Haluatko miellyttää itseäsi ja perhettäsi herkullisella kotitekoisella illallisella? Paista siivet sinappikastikkeessa perunoiden kanssa uunissa. Ruoka valmistetaan nopeasti, työvoimakustannukset ovat vähäiset, mutta se on tyydyttävä ja maukas.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tämän ruuan valmistuksessa on monia muunnelmia. Siivet perunoilla majoneesilla ja valkosipulilla, tomaattikastikkeessa, kermakastikkeessa ja vihanneksilla. Kymmeniä ratkaisuja, mutta lopputulos on aina loistava: siivet sopivat erinomaisesti ystävällisiin kokoontumisiin ja piknikille sekä koristavat jokapäiväistä ruokavaliota. Voit ruokkia nälkäisen aviomiehesi ja joukon lapsia tällaisella astialla. Siksi sinun on opittava niiden valmistelun perusteet.
Ensinnäkin tämä ruokalaji on varsin tyydyttävä eikä sovellu ruokavaliopöydälle, koska sen kaloripitoisuus on melko korkea majoneesin käytön vuoksi. Tämän ruoan valmistuksessa on myös muita vivahteita. Siipien tulee aina olla tuoreita, voit määrittää tämän joustavilla kuiduilla ja ihon vaaleanpunaisella tai valko-keltaisella sävyllä.
Toiseksi perunat voidaan paistaa raakana, puoliksi keitettynä tai täysin keitettynä halutun tuloksen mukaan. Raaka paistaa hyvin ja ruskea, keitetty, kunnes puoliksi kypsennetty säilyttää palan muodon, keitetty kunnes täysin kypsennetty muuttuu murenevaksi soseeksi.
Kolmanneksi siivet ovat taatusti pehmeitä, jos ne paistetaan hihassa tai tiiviisti suljetun kannen alla. Tuote vapauttaa mehua, jossa se kiehuu, jolloin sekä lisuke että siivet kypsyvät. Voit saada kultaisen kuoren 30 minuuttia ennen ruoanlaittoa poistamalla kalvon tai kannen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 108 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 15 minuuttia valmistelutyötä, 1 tunti siipien marinointia (valinnainen), 1 tunti paistamista
Ainekset:
- Kana siivet - 6 kpl.
- Perunat - 6 kpl.
- Valkosipuli - 1 pää tai maun mukaan
- Majoneesi - 50 g
- Sinappi - 50 g
- Soijakastike - 3 rkl
- Sahrami - 1 tl
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl tai maistaa
Keitä siivet sinappikastikkeessa perunoiden kanssa uunissa
1. Valmista ensin marinadi siipille. Voit tehdä tämän valitsemalla sopivan säiliön, joka sopii kaikkiin siipiin, ja kaada siihen soijakastiketta, laita majoneesi, sinappi, sahrami, suola ja pippuri.
2. Sekoita kastike hyvin.
3. Pese siivet juoksevan veden alla, kuivaa pyyhkeellä, laita kulhoon marinadia ja sekoita niin, että ne peittyvät kastikkeella molemmin puolin. Peitä kulho muovikelmulla ja anna siipien marinoitua 1 tunti, mutta voit kestää kauemmin, voit jopa jättää ne yön yli. Aseta tässä tapauksessa ne kuitenkin jääkaappiin.
4. Kun siivet marinoituvat. Kuori perunat, pese ja leikkaa suuriksi paloiksi 4 viipaleiksi. Valitse sopivan kokoinen uuninkestävä vuoka ja aseta perunat pohjalle. Kuori valkosipuli, huuhtele ja aseta perunoiden päälle.
5. Aseta sitten siivet. Perunoita ei tarvitse suolata, koska sen päällä on siivet ja ne on peitetty marinadilla, jossa on suolaa. Paistamisen aikana marinadi valuu perunoiden päälle ja liottaa sen paitsi suolalla myös mausteiden maulla ja aromilla.
6. Peitä lomake kannella tai kääri foliolla.
7. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä astia paistettavaksi 1 tunti. 15-20 minuutin kuluttua voit poistaa kannen saadaksesi siivet kullanruskean kuoren, kuten kuvassa.
8. Tarjoile ruokalaji pöydällä asettamalla se pöydän keskelle, jotta jokainen syöjä voi asettaa tietyn osan itselleen.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa kanansiipiä perunoilla uunissa.
