Cannelloni sopii hyvin hedelmien kanssa. Yksi näistä vaihtoehdoista on cannelloni, jossa on luumuja ja unikonsiemeniä. Kerron sinulle vaiheittaisen reseptin, jossa on kuva niiden valmistuksesta.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Cannelloni on nyytteihin ja nyytteihin liittyvä ruokalaji, joka on syntynyt Italiassa. Tämä on eräänlainen pasta ja pasta suurten paksujen putkien muodossa, jotka on tarkoitettu täytettäväksi. Näiden putkien koko on yleensä 10 cm pitkä ja 3 cm tilavuudeltaan. Kotimaassaan Italiassa täytettävien cannellonien valmistukseen he käyttävät yleensä jauhelihaa, juustoa, yrttejä, vihanneksia, munia, kalaa. Mutta maassamme he ovat löytäneet sovelluksensa makealle jälkiruokapöydälle. Siksi monet kotiäidit alkoivat valmistaa niitä makeilla hedelmillä, marjoilla ja juustomassalla.
Pastarullien valmistustekniikka voi olla erilainen. Tuotteet voidaan esilämmittää, kunnes se on puoliksi kypsennetty, ja sitten täyttää tai täyttää heti raakana täytteellä. Tämä tulee lukea valmistajan pakkauksesta. Mutta joka tapauksessa, cannelloni kaadetaan kastikkeella, maidolla, kermalla ja lähetetään paistamaan uunissa. Tämä prosessi itsessään ei ole aikaa vievä eikä vie paljon aikaa. Siksi, jos haluat yllättää perheesi, valmista kannellonit luumuilla ja unikonsiemenillä klassisen pastan ja nyyttien sijaan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 179 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Cannelloni - 6 kpl.
- Kaakaojauhe - 1 tl
- Unikko - 1 tl
- Luumut - 20 marjaa
- Kotimainen rasvainen maito - 250 ml
Vaiheittainen cannellonin valmistus luumuilla ja unikonsiemenillä, resepti valokuvalla:
1. Pese luumut, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa puoliksi ja poista kivet. Tämä resepti käyttää jäädytettyjä hedelmiä. Jos omasi ovat samat, sulata ne ensin, mutta älä kokonaan, koska niistä tulee erittäin pehmeitä ja muodottomia. Putkien täyttäminen tällä tavalla on hankalaa. Sulata ne niin, että ne tulevat taipuisiksi säilyttäen muotonsa.
2. Kannelloni ei edellytä kypsennystä. Siksi täytin ne heti tiiviisti luumuilla. Jos pakkauksessa lukee, että sinun on ensin keitettävä pasta, tee se ohjeiden mukaan ja aloita sitten luumuilla. Täytä ne erittäin tiukasti, koska niiden tilavuus kasvaa paistamisen aikana.
3. Aseta täytetyt pastaputket uunivuokaan.
4. Kaada niiden päälle maitoa niin, että se peittää hieman yli puolet niistä.
5. Ripottele päälle kaakaojauhetta. Haluttaessa voit ensin liuottaa kaakaon maitoon ja kaada suklaamaito cannellonien päälle.
6. Ripottele letkuja unikonsiemenillä, peitä foliolla ja lähetä 180 -asteiseen uuniin 20 minuutiksi. Tänä aikana ne kiehuvat, imevät maidon kokonaan ja lisäävät tilavuutta. Tarjoile valmiita kannelloneja luumujen ja unikonsiemenien kanssa pöydälle lämpimässä kypsentämisen jälkeen. Ennen tarjoilua voit kaataa niihin sulatettua suklaata, kondensoitua maitoa tai ripotella kaakaojauhetta.
Katso myös videoresepti kannellonien valmistamisesta raejuuston ja kirsikoiden kanssa.
