Uuninliha kurpitsan ja luumujen kanssa on terveellinen, tyydyttävä ja maukas ruokalaji, joka sopii perheaterialle ja juhlaillalliselle. Opimme valmistamaan tämän ruuan.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Rikas, mehukas ja mausteinen ruokalaji - liha kurpitsaa ja luumuja uunissa paistettuna. Tämä resepti on todellinen löytö lomalle, illalliselle ja rakkaillesi. Ruoka valmistetaan yksinkertaisesti ja saatavilla olevista tuotteista. Luumut antavat ruoalle ainutlaatuisen maun ja kurpitsa - alkuperäistä makeutta ja arkuutta. Tärkeää: tällainen ainesosien yhdistelmä sopii aikuisille, lapsille ja ruokavalion pöydälle. Lisäksi tämä on terveellistä ja maukasta herkkua, koska uunissa kypsennetyt tuotteet. Ja tällainen lämpökäsittely on hellävaraisin ja säilyttää suurimman määrän ravinteita.
Voit valmistaa tämän ruoan useissa pienissä annoksissa tai valmistaa yhden ison astian. Joka tapauksessa siitä tulee yllättävän maukasta. Voit ottaa mitä tahansa lihaa, josta pidät eniten. Lisää kylläisyyden ruokaa lisäämällä perunoita. Halutessasi ateriaa täydennetään myös muilla ainesosilla, kuten porkkanoilla, kuivattuilla hedelmillä, pähkinöillä jne. On syytä huomata lautasen hyödylliset ominaisuudet: kurpitsa ja luumut sisältävät monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, joita kehomme tarvitsee.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 253 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Liha (mikä tahansa) - 600 g
- Kurpitsa - 600 g
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Luumut - 150 g
- Pippuriherneet - 6 kpl.
- Perunat - 3 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Laakerinlehti - 3 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kaikki mausteet ja mausteet maun mukaan
Askel askeleelta lihan kypsentäminen kurpitsalla ja luumuilla uunissa, resepti valokuvalla:
1. Pese liha, irrota kalvo suonilla, leikkaa ylimääräinen rasva pois ja aseta hyvin lämmitettyyn paistinpannuun, jossa on kasviöljyä. Paista korkealla lämmöllä, välillä sekoittaen, kunnes kullanruskea. Et voi tuoda sitä valmiuteen, tk. se kypsyy kokonaan uunissa.
2. Kuullota sipulit toisessa paistinpannussa läpinäkyväksi, kuori, pese ja pilko sipulit puolirenkaiksi.
3. Ota kolme kattilaa tai yksi suuri kattila ja aseta grillattu liha.
4. Aseta päälle paistetut sipulit.
5. Kuori perunat, pese, leikkaa kuutioiksi ja aseta kattilaan.
6. Kuori kurpitsa paksusta nahasta, puhdista kuidut ja poista siemenet. Pese, leikkaa kuutioiksi ja lisää ruokaan.
7. Pese luumut ja laita ne ruukkuihin.
8. Lisää kattilaan hienonnettu valkosipuli, mausta suolalla, jauhetulla ja maustepippurilla, riko laakerinlehti. Kaada 50 ml vettä, sulje kansi ja lähetä uuniin tunniksi 180 asteeseen. Tarjoile ruoka heti kypsennyksen jälkeen astiassa, jossa se oli kypsennetty.
Huomautus: aseta keraamiset kattilat kylmään uuniin ja sen jälkeen, kun olet poistanut ne pinnalta huoneenlämmössä, ts. ei kylmä. Koska keramiikka voi haljeta voimakkaasta lämpötilan laskusta.
Katso myös videon resepti siitä, miten lihaa kypsennetään kurpitsalla ruukuissa.
