Vaiheittainen resepti perunoille, joissa on kanafileetä ranskaksi: luettelo tuotteista ja tekniikka erittäin maukkaan ja ravitsevan toisen ruokalajin valmistamiseksi. Video reseptejä.
Ranskalaiset kananperunat ovat uskomattoman ruokahalua herättävä ja ravitseva vihannesten ja lihan ruokalaji. Ainesosien yhdistelmä antaa sinulle kirkkaan, rikkaan aromin ja erinomaisen monipuolisen maun. Keittotekniikka on melko yksinkertainen eikä vaadi erityistä ainesosien valmistusta, pitkää marinointia. Kypsennysprosessi vie vähän aikaa, mutta lopputulos on aina hieno herkku, joka ansaitsee kaiken tilaisuuden.
Tätä ranskalaista reseptiä kanafileellä varten voit ottaa sekä nuoria että vanhoja perunoita. Jotkut kokit laittavat sen raakana muottiin, mutta joskus palasilla ei ole aikaa leipoa. Tällaisen tapahtuman välttämiseksi suosittelemme valmistetun tuotteen keittämistä hieman ennen paistamista.
Otamme kanafileetä lihatuotteena, vaikka reiden leikattu liha sopii myös. Liha on pehmeää ja maukasta. Sinun ei tarvitse marinoida etukäteen, sinun on vain leikattava tuote ohuiksi.
On tärkeää lisätä sipulia. Se parantaa aromia, lisää ruoan terveellisyyttä ja tekee mausta tietysti mielenkiintoisemman.
Lisää raastettu kova juusto päällyskerroksen kanssa, siitä tulee kultainen kuori.
Seuraavassa on resepti, jossa on valokuva perunoista kanafileellä ranskaksi uunissa. Jokainen aloitteleva kokki voi huomata sen, koska ruokalaji on erittäin helppo valmistaa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 196 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 200 g
- Kanafilee - 400 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Majoneesi - 50 g
- Juusto - 50 g
- Mausteita maun mukaan
Vaiheittainen ranskalaisten keittäminen kanafileellä
1. Käsittele liha ennen ranskalaisten perunoiden valmistamista kanafileellä. Leikkaa jäähtynyt filee terävällä veitsellä ohuiksi levyiksi. Kana on melko herkkä, joten sitä ei tarvitse lyödä pois, se kypsyy melko nopeasti ja on erittäin pehmeää.
2. Kuori perunan mukulat ja leikkaa viipaleiksi. Keitä kevyesti suolatussa vedessä 10 minuuttia. Sitten tyhjennämme veden.
3. Ota leivontaan astia, jonka sivut ovat korkeat, koska astia on monikerroksinen. Kaada pohjaan kasviöljyä. Levitämme perunapiirit yhteen kerrokseen tai asetamme ne hieman päällekkäin - astian koosta riippuen. Ripottele pippurilla.
4. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi ja ripottele päälle perunat. Levitä broilerinfileet seuraavan kerroksen kanssa.
5. Täytä kananlihan pinta majoneesilla ja levitä ohuiksi levyiksi leikattu kova juusto.
6. Ennen kuin valmistat perunoita kanafileellä ranskaksi uunissa, kuumenna se 180 asteeseen. Sitten laitamme muotin aihion kanssa ja paista 30-35 minuuttia. Ruskista juustokuori tarvittaessa grillin alla.
7. Juhla ranskalaiset perunat kanafileellä ovat valmiita! Tarjoile kauniilla lautasilla majoneesikastikkeen kanssa. Ripottele päälle yrttejä.
Katso myös videoreseptit:
1. Ranskalainen kanafilee perunoilla
2. Perunat kanafileellä juustolla
