Kuinka valmistaa herkullisia katkarapuja ja paprikaa paistettua riisiä? Lue yksityiskohtainen vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Paistetun riisin keittäminen vaiheittain katkarapujen ja paprikan kanssa
- Videon resepti
Paistettu riisi katkaravuilla ja paprikoilla on maukas, terveellinen ja helppo valmistaa. Jokainen, joka yrittää sitä kerran, haluaa todennäköisesti kokata kotona yhä useammin. Koska ruokalaji on täynnä erinomaista yhdistelmää monipuolisista maun ja tuoksun sävyistä, jotka liittyvät toisiinsa.
Lautasen pääainesosat ovat riisi, katkaravut ja paprikat, jotka on mainittu reseptin nimessä. Muita tuotteita ovat valkosipuli, yrtit, mausteet ja kasvisliemi. Ainesosat yhdistyvät hyvin keskenään, mistä paistetun riisin maku on harmoninen ja tasapainoinen. Voit ottaa mitä tahansa riisilajikkeita, tärkeintä on, että se ei ole kovin tahmeaa, tai se on pestävä hyvin, jotta kaikki gluteeni voidaan pestä pois. Katkarapujen koko voi myös olla mikä tahansa, riippuen taloudellisista valmiuksista. Käytä paprikaa eri väreissä. Lisäksi ateriaa voidaan haluttaessa täydentää muilla ainesosilla: porkkanat, paprikat, sipulit, valkosipuli, kesäkurpitsa, vihreät herneet, keltainen maissi, soijakastike, munat, ketsuppi …
- Kaloripitoisuus per 100 g - 295 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 35-40 minuuttia
Ainekset:
- Riisi - 100 g
- Paprika - 1 kpl.
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
- Kasvisliemi - 250 ml
- Kuivatut korianterin vihreät - 1 tl
- Keitetyt pakastetut katkaravut-200-250 g
- Valkosipuli - 1 neilikka
Vaiheittainen paistetun riisin keittäminen katkarapuilla ja paprikoilla, resepti valokuvalla:
1. Leikkaa hännän pippuri pois, puhdista siemenet ja poista väliseinät. Pese hedelmät, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori valkosipuli ja hienonna se. Kaada kasviöljy paistinpannuun, kuumenna ja lisää valkosipuli. Paista sitä 2 minuuttia ja poista se pannulta. Sitä tarvitaan öljyn maustamiseen. Lähetä sen jälkeen hienonnetut paprikat pannulle ja paista keskilämmöllä, kunnes ne ovat läpikuultavia.
2. Pese riisi juoksevan veden alla, lisää pippuripannuun ja sekoita.
3. Paista ruoka välillä sekoittaen noin 5-7 minuuttia. Kaada sitten vähitellen pieninä annoksina liemi pannuun. Keitä riisiä, kunnes kaikki liemi on imeytynyt, ja lisää uudelleen.
4. Tee tämä puolet liemestä. Älä unohda suolata ja pippuria riisiä.
5. Sulata katkaravut ja huuhtele. Laita ne pannulle riisin joukkoon.
6. Kaada jäljellä oleva liemi ruoan päälle ja mausta mausteilla ja yrteillä. Älä sekoita. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes riisi on kypsää. Sammuta sitten liesi ja jätä paistettu riisi katkarapujen ja paprikan kanssa 10-15 minuutiksi. Sekoita ja tarjoile ruoka pöydälle.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa paistettua kiinalaista riisiä katkarapujen ja paprikoiden kanssa.
