Auringonpaisteiset maissijauho -leivonnaiset ovat hyvä alku. Kuinka tehdä piirakka maissijauhoista, maalasimme ja kuvasimme yksityiskohtaisesti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Video reseptejä
Jos et ole vielä kokeillut maissijauhoja, olet menettänyt paljon. Maissijauhoista valmistetut leivonnaiset ovat epätavallisen maukkaita, murenevia ja kirkkaita. Tällaista kakkua ei voi kutsua meille tutuksi. Mutta kun yrität sitä, et voi repiä itseäsi pois. Nauti tästä leivonnasta noudattamalla reseptiä tarkasti.
- Kaloripitoisuus 100 g - 320 kcal.
- Annokset - 8
- Kypsennysaika - 55 minuuttia
Ainekset:
- Hienoksi jauhetut maissijauhot - 320 g
- Munat - 3 kpl.
- Maito - 400 ml
- Sokeri - 1 rkl.
- Päivämäärät - 200 g
- Kasviöljy - 150 ml
- Leivinjauhe - 1 tl.
- Soda - 1 tl
Vaiheittainen maissijauhon valmistus Choux Pie
Maissijauhoa ei ole niin helppo löytää, joten käytä hienonnettua viljaa leivontaan. Jos sinulla on kahvimylly, jauhaa jauhot lisäksi ennen käyttöä. Sekoita sokeri maissijauhoihin.
Lisää kasviöljy viljoihin ja sekoita. Tärkeintä muistaa tämän öljyn ja kaiken leipomisen osalta hajuton öljy. Mikä parasta, kylmäpuristettu oliivi on osoittautunut.
Lisää maito ja sekoita.
Nyt voit keittää puuron. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä kunnes puuro alkaa sakeutua. Kuten kuvasta näkyy, lusikasta tulevat tipat jäävät puuron pintaan. Kesti 7 minuuttia, ennen kuin puuro saavutti halutun sakeuden.
Kaada keitetty puuro kulhoon tai jätä se kattilaan, jos se on suuri. Ja annamme sille aikaa jäähtyä. Kun se on jäähtynyt tarpeeksi, lisää munat, vatkaa hyvin. Taikina ohenee, tämä on normaalia.
Lisää lopuksi hienonnetut taatelit ja sekoita uudelleen.
Kaada taikina muottiin. Otimme silikonimuotin, joka oli voideltu pienellä öljyllä.
Paistamme piirakkaa 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 40–45 minuuttia. Voit tarkistaa kakun valmiuden tulitikulla, jos tulitikku tulee kuivaksi, kakku leivotaan.
Valmis kakku ei ole kasvanut paljon, mutta se on täysin paistettu.
Koristele valmis kakku kuorrutuksella tai millä tahansa täytteellä.
Katso myös videoreseptit:
1) Maissikeksi hitaassa liesi
2) Corncake - helppoa ja yksinkertaista
