Herkkä, mehukas, ravitseva … omeletti, jossa on smetanaa ja matalaa pastillia. Ruokalaji miellyttää varmasti sekä aikuisia että lapsia. Ja tärkein bonus on, että se on erittäin helppo kokata. Joten valmistamme runsas ja terveellinen aamiainen - herkullinen munakas pannulla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Mikä on päivän alun salaisuus? Jokainen kotiäiti kysyy tämän kysymyksen. Tänään haluan jakaa yhden loistavista resepteistä omeletin valmistamiseksi. Yleensä munakkaat valmistetaan maidolla, mutta tässä reseptissä suosittelen käyttämään kermavaahtoa ja kermaa. Tämä antaa omeletille ilmavamman ja herkemmän rakenteen.
Lisäksi omletti, kuten monet ihmiset tietävät, on täydellinen aamiainen, koska se on vähän aikaa ja helppo toteuttaa. Lisäksi munakas antaa energiaa ja voimaa koko päiväksi! Jotta se olisi täydellinen, paista munat pannulla vain kansi kiinni. Pidä lämpötila mahdollisimman alhaisena. Ja jotta omeletti paistaisi hyvin sisällä, taikinan korkeus ei saa ylittää 1,5-2 cm, on parempi valita pannu ruoanlaittoon, jonka halkaisija on pieni, noin 15-18 cm. pannulla, munakas säilyttää täydellisesti pyöreän muodonsa paistamisen aikana eikä hajoa. Yritä myös valita paksupohjainen pannu, mieluiten valurauta. Siinä lämmityslämpötila jakautuu tasaisesti koko alueelle.
Kun valmistat ruokaa, ota smetanaa lihavammaksi, tämä tekee omeletista upeamman, mutta tietysti, jos et pelkää ylimääräisiä kaloreita. Muussa tapauksessa ota se pienemmällä rasvaprosentilla. Ja jos et pidä smetanasta, voit korvata sen kermalla. Ne ovat paksumpia kuin maito, kun taas omeletti on yhä herkempi.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 197 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 1 kpl.
- Smetana - 2 rkl
- Malozevo - 30 g
- Suola - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen omeletin valmistus, jossa on smetanaa ja vähäistä viljaa:
1. Kaada muna pieneen kulhoon ja lisää ripaus suolaa.
2. Sekoita vispilällä, kunnes seoksesta tulee tasaista.
3. Kaada sitten smetana.
4. Sekoita ruoka uudelleen vispilällä niin, että smetana on täysin liuennut koko massassa.
5. Ternimaitoraastetta hienolla tai keskikokoisella raastimella.
6. Voit muuttaa ternimaidon ja smetanan määrää säätämällä astian makusi mukaan.
7. Sekoita ruoka uudelleen vispilällä tasaiseksi ja tasaiseksi.
8. Kuumenna pannu kasviöljyllä hyvin ja kaada munamassa siihen.
9. Levitä munakas ympyrään. Hauduta, peitä ja kypsennä noin 10 minuuttia.
10. Tarjoile valmis omletti pöydälle heti kypsennyksen jälkeen. sitä ei ole tapana valmistaa tulevaa käyttöä varten.
Katso myös videoresepti siitä, miten omeletti valmistetaan kermavaahdolla.
