Kana- ja kesäkurpitsa -leivonnaiset ovat herkin ja erittäin mehukas ruoka, joka sopii täydellisesti lasten- ja ruokavalioihin.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Mitä tulee kana -ruokiin, useimmat ihmiset kuvittelevat heti paistetun aromaattisen grillatun kanan. Se näyttää tietysti herkulliselta ja maku on myös hyvä. Voit kuitenkin saada todellista nautintoa eri tavalla valmistetusta kananlihasta, mutta se voi olla myös terveellistä ja ravitsevaa, mikä on tärkeää erityisesti kevään lähestyessä.
Tänään hän tarjoaa reseptin epätavallisille alkuperäisille kananleikkeille, joihin on lisätty kesäkurpitsaa. Kesäkurpitsan ansiosta kotletit ovat mehukkaita, hellävaraisia ja pehmeitä. Olen varma, että pidät niistä ehdottomasti! Resepti käyttää kanafileetä, mutta voit käyttää muita kananruhon osia, mutta sitten leivonnaisista tulee enemmän rasvaa. Näiden leikkeleiden jauhelihaa voidaan myös täydentää riisillä, mikä tekee niistä entistä tyydyttävämpiä. Voit keittää ne leivonnassa ja ilman sitä, tämä on jo oman maun mukaan. Lisäksi, jos noudatat ruokavaliota tai et syö rasvaisia ruokia, voit valmistaa tällaisia leikkeleitä uunissa, kaksoiskattiloissa tai hitaassa liesissä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 86 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Kananrinnat - 1 kpl. (kaksinkertainen filee)
- Munat - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Puhdistettu kasviöljy tai voi - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl tai maistaa
Kana- ja kesäkurpitsapaistien kypsentäminen
1. Pese kanafilee, poista folio ja kuivaa paperipyyhkeellä. Lisäksi liha voidaan valmistaa useilla tavoilla: kierrä lihamyllyssä, pilko tehosekoittimella tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Käytin mieluummin jälkimmäistä vaihtoehtoa, koska lihan maku tuntuu enemmän leikkeleissä. Vaikka voit tehdä niin kuin olet tutumpi tai haluat maistaa.
2. Pese kesäkurpitsa juoksevan veden alla ja leikkaa sen kokoisiksi paloiksi, jotka sopivat lihamyllyn kaulaan. Jos kesäkurpitsan hedelmät ovat vanhoja, sinun on ensin leikattava paksu kuori pois ja poistettava siemenet. Tällaisia manipulaatioita ei tule tehdä nuorella vihanneksella. Kuori ja huuhtele sipuli ja valkosipuli juoksevan veden alla.
3. Käännä kesäkurpitsa ja sipuli lihamyllyn keskikokoisen siivilän läpi ja valkosipuli puristimen läpi.
4. Lisää jauhelihaan munat, suola ja pippuri. Halutessasi voit laittaa mausteita ja mausteita maun mukaan: hienonnettuja yrttejä, provencelaisia yrttejä, jauhettua muskottipähkinää jne.
5. Sekoita jauheliha hyvin tasaiseksi. Sen sakeus osoittautuu melko nestemäiseksi, joten se ei onnistu muodostamaan leikkeleitä käsilläsi.
6. Aseta paksu pohja kattilaan, kaada päälle kasviöljyä tai voita ja kuumenna hyvin. Kaavi sitten osa taikinasta ruokalusikalla ja aseta se varovasti vuoan pohjalle, jolloin se on pyöreä tai soikea. Paista pihvejä toisella puolella keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia, käännä sitten toiselle puolelle ja paista samaan aikaan kullanruskeiksi.
7. Voit tarjoilla kanaleipiä kesäkurpitsaan kylmänä ja kuumana. Ehdottomasti kaikki puurot, riisi tai perunamuusit sopivat lisukkeeksi.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa kanaleipiä kesäkurpitsaan.
