Kuvaus trooppisen ilmaston endeemisestä. Syötävän alibertian kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet, mahdolliset haitat kulutettuna. Kuinka kumipuun hedelmät syödään ja mitä jälkiruokia valmistetaan. Mielenkiintoisia faktoja kasveista. Hedelmillä on vielä yksi ominaisuus, josta paikalliset ihmiset arvostavat niitä erityisen paljon. Alibertia auttaa lisäämään naisten libidoa. Maistuttuaan aphrodisiacista tuliset kaunottaret muuttuvat temperamenttisiksi ja väsymättömiksi.
Vasta -aiheet ja haitat syötävälle alibertialle
Sinun ei pitäisi esitellä uutta makua raskaana oleville ja imettäville naisille sekä pienille lapsille. Käyttöä koskevia vasta -aiheita ei ole vahvistettu, mutta allergisen reaktion kehittymisen riski on edelleen olemassa. Liian paljon askorbiinihappoa ja fosforia marmeladipuun hedelmissä.
Mahdollinen haitta ruumiille syötävälle alibertialle:
- Suolistosairaudet, joilla on taipumus ripuliin;
- Ilmavaivat, ärtyvän suolen oireyhtymä;
- Vaikea hypotensio.
Jos vältät ylensyöntiä, sillä ei ole kielteisiä vaikutuksia kehoon. Ehdoton vasta -aihe käyttö on yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Kuinka kumimaisen puun hedelmät syödään
Paikalliset mieluummin nauttivat tuoreista hedelmistä poimimalla ne puusta. He leikkaavat oksat tarkoituksella kruunun muodostamiseksi ja sadonkorjuun helpottamiseksi. Jos tästä ei huolehdita etukäteen, maahan pudonneet hedelmät rikkoutuvat. Mutta tämä ei ole ainoa tapa syödä hedelmiä. Voit syödä alibertiaa tavallisten hedelmien tapaan. Valmista massasta säilykkeitä ja hilloja, ainesosia, käytä piirakkojen täytteenä, valmista alkoholijuomia, tee jäätelöä.
Mutta intiaanit tekevät mashista hedelmistä, jotka alkavat huonontua. Se osoittautuu vaahtoavaksi, paksuksi ja sillä on erittäin alkuperäinen maku - hieman hapanta, joka tuntuu jälkimaku. Tällaista mashia voidaan pitää paitsi juomana myös ruoana - tuloksena oleva juoma on paksu ja tyydyttävä.
Reseptit syötävällä alibertialla
Hedelmät ovat niin herkkiä, että on mahdotonta säilyttää niitä yli 3-7 päivää edes jääkaapin hyllyllä. Siksi on suositeltavaa tietää, mitä ruokia niistä valmistetaan - on sääli heittää hedelmät pois, jos näet, että ne alkavat huonontua.
Reseptejä alibertia -syötäville herkullisille ruokalajeille:
- Hyytelö … Kolmen suuren hedelmän kuori poistetaan ja massa hierotaan karkean seulan läpi, jotta kaikki siemenet poistuvat. Rakeista gelatiinia, 2 rkl, liota samaan määrään lämmintä vettä ja anna turvota. Pähkinäydin, 200 g, jauhettu jauheeksi. Alibertian massa sekoitetaan sokeriin - määrä määräytyy maun mukaan, koska hedelmät ovat erittäin makeita. Kun sokeri on täysin sulanut, laita sose pienelle tulelle ja sekoita jatkuvasti, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät. Poista lämmöltä ja jätä. Säiliön sisällön jäähtyessä muotit (matalat kupit) on vuorattu kalvolla. Voit avata muovipussit ja kiinnittää jokaiseen muottiin. Kuumenna hedelmäsose uudelleen, kunnes muodostuu kuplia, poista lämpö, kaada gelatiini, lisää pähkinäjauhe ja sekoita huolellisesti. Homogeeninen aine kaadetaan muotteihin. Kun se on jäähtynyt huoneenlämpötilaan, sido jokainen pussi ja laita kaikki jääkaappiin. Tunnin kuluttua voit antaa hyytelölle haluamasi muodon, esimerkiksi kuutiot tai pallot, ja asettaa sen takaisin jähmettymään. 3-4 tunnin kuluttua hyytelö otetaan muotista ja asetetaan astiaan. Jälkiruoka voidaan tarjoilla sellaisenaan tai sitruunajäätelön kanssa. Voit käyttää muuta jäätelöä, kunhan maku on hapan.
- Kakku … Hedelmät, 2 kpl, kuoritaan, leikataan puoliksi ja yritetään poistaa kaikki siemenet. Tätä varten on kätevää käyttää jälkiruokalusikkaa. Sinun ei tarvitse pelätä pilata hedelmän muotoa - se on silti leikattava paloiksi. He kytkevät uunin päälle, on välttämätöntä, että se lämpenee 220 ° C: seen. Sekoita emalikulhoon 3 munaa, puoli lasillista maitoa, puoli teelusikallista kanelijauhetta, noin kolmannes lasillisesta sokeria, lasi murskattua Mozzarella -juustoa ja valinnainen jauho. Lisää alibertia ja muutama pala hapanta hedelmää, kuten kiivi. Voitele muotti kasviöljyllä, kaada hedelmätaikina päälle, ripottele päälle loput juustot ja laita uuniin. Paista 30-40 minuuttia.
- Nopea jälkiruoka … 3 kivetöntä hedelmää asetetaan monitoimikoneeseen kananmunien kanssa - 3 kpl, 6 rkl smetanaa, puoli lasillista sokeria, puoli tl kanelijauhetta, voita - 2 ruokalusikallista riittää. Kaada teelusikallinen leivinjauhetta taikinaan jauhoihin, hieman alle lasiin. Laita kaikki yhteen ja vaivaa taikina vispilällä. Sen pitäisi olla hieman paksumpaa kuin kotitekoinen smetana. Voit lisätä kourallisen valitsemiasi pähkinöitä. Taikina paistetaan uunissa 200-220 ° C: n lämpötilassa 40 minuuttia. Ennen tarjoilua piirakan pinta voidaan peittää nestemäisellä suklaalla tai ripotella jauhemaisella sokerilla.
- Jäätelö … Rkl hunajaa liuotetaan lasilliseen lämmintä kookosmaitoa. Aseta tehosekoittimen kulhoon puolet alibertiasta ilman kuoppia ja kuoria, kaada 3 rkl sitruunamehua ja hunajamaitoa. Vatkaa hyvin, vähintään 7 minuuttia, kaada muotteihin, laita pakastimeen. Ota muotit pois 2 tunnin kuluttua, sekoita tehosekoittimessa uudelleen hedelmän toisen puoliskon kanssa, lisää murskattuja saksanpähkinöitä. Ne kaadetaan jälleen muotteihin ja odottavat jo täydellistä jähmettymistä.
Syötävät alibertiajuomat:
- Cocktail … Maito, 3 kuppia, sekoitetaan neljänneksen kupin sokerin ja tl vaniljauutteen kanssa. Toinen 3 lasillista maitoa kaadetaan tehosekoittimeen, 3 keltuaista, 1 rkl maissitärkkelystä, 4 rkl alibertia -sosea, kolmasosa tölkistä kondensoitua maitoa. Vatkaa 3-4 minuuttia. Ensin maito, jossa on sokeria ja vaniljaa, kiehuu, sitten kaadetaan siihen hedelmäsosea sisältävä maito. Heti kun seos kiehuu, sitä keitetään jatkuvasti sekoittaen 5-7 minuuttia. Heti kun neste alkaa kiehua, ota pois lämmöltä, anna jäähtyä - ensin huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa. Ennen tarjoilua sekoita rommin kanssa ja ripottele päälle raastettua tummaa suklaata.
- Alkoholi … On kätevää kokata kolmen litran purkissa. Yhden alibertian massa leikataan yhdessä kuoren kanssa siementen poistamisen jälkeen. Kuori poistetaan kahdesta sitruunasta ja mehu puristetaan yhdestä sitrushedelmästä. Kuori ja mehu lisätään alibertiaan, lisätään 100 g ruokosokeria, kaadetaan 1 litra konjakkia tai konjakkia. Nesteen tulee peittää hedelmäsose 3-4 sormella. Sulje purkki tiiviillä kannella ja anna seistä 3 viikkoa pimeässä ravistellen päivittäin. On varmistettava, että kansi ei turpoa, ja avaa se vähintään kerran 2-3 päivässä. Suodata valmis juoma, purista massa. Jos tarvitaan makeutusta, on parempi lisätä hunajaa.
Mielenkiintoisia faktoja kumipuusta
Tällä hetkellä yksityinen yritys Nutropical tekee syvällistä tutkimusta syötävän alibertian ominaisuuksista. Eristettyjen polyfenolien perusteella on tarkoitus valmistaa syöpälääkkeitä. Parhaillaan tehdään tutkimuksia, missä muodossa massan terapeuttiset vaikutukset ovat voimakkaimpia - tuoreissa hedelmissä, kuivattuina tai kylmäkuivattuina.
Mutta kosmetiikkateollisuudessa käytetään kaikkia ikenipuun osia:
| Alibertia syötävä | Käytä koteloita |
| Lehdet | Keittäminen hiusten huuhteluun hiustenlähtöä vastaan |
| Sellu | Kosteuttavat voiteet lisäävät pigmenttiä |
| Kuori ja massa | Ikääntymistä estävät naamarit |
Kotitekoinen resepti, joka auttaa palauttamaan käsien ihon laadun, poistamaan ikään liittyvän pigmentaation, estämään maissien muodostumisen: punta useita kuivattuja hedelmien siemeniä, sekoita sellusoseen kanssa, jossa käymisprosessi on jo alkanut, lisää maissia tai kookosöljyä (herkän ihon osuus seoksesta 1: 1), kaada joukkoon hieman sitruunamehua. Levityksen jälkeen suoritetaan energinen käsien hieronta - hiero seosta käsiin ja ranteisiin 3-4 minuutin ajan. Jos tunnet polttavaa tunnetta, naamio pestään välittömästi. Alibertia -syötäviä voidaan kasvattaa omalla ikkunalaudallaan siemenistä. Itämisen lisäämiseksi ne liotetaan päiväksi lämpimässä vedessä ja istutetaan sitten kookos-perliitin ja hiekan seokseen. Siementen syvyys on jopa 1 cm. Mutta ennen kuin kutsut trooppisen vieraan, sinun on tiedettävä, että on varmistettava vähintään 22 ° C: n jatkuva lämpötila ja vakaa kastelu. Jos maa kuivuu, siemenet eivät itä. Mutta sitä on myös mahdotonta täyttää - kosteaa maaperää tarvitaan.
Idut ilmestyvät 2-4 viikossa, ja kastelujärjestelmää on mahdollista muuttaa vasta sen jälkeen, kun ne ovat kasvaneet 10-12 cm: iin. Aikuinen puu sietää maaperän lyhytaikaisia pakkasia, tulvia ja kuivia aikoja, mutta se ei mahdollista odottaa epäsuotuisina satovuosina.
Syötävää alibertiaa ei tarvitse istuttaa ikkunalaudalle. Voit rajoittaa itsesi vähemmän kapriisiseen lajiin - Alibertia sorbilis. Hedelmät ovat pienempiä, mutta silti on mahdotonta saavuttaa munasarjoja kasvualueen ulkopuolella. Mutta voit nauttia suurten trooppisten kukkien tuoksusta 2-3 kertaa vuodessa.
Katso video syötävästä alibertiasta:
