Kuinka valmistaa herkullisia kesäkurpitsaa jauhetun kanan kanssa? 4 helppoa kotitekoista reseptiä. Salaisuuksia ja vinkkejä. Video reseptejä.
Mehukas, terveellinen, runsas ja aromaattinen ruoka jauhetusta kanasta ja kesäkurpitsaa on vertaansa vailla. Nämä tuotteet yhdistyvät täydellisesti keskenään ja yrityksessä muiden tuotteiden kanssa. Tällaisia valmiita välipaloja käytetään sekä kuumana että kylmänä. Jokaisella kesäkurpitsan reseptillä jauhelihalla on omat ominaisuutensa ja yksilöllinen maku. Alla on 4 onnistunutta reseptiä kesäkurpitsa- ja jauheliharuokien valmistamiseen.
Kesäkurpitsan keittämisen salaisuudet jauhelihalla
Jotta kesäkurpitsa -astiat olisivat maukkaita ja terveellisiä, sinun on ensin valittava oikeat hedelmät.
- Hyvää kotitekoista kesäkurpitsaa voi ostaa toukokuun lopussa ja kesäkuun alussa.
- Huhtikuussa myydyissä ensimmäisissä kesäkurpitsaissa ei ole mitään makua. Niitä kasvatetaan kasvihuoneissa ja käsitellään kemikaaleilla säilyvyyden pidentämiseksi.
- On suositeltavaa ostaa nuoria vihanneksia. Ne ovat pienikokoisia, vaalea iho ja herkkä liha.
- Ennen ostamista tarkista hedelmät vaurioiden varalta, jotka johtavat nopeaan huononemiseen: kolhuja, naarmuja, naarmuja.
- Osta hedelmiä varsilla. Tämä auttaa määrittämään vihannesten iän. Ihanteellinen varsi on vihreä ja kiinteä kosketukseen.
- Voit valita kesäkurpitsa värin mukaan. Keltaiset ja tummanvihreät hedelmät sopivat uunissa paistamiseen. Niissä on kiinteää massaa, joten ne pitävät muotonsa hyvin lämpökäsittelyn aikana.
- Jos varsi on hidas ja ryppyinen, squash on vanhentunut ja voi olla mätä sisältä.
- Koko vihannes on parempi ottaa pienempi, koska siinä on vähemmän siemeniä.
- Mitä vaaleampi vihannes, sitä vähemmän nestettä ja siemeniä se sisältää. Yksi täydellinen kesäkurpitsa painaa yleensä noin 400 g.
- Jos hedelmät ovat kypsiä, kova kuori leikataan pois ja siemenet poistetaan.
Kun valitset heidän kanssaan oikean kesäkurpitsa, voit valmistaa herkullisia ruokia, jotka sopivat jopa juhlaan. Tätä varten ei ole tarpeetonta oppia joitain vinkkejä kokeneilta kokkeilta.
- Keskikokoista kesäkurpitsaa paistetaan noin 45 minuuttia, suuria kesäkurpitsaa - jopa tunti.
- Kun keität kesäkurpitsaa, voit lisätä kastiketta, mutta sen pitäisi olla vähimmäismäärä, koska itse vihannes sisältää paljon mehua.
- Kesäkurpitsa on neutraalin makuinen, joten sitä voidaan maustaa aromaattisilla mausteilla ja yrteillä eri makujen lisäämiseksi.
- Voit valmistaa kesäkurpitsaa eri tavoin: paista pannulla, paista uunissa yksin tai täytteen kanssa.
- Jauhettua kanaa voi ostaa valmiina, mutta on parempi valmistaa se itse kiertämällä filee lihamyllyssä tai pilkottamalla se tehosekoittimella.
- Voit korvata jauhetun kanan ruokavalion kalkkunalla.
- Kun täytät kesäkurpitsaa jauhelihalla, voit samanaikaisesti lisätä perunoita, riisiä, juustoa, tomaattia, yrttejä, sieniä, sipulia, porkkanaa jne.
- Täytetty kesäkurpitsa voidaan leipoa monin eri tavoin. Suosittuja tapoja leipoa kesäkurpitsaa: veneet, tynnyrit, kupit, putket. Kaikkien näiden menetelmien osalta poista massa ja täytä puhdistettu ontelo.
- Liha täytetyt kesäkurpitsaa tulee paistaa puolet ajasta folion alla, jotta ruoka kypsyy samaan aikaan.
Kesäkurpitsarenkaat uunissa jauhetun kanan kanssa
Uunissa paistetut ruokalajit ovat terveellisimpiä ja ruokavalion mukaisimpia. Samalla ne ovat maukkaita ja nopeasti keitettäviä. Uunissa paistettu kesäkurpitsa jauhelihalla on runsas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla tuoreiden vihannesten, valkosipulikastikkeen ja yrttien kanssa.
Katso myös kuinka valmistaa lihapannukakkuja kesäkurpitsa ja mannasuurimolla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 145 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Vihreät (kaikki) - useita oksia
- Valkosipuli - 4 neilikkaa
- Majoneesia maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Jauhettu kana - 500 g
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Kova juusto - 100 g
Kesäkurpitsan keittäminen jauhelihalla uunissa:
1. Sekoita jauhettu kana suolalla ja pippurilla.
2. Pese vihannekset ja pilko hienoksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Lisää ruoka jauhelihaan ja sekoita.
3. Pese kesäkurpitsat kylmällä vedellä ja leikkaa 1 cm paksuiksi ympyröiksi.
4. Aseta kesäkurpitsarenkaat leivinpaperilla vuoratulle pellille.
5. Aseta 1 tl jokaiseen ympyrään. jauhettua kanaa.
6. Voitele jauheliha majoneesilla ja ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Lähetä leivinpaperi esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen ja paista kesäkurpitsaa jauhelihan kanssa 30 minuuttia. Jos pinta on hyvin ruskistunut ja ruoka on vielä märkää, aseta ruokafolio päälle ja jatka paistamista, kunnes se on kypsää.
8. Ripottele pinnalle tuoreita hienonnettuja yrttejä ennen tarjoilua.
Keitetty kesäkurpitsa kanan jauhelihalla
Kanan jauhelihalla paistettu kesäkurpitsa on herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji yksinkertaisesta valmistuksesta tuhlaamatta aikaa ja kaloreita. Ruokalaji sopii sekä nuorille että kokemattomille ja hienostuneille kotiäidille.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 3 kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Kanafilee - 300 g
- Sipuli sipuli - 1 kpl.
- Raastettu juusto - 50 g
- Mausteita maun mukaan
- Valkosipuli maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Paistetun kesäkurpitsan keittäminen veneellä jauhelihalla:
1. Pese kesäkurpitsa, leikkaa puoliksi pituussuunnassa ja poista massa sydämestä.
2. Kuori sipulit, pese ja pilko hienoksi.
3. Pese kanafilee, kuivaa se ja kierrä se lihamyllyn läpi tai pilko hienoksi.
4. Leikkaa uutettu kesäkurpitsapalo pieniksi kuutioiksi.
5. Aseta paistinpannu liedelle, lisää kasviöljy ja kuumenna. Kuullota hienonnetut vihannekset kanan kanssa.
6. Lisää hienonnettu valkosipuli ruokaan, suola ja pippuri, sekoita ja poista lämmöltä.
7. Aseta täyte kesäkurpitsaan. Päälle tomaattiviipaleita ja ripottele raastettua juustoa.
8. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kesäkurpitsaa veneellä jauhetun kanan kanssa 20 minuuttia.
Jauhettua kanaa ja kesäkurpitsaa
Pehmeä, hellä, mehukas - jauhettu kana ja kesäkurpitsa. Valmistaudu nopeasti pienellä vaivalla ja ajalla. Ruokalaji on kevyt, samalla tyydyttävä ja tyydyttää nälän.
Ainekset:
- Jauheliha - 600 g
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Munat -1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhetut keksejä - leivontaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Jauhelihan ja kesäkurpitsaleipien valmistus:
1. Pese kesäkurpitsa juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Raasta se karkealla raastimella ja purista neste hyvin. Tätä varten laita lastut seulaan ja jätä hetkeksi.
2. Kuori sipulit ja kierrä ne lihamyllyn läpi.
3. Aseta kesäkurpitsalastu sekoituskulhoon, lisää munat ja jauheliha.
4. Mausta jauheliha suolalla ja mustapippurilla ja sekoita.
5. Vatkaa jauheliha kulhossa useita kertoja. Nuo. ota se käsiin, nosta se ylös ja heitä se takaisin voimalla.
6. Muotoile pyöreiksi tai soikeiksi leivonnaisiksi ja pyörittele leivänmurussa.
7. Kaada kasviöljy pannulle. Levitä jauhettu kana- ja kesäkurpitsaleipä ja paista ne molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeiksi.
Kesäkurpitsa tynnyrit täytetty jauhelihalla
Täytetyt kesäkurpitsa - herkullinen, kaunis, juhlava! Ja jos täytät sen kananlihalla, saat toisen kevyen ja terveellisen ruokalajin, joka sopii kesäpäiviin.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Kanafilee - 200 g
- Porkkanat - 0,25
- Sipulit - 0,25
- Juusto - 30 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Tuoretta timjamia - muutama oksa
- Kasviöljy - paistamiseen
Kanan jauhelihalla täytettyjen kesäkurpitsojen keittäminen:
1. Pese kesäkurpitsa, kuivaa pyyhkeellä, leikkaa noin 5 cm: n paksuisiin tynnyreihin ja poista massa jokaisesta palasesta ruokalusikalla jättäen pohja. Sinun pitäisi tehdä kesäkurpitsalasi.
2. Pese, kuivaa ja raasta sipulit ja porkkanat.
3. Hienonna kesäkurpitsa.
4. Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista sipulit porkkanoiden ja kesäkurpitsan kanssa.
6. Kun vihannekset ovat lähes ruskistuneet, lisää jauheliha ja kypsennä 10-15 minuuttia.
7. Lisää sitten tomaatit, kuumenna korkeiksi ja keitä välillä sekoittaen, kunnes kaikki neste on haihtunut.
8. Mausta täyte suolalla, mustapippurilla ja hienonnetuilla timjaminlehdillä.
9. Täytä kesäkurpitsa tiivistämällä täyte hyvin. Ripottele päälle raastettua juustoa.
10. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Lähetä kanan jauhelihalla täytetyt kesäkurpitsapaistot paistamaan 30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Katso myös videoreseptit:
Kuinka valmistaa paistettua täytettyä kesäkurpitsaa jauhelihalla, tomaateilla ja juustolla.
Kuinka valmistaa paistettuja kesäkurpitsa -veneitä jauhelihalla.
