Paistaminen lihan kanssa uunissa on yksinkertainen mutta herkullinen monipuolinen resepti. se sopii kaikkiin tilaisuuksiin, perheillalliselle ja juhlallisuuksiin. Ruokalaji on erityisen maukas, jos se on keitetty annosruukuissa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Paisti on ruokalaji, jolla on oma historiansa. On mielenkiintoista, ettei yksikään keittiö maailmassa voi väittää olevansa hänen kirjoittajansa. Koska tällainen ruokalaji oli samanaikaisesti eri versioissa monissa maissa. Paistoa pidetään nykyään paistettujen lihapalojen muodossa, jotka sitten haudutetaan vedessä, smetana, liemi, kastike. Se voidaan valmistaa yksin tai yhdessä muiden vihannesten kanssa. Tuotteet voidaan esipaistaa uunissa paistinpannulla ja sitten paistaa tai hauduttaa liesillä tai uunissa. Tuotteet voidaan myös hauduttaa heti, ohittaen paistamisen. Joskus paahtimet kypsennetään annoksissa, syvässä paistinpannussa tai padassa. Joka tapauksessa kotitekoinen paisti on aina herkullinen kuuma ruokalaji.
Tänään kypsennämme paahdetta suuressa kattilassa, paistettuaan vihanneksia pannulla ja hauduttamalla edelleen uunissa. Tämä on herkullinen ruokalaji, jota monet rakastavat. Lihakomponenttina sianliha, naudanliha, lammas, kana tekevät. Lihaa täydentävät perunat, porkkanat, paprikat. Rikasta makua valkosipulilla, yrteillä ja mausteilla. Halutessasi voit laajentaa tuotevalikoimaasi ja laittaa kesäkurpitsaa, munakoisoa, tomaattia, sieniä jne. Toinen paahdon ominaisuus on jauhatustuotteiden tekniikka. Ainesosat voivat olla hienonnettuja tai suuria kokonaisia paloja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 111 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Liha (mikä tahansa) - 600 g
- Perunat - 2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Porkkanat - 1 kpl.
- Basilika - pari oksaa
- Tomaatit - 2 kpl.
- Tomaattipasta - 1 rkl
- Paprika - 1 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
Vaiheittainen paistin paistaminen lihan kanssa uunissa:
1. Kuori liha kalvosta, leikkaa ylimääräinen rasva pois ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kuumenna pannu öljyllä hyvin ja laita liha paistumaan. Kypsennä korkealla lämmöllä 5-7 minuuttia, kunnes kullanruskea, käännä silloin tällöin.
2. Kuori porkkanat, leikkaa suikaleiksi ja paista pannulla punastukseen.
3. Kuori paprikat siemenkuorista, katkaise väliseinät ja leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi. Kuori ja leikkaa valkosipuli renkaiksi. Paista paprikat ja valkosipuli pannulla.
4. Kuori perunat, leikkaa suuriksi viipaleiksi ja paista myös pannulla.
5. Ota iso kattila tai kattila, jossa on paksu pohja ja sivut, ja lisää kaikki ruoka: liha, porkkanat, paprikat, valkosipuli. Laita myös viipaleiksi leikatut tomaatit, hienonnetut vihreät, mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla.
6. Sekoita, lisää perunat ja kaada 100-150 ml juomavettä.
7. Sulje pata kannella ja anna hautua 180 -asteisessa uunissa tunnin ajan. Tarjoile valmis paisti kypsennyksen jälkeen. Jotta se näyttäisi kauniilta pöydällä, järjestä se osittain ruukkuihin.
Katso myös videoresepti siitä, miten sianlihaa paistetaan uunissa.
