Jokainen gourmet tietää, että paras lisä lihaan, kalaan, siipikarjaan, vihanneksiin on oikein keitetty kastike, joka lisää hienostuneisuutta, pikanttisuutta ja omaperäisyyttä. Yksi näistä on soija-sitruunakastike ranskalaisella sinapilla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa.
Kastike, joka sisältää ranskalaista sinappia, soijakastiketta ja sitruunamehua, on loistava lisä moniin ruokiin. Epätavallinen yhdistelmä tuotteita lisää uusia kirkkaita makuja mihin tahansa ruokaan. Näiden komponenttien yhdistelmää käytetään liha- ja kalamarinaateissa. Kypsennyksen aikana se tekee lihasta erityisen pehmeän ja mehukkaan ja antaa erityistä makua mausteisille kevyydelle, mausteisuudelle ja makeudelle. Voit jopa leipoa vihanneksia siinä, ja sitä käytetään myös salaattikastikkeena. Jopa yksinkertaisesti yhdistä kaikki vihannekset yrtteihin, ja tällainen kastike lisää salaattiin ainutlaatuisen ja pikan maun. Kastike kaadetaan valmiiden siipikarjaruokien, paistetun tai paistetun sianlihan, riistan, kalan päälle … Yleensä se on universaali vakiokastike kaikkiin tilanteisiin.
Sinappi-soija-sitruunakastikkeen valmistaminen on melko yksinkertaista, ja valmistusprosessi kestää vain muutaman minuutin. Maun monipuolistamiseksi voit lisätä koostumukseen hieman hunajaa, se sopii hyvin ruoan kanssa ja antaa kevyen makeuden valmiille astialle. Pienen pistävyyden vuoksi lisää hieman inkivääriä ja mentolia - minttua tai sitruunamelissaa. Kastike voidaan valmistaa etukäteen, peittää kelmulla ja jäähdyttää. Ja kun sinun on täytettävä ne salaatilla, marinoi liha tai tarjoile.
Katso myös kuinka tehdä sitruunakastiketta sinapilla, oliiviöljyllä ja soijakastikkeella salaattia varten.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Soijakastike - 1 rkl
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Oliiviöljy - 2 rkl
- Jyvä ranskalainen sinappi - 1 tl
Vaiheittainen soija-sitruunakastikkeen valmistus ranskalaisella sinapilla, resepti valokuvalla:
1. Kaada soijakastike ja oliiviöljy pieneen astiaan, joka voidaan korvata vihanneksilla, seesamilla, kurpitsalla …
2. Lisää kastikkeeseen viljasinappi. Jos ei, voit käyttää tavallista.
3. Pese sitruuna, kuivaa se pyyhkeellä, leikkaa se puoliksi ja purista mehu. Varo, ettet saa luita.
4. Sekoita ruokaa tasaiseksi. Soija-sitruunakastike ranskalaisella sinapilla on valmis jatkokäyttöön.
Katso myös videoresepti salaattikastikkeen valmistamisesta oliiviöljystä, sitruunasta, ranskalaisesta sinapista.
