Ehdotan pizzan valmistamista, jonka pohjana on puff-hiivataikina, ja täytteenä käytetään makkaraa, juustoa ja paprikaa. Resepti valmistetaan erittäin nopeasti, ja se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Pizzaa pidetään Italian kansallisena ruokana. Tämä on avoin flatbread, useimmiten pyöreä, peitetty erilaisilla täytteillä ja sulatetulla juustolla. Täytteenä käytetään kaikenlaisia vihanneksia, sieniä, lihavalmisteita. Mutta pääraaka -aine on aina juusto. Nykyään jokainen kotiäiti voi valmistaa tällaisen ruuan keittiössään. Klassisessa versiossa pizza valmistetaan yksinkertaisella taikinalla, joka perustuu veteen, jauhoihin, muniin ja suolaan. Kokit ovat kuitenkin keksineet kaikenlaisia pizzavaihtoehtoja hiivasta, puffista, puffista ja hiivataikinasta, jogurttitaikosta, mannasuurista jne. Nopein ja helpoin tapa tehdä pizzaa on valmis taikina, jota myydään supermarketeissa.
Jos haluat valmistaa pizzaa ostetusta taikinasta, noudata tiettyjä suosituksia. Ota siis ostettu taikina etukäteen pakastimesta ja anna sen sulaa huoneenlämmössä 30-45 minuuttia. Lehti- ja lehtitaikinaa pidetään herkkänä tuotteena, joten täyteaineiden käyttöä ei suositella, mikä antaa nestettä kypsennyksen aikana. Muuten kakku ei paista hyvin, se on vetistä eikä tule rapeaksi. Jotta taikina ei kerrostuisi paistamisen aikana, se lävistetään haarukalla eri paikoissa ja kultaisen kuoren vuoksi se voidellaan vatkatulla munalla.
Katso myös kuinka tehdä nopea minipizza.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 425 kcal.
- Annokset - 1 pizza
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Pizza - 300 g
- Makea paprika - 1 kpl. (resepti käyttää jäädytettyä)
- Juusto - 200 g
- Ketsuppi - 2 rkl
- Maitomakkara - 300 g
- Jauhot - 1 rkl työtason ripottamiseen
Vaiheittainen pizzan valmistus ostetusta puffihiiva taikinasta, jossa on makkaraa, juustoa ja pippuria, resepti valokuvalla:
1. Sulata taikina etukäteen huoneenlämmössä. Ripottele työtaso jauhotustapille jauhoilla ja kauli taikina ohueksi, noin 0,5-0,7 mm paksuiseksi kerrokseksi.
2. Voitele leivinpaperi ohut kerros kasviöljyä, aseta taikinalevy ja levitä ketsuppi.
3. Levitä ketsuppi koko taikinaan.
4. Leikkaa makkara noin 5 mm paksuisiksi renkaiksi. Sen lajike voi olla mikä tahansa, mistä pidät eniten: meijeri, suolat, savustettu jne.
5. Kuori paprikat siemenlaatikosta väliseinillä. Huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa nauhoiksi ja aseta taikinan päälle. Jos pippuri on jäädytetty, sulata se hieman ja laita se taikinan päälle. Tärkeintä on, että vihannespalojen päällä ei ole jäätä, muuten taikina on märkä.
6. Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele ruoka. Lähetä pizza, joka on valmistettu kaupallisesta puffihiiva taikinasta makkaran, juuston ja pippurin kanssa esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen 25-30 minuuttia. Tarjoile valmis alkuruoka heti kypsennyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka tehdä pizzaa makkarasta ja juustosta lehtileivosta.
