Tänä aikana vesi voi kiehua kokonaan pois. Yritämme ohraa, jos se ei ole vielä valmis, lisää sitten 100-150 ml kiehuvaa vettä ja keitä, kunnes se on kypsennetty vielä noin 5 minuuttia. Tämä valmistusmenetelmä antaa rapeutta rapeille. Seuraavaksi tyhjennä jäljellä oleva neste ja aseta pannu lankulle.
2. Tuoreet sienet, helmi -ohran reseptin mukaan sienillä, puhdista liasta, huuhtele juoksevan veden alla. Jos suurin osa sienistä on pieniä, on parempi jättää ne koskemattomiksi. Ja on suositeltavaa jauhaa suuria sieniä tuoden ne lähemmäksi kooltaan pienempiä. Sitten laitamme ne keittoastiaan, täytetään vedellä, lisätään vettä ja kypsennetään 20 minuuttia kiehumishetkestä. On tärkeää, ettei niitä altisteta liikaa kypsennyksen aikana, jotta sienet ovat joustavia ja pitävät muotonsa hyvin. Sen jälkeen heität sen takaisin siivilään niin, että kaikki neste on lasia.
3. Pilko kuorittu sipuli ohuiksi tai pienemmiksi suikaleiksi. Laita paistinpannuun tai kattilaan lämmitetyssä öljyssä ja kuullota. Tämä kypsennysmenetelmä ei sisällä nopeaa paistamista, vaan pehmeää paistamista auringonkukkaöljyssä. Tulipalon ei pitäisi olla voimakas, ja öljyä pitäisi olla niin paljon, että se peittää suurimman osan sipulista. Tämä estää tuotteen hiiltymisen ja on siten pehmeää, tuoksuvaa, kultaista. Tällainen käsittely sopii parhaiten ohran reseptiin hunaja -agaricilla.
4. Pilko porkkanat veitsellä ohuiksi nauhoiksi tai raasta ne. Lisäämme sipuliin sen ollessa puolivalmiita. Paista kevyesti.
5. Kaada valmistetut sienet astiaan, jossa on porkkanaa ja sipulia, ripottele päälle mustapippuria. Paistoaika matalalla lämmöllä - noin 10 minuuttia. Tänä aikana ohran reseptin hunajasienillä on aikaa imeytyä vihannesten tuoksuun ja ne ovat hieman paistettuja.
6. Kaada syntynyt sienipaistaminen valmistettuun helmiohraan ja sekoita varovasti. Jos vilja on jo jäähtynyt, ruokalaji on lämmitettävä ennen tarjoilua.
7. Valmis mureneva helmiohra hunaja -agarikilla näyttää varsin houkuttelevalta ja erittäin herkulliselta. Aromi houkuttelee gourmetia jopa ilman erityisten mausteiden lisäämistä. Halutessasi voit lisätä palan voita ja hieman hienonnettuja tuoreita yrttejä erissä.
8. Herkullinen ja terveellinen helmi -ohra hunaja -agaricilla on valmis. Ruokalaji on täysin omavarainen, mutta se voidaan tarjoilla suolakurkun tai suosikkikasvisalaatin kanssa.
Katso myös videoreseptit:
1. Ohrapuuro sienillä
2. Ihanteellinen ohra lihan ja sienien kanssa
