Juustokakkujen valmistukseen on monia reseptejä. Mutta voit aina lisätä jotain uutta tuttuun ruokaan. Monipuolistamme päivittäistä ruokamme ja lisäämme unikonsiemeniä juustokakkuihin. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Juustokakut eivät ole vain herkullinen ja terveellinen juustorasia, vaan myös koko kenttä kokeille. Voit esimerkiksi monipuolistaa aamiaistasi juustokakkuilla, joissa on raejuustoa ja unikonsiemeniä. Tämä on herkullinen ja epätavallinen ruokalaji, joka sopii lapsille ja aikuisille. Tällaiset juustokakut valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Sen valmistaminen ei vie paljon aikaa ja työtä, mutta voit yllättää kaikki syöjät, koska kaikki kotiäidit eivät lisää unikonsiemeniä juustokakkuihin. Juustokakkujen maku ja ulkonäkö osoittautuvat hyvin epätavalliseksi. Tällaiset juustokakut ovat loistavia paitsi aamiaiseksi myös iltapäivän välipalaksi, illalliseksi tai kevyeksi välipalaksi. Tarjoile herkullisesti tiivistetyn maidon, hillon, hunajan tai smetanan kanssa.
Käytä juustokakkuja varten raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 5%. Sitten niistä tulee mehukkaampia ja hellävaraisempia. Mutta jos pelkäät ylimääräisiä kiloja, ota vähärasvainen raejuusto. Varmista myös, että raejuuston kosteuspitoisuus on alhainen, muuten taikina on liian nestemäistä ja joudut lisäämään jauhoja, joista et saa juusto -pannukakkuja, vaan pannukakkuja raejuustolla. Jos sopivaa raejuustoa ei ole, taita se useisiin kerroksiin taitettuun kankaaseen tai laita se hienoon seulaan ja anna ylimääräisen heran valua. Liota unikonsiemeniä lämpimässä vedessä tunnin ajan tai keitä 15 minuuttia. Joten lyhennät juustokakkujen tekemiseen kuluvaa aikaa.
Katso myös kuinka tehdä appelsiini-hunajajuustokakkuja mannasuurimolla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 380 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 30 minuuttia edellyttäen, että unikot valmistetaan etukäteen
Ainekset:
- Raejuusto - 500 g
- Sokeri - 50 g
- Unikko - 40 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhot - 70 g
- Munat - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen raejuusto-pannukakkujen valmistus raejuustolla ja unikonsiemenillä, resepti valokuvalla:
1. Laita juustorasva syvään kulhoon. Jos se on suuria kokkareita, jauha se hienon seulan läpi tai vatkaa tehosekoittimella. Joten massa on homogeenisempi ja syrniki pehmeämpi. Jos haluat tuntea raejuuston maun tuotteissa, jätä se sellaisenaan.
2. Lisää jauhoja juustoon, siivilöi se hienon seulan läpi niin, että se on rikastettu hapella. Tämä vaikuttaa syrnikin loistoon.
3. Lisää sitten ripaus suolaa ja sokeria.
4. Ja kaada yksi raaka muna.
5. Sekoita juusto massa tasaiseksi.
6. Kaada unikonsiemenet siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Siirrä se kattilaan, peitä vedellä ja aseta liesi. Keitä unikonsiemenet ja hauduta 15 minuuttia keskilämmöllä. Kaada se sitten hienoon seulaan, huuhtele se puhtaan veden alla ja anna valua kaikki neste.
7. Lisää unikonsiemenet juustomassaan.
8. Sekoita taikinaa niin, että unikonsiemenet jakautuvat tasaisesti koko juustomassan joukkoon.
9. Muotoile pyöreitä juustokakkuja, joiden halkaisija on noin 5 cm ja korkeus 1,5 cm, jotta taikina ei tartu käsiin, jauhaa ne jauhoilla.
10. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja aseta juustokakut niin, etteivät ne kosketa toisiaan.
11. Paista juustokakut raejuustolla ja unikonsiemenillä keskilämmöllä kullanruskeiksi molemmin puolin. Tarjoile ne pöydälle heti lämpimän keittämisen jälkeen suosikkikastikkeidesi kanssa.
Katso myös videoresepti, miten voit valmistaa juustokakkuja unikonsiemenillä.
