Reseptit ruokia, joissa on raejuustoa ja kesäkurpitsaa. TOP 4 askel askeleelta reseptejä valokuvilla. Kotitekoisia pannukakkuja, rullia, vuokoja ja täytettyjä kesäkurpitsaa. Kokkien salaisuudet ja videoreseptit.
Kesäkurpitsa ja raejuusto ovat ainutlaatuisia ruokavalion tuotteita. Niitä suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioihin, lasten ruoka-annoksiin, painonvalvojiin ja ihmisiin, jotka huolehtivat oikeasta ravinnosta. Kesäkurpitsa ja raejuusto ovat hyviä yksinään, ensimmäinen tuote on kuitu, toinen on kalsium. Yhdistämällä ne saat vitamiini- ja parannusastian, joka ei lisää yhtään tippaakaan kaloreita.
Raejuusto kesäkurpitsaa - ruoanlaiton salaisuuksia
- Älä kuori nuoria kesäkurpitsaa, niillä on pehmeä ja ohut iho.
- Aikuisilla kesäkurpitsailla on paksu kuori ja suuret siemenet. Leikkaa tällaisten hedelmien kuori pois ja poista siemenet.
- Kesäkurpitsa on melko vetistä, joten raasta se keskikokoiselle tai karkealle raastimelle. Purista ylimääräinen mehu kesäkurpitsa massasta. Silloin astia ei sumea kypsennyksen aikana.
- Jos raastat kesäkurpitsaa taikinaksi ja haluat tasaisemman paistamisen, raasta se hyvin hienoksi ja muista poistaa kaikki mehu.
- Lisää suolaa kesäkurpitsaa sisältäviin astioihin kypsennyksen lopussa. Muuten vetiset kesäkurpitsa tuottavat vielä enemmän mehua.
- Jauhot tai mannasuurimot asetetaan vuokaan, pannukakkuihin, kesäkurpitsaan ja raejuustokakkuihin. Joskus mannapuuroa herkempää ja ilmavampaa ruokaa varten.
- Jos haluat aterian, jossa on vähemmän kaloreita, käytä vähärasvaista raejuustoa. Se imeytyy kehoon helposti, sisältää paljon hyödyllisiä elementtejä ja sen kaloripitoisuus on suhteellisen alhainen: vain 110 kC / 100 g.
- Mitä suurempi juustorasva, sitä tiheämpi tuote. Raejuusto, jonka rasvapitoisuus on 5-9%, tekee hyvän piirakan, vuoan ja pannukakkuja. Vähemmän rasvainen raejuusto on ihanteellinen kevyille jälkiruokille.
Kesäkurpitsa -pannukakkuja raejuustolla
Kesäkurpitsa -pannukakut raejuustolla ovat herkullinen ruokalaji ja todellinen löytö suolaisten raejuusto -pannukakkujen ystäville! Kesä ja kauden keskellä kesäkurpitsa on täydellinen ateria koko perheelle illalliseksi tai aamiaiseksi.
Katso myös kuinka tehdä kesäkurpitsaa ja kaurapannukakkuja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 186 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Munat - 1 kpl.
- Tilli - muutama oksa
- Raejuusto - 100 g
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhot - 3 rkl
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Kesäkurpitsapannukakkujen valmistaminen raejuustolla:
- Pese kesäkurpitsa, raasta karkealla raastimella ja poista mehu.
- Soseuta juustohaarukka haarukalla.
- Pese tilli ja pilko se hienoksi.
- Kuori ja hienonna valkosipuli.
- Yhdistä raejuusto, tilli, valkosipuli ja kesäkurpitsa.
- Lisää suola ja munat elintarvikkeisiin.
- Kaada jauhot seuraavaksi. Mutta sen määrä riippuu juuston kosteuspitoisuudesta. Jos liioitellaan, raejuuston maku tuntuu vähemmän ja pannukakut eivät ole niin hellävaraisia.
- Sekoita taikina hyvin niin, ettei siinä ole jauhoja. Sen pitäisi olla melko paksu.
- Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna.
- Laita taikina ruokalusikalliseen pannulle ja muodosta se pyöreäksi tai soikeaksi.
- Paista syrnikiä keskilämmöllä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Matalalla lämmöllä ne imevät paljon öljyä, ja korkealla lämmöllä ne eivät paista ja pala.
- Käännä kesäkurpitsa ja raejuusto -pannukakut ympäri ja kypsennä, kunnes ne ovat kypsiä.
- Voit myös valmistaa astian uunissa. Aseta taikina pergamentilla peitetylle pellille ja paista 200 ° C: ssa 10-15 minuuttia. Käännä sitten pannukakut toiselle puolelle ja paista 5-7 minuuttia.
Paistettua täytettyä kesäkurpitsaa raejuustolla
Helpoin, edullinen ja oikea ruoanlaitto on leivonta. Uuniastiat kuluttavat vähän öljyä, tuotteet säilyttävät kaikki mehut, aromit ja vitamiinit. Täytetty kesäkurpitsa uunissa paistetulla raejuustolla on hyvä vaihtoehto vähäkaloriselle, mehukkaalle ja aromaattiselle ruoalle koko perheelle.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Raejuusto - 400 g
- Munat - 2 kpl.
- Juusto - 100 g
- Vihreät (kaikki) - useita oksia
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Suola - 1 tl tai maistaa
Raejuustolla paistettua kesäkurpitsaa:
- Pese kesäkurpitsa, kuivaa se ja leikkaa se puoliksi pituussuunnassa.
- Poista hedelmistä hedelmäliha, jotta saat kurpitsaa.
- Sekoita raejuusto munien kanssa ja sekoita.
- Lisää hienonnetut yrtit ja murskattu valkosipuli.
- Sekoita juustotäyte hyvin.
- Täytä kurpitsa täytteellä.
- Ripottele astia päälle karkealla raastimella raastettua juustoa.
- Lähetä täytetty kesäkurpitsa raejuustolla paistamaan 200 ° C: seen lämmitetyssä uunissa 20 minuuttia, peitetty foliolla. Poista sitten se ja kypsennä astiaa vielä 10 minuuttia, kunnes juustokuori on kullanruskea.
Kesäkurpitsa rullat raejuustoa
Mausteiset kesäkurpitsarullat raejuustolla ovat herkullinen alkuruoka ja lisä liha- tai kalaruokiin. Voit kokeilla juustotäytettä lisäämällä siihen erilaisia tuotteita: tuoretta kurkkua, paprikaa, valkosipulia, yrttejä jne.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Raejuusto - 120 g
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Korianteri - muutama oksa
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Kasviöljy - paistamiseen
Kesäkurpitsojen keittäminen raejuustolla:
- Pese kesäkurpitsa, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
- Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista kesäkurpitsat molemmin puolin kullanruskeiksi.
- Aseta paistettu kesäkurpitsa paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
- Soseuta raejuusto haarukalla tai vatkaa tehosekoittimella. Se riippuu täytteen halutusta sakeudesta.
- Lisää hienonnettu korianteri ja valkosipuli puristimen läpi juustoon.
- Suolaa täyte maun mukaan ja sekoita. Jos massa on hyvin paksu, lisää hieman smetanaa.
- Aseta kerros juustotäytettä paistettujen kesäkurpitsalevyjen päälle ja rullaa.
- Estä raejuustolla varustetut kesäkurpitsapyörät pyörimästä painamalla niitä käsilläsi tai kiinnittämällä ne hammastikulla.
Raejuusto ja kesäkurpitsa vuoka
Aamiaiseksi, illalliseksi ja välipalaksi ihanteellinen vuoka raejuustoa ja kesäkurpitsaa, joka on melko helppo valmistaa kotona uunissa. Ruokalaji on vähäkalorinen ja kevyt vatsalle. Siksi se sopii niille, jotka haluavat laihtua ja niille, jotka välittävät figuurin ohuudesta.
Ainekset:
- Raejuusto - 400 g
- Kesäkurpitsa - 400 g
- Munat - 3 kpl.
- Ripper - 0,5 tl
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Tilli - muutama oksa
- Jauhot - 250 g
- Voi - 20 g
Keittoastiat raejuustosta ja kesäkurpitsoista:
- Siivilöi jauhot hienon seulan läpi.
- Pese kesäkurpitsa, kuivaa pyyhkeellä ja raasta karkealla raastimella.
- Laita kesäkurpitsalastu siivilään ja jätä 5-10 minuutiksi, jotta kaikki mehu tulee ulos.
- Vatkaa munat tehosekoittimella ja sekoita raejuuston kanssa.
- Kaada jauhot juustomassan joukkoon ja lisää kesäkurpitsa. Jauhojen sijaan voit käyttää mannasuurimoa, se tekee astiasta herkän ja ilmavan.
- Lisää ripperi, hienonnettu tilli ja suola.
- Sekoita kaikki hyvin. Taikinan tulee olla nestemäisen smetanan sakeutta.
- Laita taikina voideltuun uunivuokaan.
- Laita raejuusto ja kesäkurpitsa vuoka esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen 50 minuutiksi.
Video reseptejä:
Kesäkurpitsa -pannukakkuja raejuustolla
Kesäkurpitsaa paistettuna raejuustolla
