Pannukakut ovat amerikkalaisia pannukakkuja, joita kuka tahansa voi valmistaa kotona. Siinä ei ole mitään monimutkaista. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Valmistuu 35 minuutissa!
Ei niin kauan sitten, sana "pannukakut" ilmestyi sanakirjassamme. Mitä se tarkoittaa? Tämä on vain pannukakkujemme ja pannukakkujemme ulkomaalainen sukulainen. Rehevä, hellä, he vain pyytävät, että ne voidellaan hunajalla tai kaadetaan hillolla ja lähetetään suuhun. Pannukakkuja, kuten venäläisiä pannukakkuja, voidaan vaihdella reseptillä. Resepti, jonka haluan jakaa kanssasi, esimerkiksi olettaa, että taikinassa on raejuustoa, mikä tarkoittaa, että pannukakkujen maku muuttuu vielä herkemmäksi ja kermaisemmaksi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 200 kcal.
- Annoksia per säiliö - 3
- Kypsennysaika - 35 minuuttia
Ainekset:
- Vehnäjauho - 8 rkl. l.
- Maito - 350 ml
- Sokeri - 50 g
- Kananmuna - 1 kpl.
- Kasviöljy - 30 ml
- Raejuusto - 200 g
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Leivinjauhe - 0,5 tl
- Vaniljasokeri - 5 g
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen raejuusto-pannukakkujen valmistus maidossa: resepti valokuvalla
1. Pannukakutaikina ei ole vaikein, mutta sillä on myös omat hienovaraisuutensa. Ensinnäkin kaikkien tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä, joten sinun on otettava ne pois jääkaapista etukäteen. Tätä leivontaa varten sinun on otettava rasvoin raejuusto ja mieluiten kotitekoinen täysmaidosta. Vatkaa se tehosekoittimella, hiero seulan läpi tai hienonna se. Tavoitteenamme on päästä eroon rakeisuudesta ja tehdä siitä sileä, melkein tahmea. Yhdistä se munien, sokerin ja vaniljan kanssa. Sekoittimme leivinjauheen jauhoihin etukäteen.
2. Sekoita kaikki ainekset, käännä taikina homogeeniseksi massaksi.
3. Kaada maito ja pari ruokalusikallista kasviöljyä. Koska amerikkalaiset pannukakut paistetaan lisäämättä rasvaa kuivassa pannussa, meidän on lisättävä jotain itse taikinaan, jotta se muuttuu joustavaksi ja estää tarttumasta vuoan pintaan.
4. Juustopannukakkujen taikina osoittautui pehmeäksi tiheydestään huolimatta, ilmavaksi ja sileäksi.
5. Kuumenna paistinpannu, harjaa sen pinta millä tahansa puhdistetulla kasviöljyllä ja kaada taikina kauhalla. Huomaa, että pannukakkujen ei pitäisi olla kovin suuria, halkaisijaltaan noin 10–12 senttimetriä. Paista pannukakku toiselta puolelta, käännä se varovasti ympäri, kun se muuttuu houkuttelevasti punaiseksi, ja paista toiselta puolelta.
6. Ja nyt lautaselle kohoaa kasa aromaattisia kuumaa juustoa sisältäviä pannukakkuja, jotka kutsuvat sen punaisia sivuja.
7. Tarjoile pannukakkuja smetanan, nestemäisen hunajan, tiivistetyn maidon tai hillon kanssa. Maitotäytteiset juustomassapannukakut ovat henkeäsalpaavan herkullisia kupillisen kaakaon, kuuman suklaan tai suuren amerikkalaisen annoksen kanssa. Yritä kokata niin namia ja sinä!
Katso myös videoreseptit:
1) Kuinka tehdä pannukakkuja raejuustolla:
2) Ruokavalion pannukakut juustotäytteellä:
