Ruokahalua herättävä, helppo valmistaa ja tyydyttävä välipala, joka voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä - munakoiso taikina, tomaatit ja juusto uunissa. Kuinka keittää ne, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Munakoiso on jumalallinen hedelmä, josta valmistetaan niin paljon erilaisia ruokia, että lajike on silmiinpistävä omaperäisyydellään, ainutlaatuisuudellaan ja hämmästyttävällä maullaan. Tätä herkkää ja mausteista vihannesta käytetään salaatteihin, patoihin, vuokaisiin, välipaloihin … Tänään jaan todistetun herkullisen reseptin - munakoiso taikinaan, tomaatit ja juusto uunissa. Taikinan ansiosta munakoisot eivät ole niin rasvaisia, koska niiden massa rakastaa öljyä ja imee sen aktiivisesti paistamisen aikana, ja taikina estää tämän.
Alkuruoka valmistetaan yksinkertaisista ja kohtuuhintaisista tuotteista kaikille. Samaan aikaan se osoittautuu lopulta hämmästyttävän maukkaaksi, ravitsevaksi ja houkuttelevaksi. Ruokalaji vetoaa moniin. Sitä voidaan tarjoilla paitsi perheen jokapäiväiselle lounaalle tai illalliselle, myös mihin tahansa juhlapäivään. Taikinaiset munakoisot voidaan tarjoilla itsenäisenä välipalana tuoreen leivän tai krutonkien kanssa ilman lisäkkeitä. Vaikka ne ovat herkullisia syödä jonkinlaisen lihan lisukkeen kanssa. Se on maukasta ja tyydyttävää sekä kylmänä että kuumana, ja ruoan valmistaminen vie vähintään aikaa.
Katso myös kummeliturskan tekeminen taikinaan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 199 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Juusto - 100 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Tomaatit - 1 kpl.
- Suola - 0,5 tl
- Jauhot - 50 g
Askel askeleelta munakoisojen valmistus taikinaan, tomaateilla ja juustolla uunissa, resepti valokuvalla:
1. Pese munakoisot tomaateilla, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa noin 5 mm paksuiksi renkaiksi. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi. Käytä nuoria munakoisoja, koska niissä ei ole katkeruutta, siemenet ovat pieniä ja iho on ohut. Jos hedelmät ovat kypsiä, poista niistä ensin katkeruus, jos se ei ole piquancy sinulle. Ripottele hienonnettu vihannes suolalla ja jätä puoli tuntia. Huuhtele sitten juoksevalla vedellä, huuhtele muodostuneet pisarat pois ja kuivaa paperipyyhkeellä.
2. Kaada munat syvään kulhoon.
3. Lisää jauhoja, suolaa ja mustapippuria muniin.
4. Vatkaa munat ja jauhot tasaiseksi, paakkuuttomaksi massaksi.
5. Upota munakoisot taikinaan niin, että ne peittyvät hyvin massalla molemmin puolin.
6. Kuumenna pannulla kasviöljy ja laita munakoisot paistamaan. Paista niitä keskilämmöllä 5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Aseta paistetut munakoisot uunipellille.
8. Aseta juustoviipaleet jokaisen munakoisopiirin ympärille.
9. Aseta tomaattirenkaat juustoviipaleiden kanssa munakoisolle.
10. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä munakoisot taikinaksi, tomaattien ja juuston kanssa ja paista 10 minuuttia. Kun juusto on sulanut, ota alkuruoka paistinpannulta ja tarjoile.
Katso myös videoresepti munakoisojen keittämisestä tomaattien ja juuston kanssa.
