Kuinka pakastaa kotletit tulevaa käyttöä varten kotona? Vaiheittainen resepti valokuvalla ja puolivalmisteiden valmistuksen salaisuudet. Valikoima tuotteita, kalorisisältö ja videoresepti.
Kiire, ajanpuute, jatkuva työllisyys … johtaa siihen, että joskus ei ole aikaa kokata aamiaista, illallista tai hoitaa kutsumattomia vieraita. Siksi tällaisissa tapauksissa on hyvä, että pakastimessa on pussi leikkeleitä, lihapullia tai lihapullia. Tässä katsauksessa opimme, miten voit pakastaa kotletit tulevaa käyttöä varten kotona. Tämä säästää aikaa ruoanlaittoon ja samalla ruokkii rakkaitasi maukkaalla ja tyydyttävällä tavalla. Tietenkin voit ostaa valmiita myymälän puolivalmisteita, mutta tämä on aina arpajaiset, koska ei tiedetä, mistä ne on tehty, ja ne ovat kalliita. Kotitekoiset leivonnaiset ovat 100% laadun takuu, ja olet aina varma tuotteen luonnollisuudesta. Siksi on parempi tehdä puolivalmiita tuotteita itse, varsinkin kun se ei ole vaikeaa eikä kauan. Sitten, oikeaan aikaan, voit ottaa kotitekoiset puolivalmisteet ulos ja kokata millä tahansa tavalla: hauduta, paista, paista, höyrytä.
Voit kypsentää leivonnaisia mistä tahansa lihasta: sianlihasta, naudanlihasta, vasikanlihasta, kanasta, yhdistetystä jne. Voit lisätä jauhelihaan erilaisia tottuneita tuotteita: perunoita, liotettua leipää, mannasuurimoa, tärkkelystä, kaurapuuroa jne.
Katso myös, kuinka tehdä leipä lapsille.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 129 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 30 minuuttia plus pakastusaika
Ainekset:
- Liha - 400 g
- Munat - 1 kpl.
- Leikkeleiden mauste - 1 tl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kaurapuuro - 2 rkl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Sipulit - 1 kpl.
Pakastavien kotlettien vaiheittainen valmistelu tulevaa käyttöä varten, resepti valokuvalla:
1. Pese liha, kuivaa se paperipyyhkeellä, katkaise kalvot suonilla ja kierrä lihamyllyn läpi keskikokoisella ritilällä. Aseta se syvälle kulhoon sekoittamisen helpottamiseksi.
2. Kuori sipulit, pese ja mene myös lihamyllyn ruuvin läpi.
3. Lisää ruokaan suolaa, mustapippuria ja leikkeleitä.
4. Kaada seuraavaksi kaurapuuro jauhelihaan.
5. Vatkaa sitten raaka muna.
6. Sekoita jauheliha hyvin. On suositeltavaa tehdä tämä käsilläsi ja siirtää se sormien väliin.
7. Muotoile märin käsin soikeat tai pyöreät samankokoiset pihvit. Jotta jauheliha ei tarttuisi käsiin, kostuta ne vedellä. Älä tee niistä liian suuria. Mutta pienetkin ovat epämukavia jatkokäyttöön. Etsi keskitie.
Kääri leikkuulauta elintarvikekalvolla, jotta myöhemmin on kätevää poistaa valmis puolivalmiste. Aseta kotletit pienelle kasville erillään toisistaan, jotta ne eivät tartu yhteen pakastusprosessin aikana. Lähetä ne pakastimeen ja pakasta kotletit -15 ° C: n lämpötilassa ja sen alle 3-4 tunniksi. Kun kotletit ovat jäätyneet, poista ne levyltä ja pakkaa ne erityisiin muoviastioihin tai pusseihin. Lähetä ne pakastimeen säilytettäväksi enintään -15 ° C: n lämpötilassa.
Pakastettujen leivonnaisten valmistamiseksi niitä ei tarvitse sulattaa etukäteen. Niiden paistaminen riittää tavalliseen tapaan. Mutta jos jäädytetyt pihvit tarttuvat yhteen, jätä ne huoneenlämpötilaan 15 minuutiksi, jotta ne sulaa hieman, niin niiden irrottaminen on helppoa.
Huomautus: voit jäädyttää valmiit kotletit tulevaa käyttöä varten. Tätä varten paista ne kevyesti, mutta älä tuo niitä täyteen valmiuteen, koska sitten jäädytettyinä lämmität ne edelleen paistinpannulla. Aseta sitten paperipyyhkeelle imeäksesi ylimääräistä rasvaa ja pakastaa samalla tavalla kuin raaka. Mutta jos kotletit ovat täysin valmiita, riittää sulattaa ne mikroaaltouunissa ja lämmittää ne sitten uudelleen.
Katso myös videoresepti kotletien jäädyttämisestä.
