Krysanteemikukat ruoana. Mitä hyödyllisiä ominaisuuksia tämä kasvi on kuuluisa, onko kaikkien mahdollista syödä sitä. Menetelmät teen valmistamiseksi terälehdistä, reseptit epätavallisille jälkiruokille. Kuten näette, krysanteemikukkien edut ovat valtavat, mikä tekee niistä ehdottoman korvaamattoman elintarviketuotteen.
Krysanteemikukkien vasta -aiheet ja haitat
Valitettavasti on kuitenkin tapauksia, joissa kaikesta hyödyllisyydestä huolimatta krysanteemikukkia ei saa syödä. Tällä kasvilla, kuten kaikilla muillakin tuotteilla, on joitain vasta -aiheita, mutta onneksi niitä ei ole niin paljon.
Tuote tulee ottaa varoen allergikoiden ruokavalioon varoen. Yksilöllinen suvaitsemattomuus kukan komponenteille on helppo laskea. Pääsääntöisesti, jos olet allerginen krysanteemeille, niiden haju yksin aiheuttaa yhden tai toisen epämukavuuden. Tietysti tässä tapauksessa sinun ei pitäisi edes ajatella niiden syömistä. Yleensä krysanteemiallergia ei ole harvinainen ilmiö, ja siksi on syytä olla varovainen, ettet lisää niitä ruokavalioon raskauden aikana. Krysanteemijuomia ja -ruokia ei saa antaa pienille lapsille.
Ruokinta -ajan osalta tilanne on hyvin kaksijakoinen. Toisaalta krysanteemikukkien haitat voivat ilmetä allergisena reaktiona äidillä tai lapsella, toisaalta tuote parantaa imetystä. Paras ratkaisu on ottaa tuote käyttöön vähitellen. Jos se aiheuttaa pienimmätkin allergiaoireet, jätä juoma väliin ja älä huoli, on olemassa paljon muita laktogonikoita.
Huomautus! Jos sinulla on tiettyjä akuutteja tai kroonisia sairauksia, sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa ennen krysanteemikukkien lisäämistä ruokavalioosi. Tämä kasvi sisältää monia vahvoja biologisesti aktiivisia aineita, jotka hyödyttävät vain tervettä kehoa tai joilla on neutraali vaikutus ja jotka voivat vahingoittaa potilasta.
Krysanteemikukkien reseptit
Krysanteemikukkien käyttö eri ruokien resepteissä on tietysti maassamme erittäin eksoottinen ilmiö, mutta vasta -aiheiden puuttuessa on yksinkertaisesti synti jättää huomiotta tämän hyödyllisimmän elintarviketuotteen mahdollisuudet. Terälehdet ovat ihanteellisia hedelmä- ja vihannessalaatteihin, ja voit myös valmistaa niistä erilaisia jälkiruokia, kuten hilloja, siirappeja ja säilykkeitä.
Katsotaanpa joitain mielenkiintoisia reseptejä:
- Makeat krysanteemi terälehti sirut … Ota krysanteemikukka ja leikkaa varovasti pois kaikki terälehdet. Liota niitä vedessä 20-30 minuuttia, huuhtele huolellisesti ja kuivaa hyvin (älä käytä terälehtiä, joissa on vikoja). Valmista muna-jauhoseos: vatkaa muna (1 kpl), lisää siihen vehnäjauho (1-2 rkl). Kuumenna kasviöljy (50-70 ml) voimakkaasti ja kaada se syvään kulhoon. Nyt sinun on työskenneltävä nopeasti, kunnes öljy on jäähtynyt. Ota terälehti ja kasta se ensin muna -jauhoseokseen, sitten öljyyn - jos se jäähtyy, se on lämmitettävä, on tärkeää, että se on erittäin kuuma. Sinun on levitettävä terälehtiä pehmeälle paperille, jotta se imee ylimääräisen öljyn. Kun ne ovat kaikki paperilla, ripottele ne tomusokerilla. Tarjoile tämä alkuperäinen herkku täydellisesti jäätelön kanssa.
- Krysanteemihillo … Revi pois, huuhtele ja kuivaa terälehdet (100 grammaa), poista huonot. Laita terälehdet kulhoon ja ripottele sokerilla (100 grammaa), tunnin kuluttua hankaa terälehtiä käsilläsi, sinun on saavutettava kosteus. Lisää nyt sitruunamehu (1 rkl), sekoita ja jätä seos lämpimään paikkaan yön yli. Laita aamulla kattila vettä (200 ml) tulelle, kun se kiehuu, lisää sokeria (100 grammaa) ja infusoituja terälehtiä. Kun sokeri on liuennut, sammuta ja jäähdytä hillo huoneenlämpöiseksi. Kiehauta sitten uudelleen ja anna jäähtyä uudelleen - nämä vaiheet poistavat veden ja tekevät siirapista täyteläisen. Lopuksi kiehauta hillo uudelleen ja kaada steriloituihin purkkeihin odottamatta sen jäähtymistä kokonaan.
- Hedelmäsalaatti krysanteemin terälehdillä … Leikkaa omena kuutioiksi (1 kpl), päärynä ohuiksi suikaleiksi (1 kpl). Kuori mandariini (1 kpl), jaa viipaleiksi ja leikkaa puoliksi. Laita kaikki hedelmät kulhoon ja ripottele tuoreita terälehtiä maun mukaan. Valmista kastike: Yhdistä sulatettu hunaja (2 tl) appelsiinimehuun (2 rkl). Kaada kastike salaatin päälle, sekoita ja 10-15 minuutin kuluttua voit syödä.
Tällaisia herkullisia ja terveellisiä kokeita voidaan tehdä keittiössäsi krysanteemin terälehdillä, mutta kun käytät kukkia ruoanlaitossa, sinun on aina oltava varma niiden laadusta ja siitä, että lajike on syötävä. Kukkakaupasta ostetut krysanteemit eivät tietenkään toimi sinulle - niitä käsitellään voimakkailla kemikaaleilla kasvuprosessin aikana. Ihannetapauksessa tietysti käytä kukkia, jotka on kasvatettu kesämökillä tai sisätiloissa.
Krysanteemin kukkajuomien reseptit
Jos et ole valmis lisäämään kukka -terälehtiä astioihin ja syömään niistä valmistettuja jälkiruokia, mutta haluat arvostaa tuotteen parantavia ominaisuuksia, voit turvautua vähemmän eksoottisiin ratkaisuihin ja valmistaa vain infuusion kasvista.
Juomareseptejä on paljon, kerromme muutamia niistä:
- "Puhdas" infuusio … Tässä reseptissä oletetaan, että valmistuksessa käytetään vain krysanteemin terälehtiä. Se valmistetaan seuraavissa suhteissa: 200 ml vettä otetaan 5-6 kukalle (niiden koosta riippuen). Kukat voidaan laittaa ehjinä panimopakkaukseen tai jakaa ne etukäteen terälehtiin. Kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja anna vaikuttaa 3-8 minuuttia halutusta vahvuudesta riippuen.
- Krysanteemin kukka -tee … Jos ensimmäinen juoma tuntuu liian rikkaalta, voit kokeilla tätä reseptiä. Keitä tavallista teetä, vihreää tai mustaa, perinteisellä tavalla itsellesi, mutta lisää muutama krysanteemin terälehti. Tämä tekee juomasta terveellisemmän, eikä kukka -makua korosteta.
- Infuusio krysanteemin terälehdistä, kuusama ja orapihlaja … Sekoita tätä juomaa varten krysanteemikukat (2 tl), orapihlaja ja kuusama (1 tl), kaada kiehuvaa vettä (400 ml) ja anna sen hautua 10-15 minuuttia. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja terveelliseksi, se on erityisen hyvä alentamaan kolesterolia.
Voit tietysti sallia itsellesi muita kokeiluja juomien kanssa, lisätä erilaisia yrttejä, kuivattuja marjoja, hedelmiä ja mausteita, mikä parantaa kukkien suotuisaa vaikutusta. Ja tietysti kukaan ei kiellä makeutusaineiden käyttöä.
Mielenkiintoisia faktoja krysanteemista
Krysanteemien ilmestymisestä on kaunis legenda. Kerran lohikäärme päätti varastaa auringon ihmisiltä, mutta kun hän tarttui siihen, hän poltti itsensä ja alkoi raivoissaan raapia ja närästää taivaallista ruumista - kipinät putosivat maahan, mikä muuttui kauniiksi kukiksi.
Japanissa krysanteemi on kuvattu keisarillisessa sinetissä, joka otettiin käyttöön vuonna 1889. Kukka löytyy myös epävirallisista kansallisista tunnuksista ja kolikoista, ja yksi maan arvostetuimmista palkinnoista on krysanteemin ritarikunta.
Kiinassa sitä pidetään jumalallisena kukkana, maagiset ominaisuudet johtuvat siitä ja sitä kasvatetaan kaikkialla. Monissa itämaissa krysanteemi symboloi pitkäikäisyyttä, mutta Euroopassa päinvastoin kukka liittyy kuolemaan, erityisesti valkoisiin krysanteemeihin, koska niiden koostumukset ovat usein "vieraita" hautajaisissa. Maltalla kukkia ei edes pidetä kotona, vielä vähemmän toisilleen.
Itäisessä kulttuurissa on hämmästyttävää taidetta luoda nukkeja krysanteemin terälehdistä. Ilmastossamme krysanteemi voidaan istuttaa ulkona huhtikuun alussa kulttuurin suuren kylmäkestävyyden vuoksi. Se ei vaadi erityistä hoitoa, paitsi säännöllinen kastelu ja rikkakasvien torjunta. Jos maaperä on erittäin huono, on parempi ruokkia kukkia; tuhkaliuos on ihanteellinen lannoite kasville.
Katso video syötävästä krysanteemista:
Krysanteemikukat voivat paitsi kaunistaa elämäämme, myös rikastuttaa ruokavaliota, parantaa terveyttä. Tämä on erittäin hyödyllinen tuote, vaikka sillä ei ole vasta -aiheita, joten sinun on ehdottomasti perehdyttävä niihin ennen syömistä. Sinun on myös muistettava kaksi muuta sääntöä: myymäläkukat eivät sovellu ruokaan, ne pumpataan kemian avulla; kaikki krysanteemilajit eivät ole syötäviä.
