Jos sinulla on keitettyä riisiä jäljellä, voit käyttää tähteitä uuden herkullisen kiinalaistyylisen ruuan valmistamiseen. Ehdotan vaiheittaista reseptiä, jossa on kuva paistetusta riisistä ja sienistä soijakastikkeessa. Videon resepti.
Paistettu riisi slaavilaiselle on erittäin epätavallinen lisuke. Se on kuitenkin erittäin maukasta, nopeaa ja ravitsevaa. Lisäksi nopeasti, jos käytät lautaselle eilisen riisin jäännöksiä. Nämä edut tekevät ruoasta suositun maassamme ja kaikkialla maailmassa. Tällainen riisi on jokaisen kiinalaisen ravintolan valikossa. Lisäksi ei ole vaikeaa valmistaa sitä itse kotona. Voit valmistaa sen yksin soijakastikkeella, mutta sitä täydennetään myös kaikenlaisilla lisäaineilla: vihreät herneet, purkitettu maissi, haudutetut sipulit, liha, paprika jne. Tänään opimme valmistamaan herkullista paistettua riisiä sienillä soijakastikkeessa.
Paistettu riisi on loistava vaihtoehto nopeaksi illalliseksi, aamiaiseksi tai lounaaksi. Ruoka on kaunista, epätavallista ja vaatii vähimmäismäärän saatavilla olevia tuotteita. Lisäksi se ei tarvitse ylimääräistä lisuketta, ruokalaji on itsenäinen, koska se sisältää sekä riisiä että sieniä. On erityisen tärkeää olla unohtamatta lisätä ateriaasi soijakastiketta, sillä hän antaa lautaselle kiinalaisen ilmeen. On myös tärkeää käyttää hyvin jäähdytettyä keitettyä viljaa, on toivottavaa, että se seisoo jääkaapissa jonkin aikaa. Voit ottaa kaikki sienet, tuoreet, säilykkeet, jäädytetyt, kuivatut. Asioiden yksinkertaistamiseksi osta herkkusieniä, niitä on saatavana milloin tahansa vuoden aikana. Käytä riisiä makusi mukaan, mutta suosittelen, että otat hauraan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 333 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia ilman riisin jäähdytysaikaa
Ainekset:
- Riisi - 100 g
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Soijakastike - 50 ml
- Jäädytetyt tai säilötyt sienet - 300 g
- Mausteita ja yrttejä maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl
Askel askeleelta paistetun riisin valmistus sienillä soijakastikkeessa, resepti valokuvalla:
1. Huuhtele riisi juoksevan veden alla ja laita se kattilaan. Mausta suolalla, peitä vedellä suhteessa 1: 2 ja keitä 15 minuuttia, kunnes se on kypsää. Riisin pitäisi imeä kaikki kosteus, turvota ja lisätä tilavuutta 2 kertaa.
2. Anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan tai pidä sitä pikemminkin jääkaapissa, jotta se pysyy kylmänä. Kuumenna sitten öljy pannulla ja lisää riisi.
3. Paista riisi kasviöljyssä, välillä sekoittaen. Riisin pitäisi muuttua punaiseksi ja erota toisistaan.
4. Kuumenna toisessa pannussa kasviöljy ja lisää siihen paloiksi leikatut sienet.
5. Paista ne kullanruskeiksi.
6. Yhdistä paistettu riisi ja sienet yhteen paistinpannuun.
7. Mausta ruoka soijakastikkeella, sekoita ja paista yhdessä 5 minuuttia keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Tarjoile keitettyä paistettua riisiä sienien kanssa soijakastikkeessa kypsennyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti siitä, miten paistettua kiinalaista riisiä keitetään kananmunalla. Resepti kokki Ilya Lazersonilta.
