Nyt, jopa talvella kylmänä, voit ostaa tuoretta vihreää sipulia, mutta sitä ei voi verrata kesällä kasvatettuun voimakkaaseen huonekasviin. Kuinka kuivaa vihreät sipulit kotona, selvitä vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Kypsennä kuivattuja vihreitä sipulia askel askeleelta kotona
- Videon resepti
Tuore vihreä sipuli on maukas ja terveellinen mauste moniin ruokiin. Se lisätään salaatteihin, keittoihin, alkupaloihin, pääruokiin. Mausteisilla ja pistävillä vihreillä on monia hyödyllisiä aineita ja miellyttävä maku. Luonnontuotteiden ystäville suosittelen valmistamaan tuoreita sipulia talveksi. Voit säästää ruohoa talveksi eri tavoin. Mutta yksi vanhimmista ja todistetuimmista menetelmistä on kuivaus. Kuivatuista yrteistä on tullut klassikoita tulevaa käyttöä varten. Vihreä sipuli on erittäin suosittu sato, joka vaatii vähintään aikaa ja vaivaa.
Kuivausta varten sinun on valittava tuoreita vihreitä sipulia kirkkaan vihreänä. Jos sinulla on vihannespuutarha, mökki tai oma tontti, muista kasvattaa sipulia sadonkorjuuta varten tulevaa käyttöä varten. Kylmällä säällä kuivattu yrtti tuo sinut takaisin lämpimään kuumaan kesään, ja tuoksu muistuttaa sinua miellyttävästä ajasta.
Kuivattua vihreää sipulia kotona monin tavoin. Tärkeimmät kuivatetaan luonnollisella tavalla ilmassa, uunissa ja erityislaitteessa. Yksinkertaisin ja vanhin menetelmä on ilmakuivaus. Tämä on hyvä menetelmä, joka ei vaadi paljon vaivaa ja kustannuksia. Tätä varten tarvitset puhdasta paperia tai pellavakangasta. Erityistä kuivauslaitetta ei ole saatavana jokaiseen kotiin, mutta uunissa kuivaaminen lyhentää aikaa huomattavasti. Tänään kerron teille, kuinka säilyttää vihreiden sipulien sato talveksi kuivaamalla ne uunissa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 219 kcal.
- Annokset - mikä tahansa määrä
- Kypsennysaika - 20 minuuttia valmistelutyötä ja 2 tuntia uunikuivausta
Ainekset:
Vihreä sipuli - mikä tahansa määrä
Askel askeleelta ruoanlaitto kuivattuja vihreitä sipulia kotona, resepti valokuvalla:
1. Lajittele vihreät sipulit huolellisesti. Valitsemalla meheviä höyheniä, jotka näyttävät terveiltä ja vahvoilta. Vain tuorein ja tuoksuvin höyhen jätetään kuivumaan. Kuori valittu sipuli varovasti kuivatuista päistä, poista tarpeettomat kalvot ja mätä höyhenet. Nämä yksityiskohdat pilaavat tuotteen laadun. Pese se ja kuivaa paperipyyhkeellä tai aseta se työtasolle kuivumaan luonnollisesti. Kun sipuli on kuiva, pilko se hienoksi terävällä veitsellä. Kuivaamiseen voit käyttää sekä vihreitä höyheniä että valkoisia höyhenosia.
2. Levitä vihreät sipulit tasaisesti leivinpaperille, jotta palaset eivät kasaudu päällekkäin.
3. Kuumenna uuni 60 asteeseen ja aseta siihen leivinpaperi. Pidä ovi raollaan. Kuivaa sipulia noin 2 tuntia. Sekoita sitä säännöllisesti, jotta se kuivuu tasaisesti. Kuivatun yrtin valmius määritetään seuraavasti: hiero sipulia sormiesi välissä, jos se on kuiva ja murenee, se on valmis. Ota se uunista ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Kaada se sitten lasiastiaan, sulje kansi ja säilytä pimeässä, ilmastoidussa huoneessa. Haluttaessa kuivatut vihreän sipulin höyhenet voidaan jauhaa jauheeksi tehosekoittimella.
Samalla tavalla voit tallentaa kaikki maukkaat ja terveelliset vihreät talveksi.
Katso myös videoresepti vihreiden sipulien höyhenien kuivaamisesta ja säilyttämisestä tulevaisuudessa.
