Momordica harantia tai katkera kurpitsa

2024 Kirjoittaja: Arianna Cook | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:36

Momordica harantia, kasvin kuvaus, alue, hyödylliset ominaisuudet ja maku, vasta -aiheet ja haitat, käyttövaihtoehdot.

Momordica charantian kemiallinen koostumus

Kuten biologisen perheen sukulaisillaan, kiinalaisella katkeralla kurpitsalla on rikas koostumus. Ja huolimatta siitä, että energia -arvo on pieni ja Momordikan kaloripitoisuus on vain 19 kcal, hedelmillä on suuri merkitys ravitsemukselle ja ihmisten terveyden ylläpitämiselle.

Ravintoarvo kuvataan seuraavasti:

• Ravintokuitu - 2 g;
• Proteiinit - 0, 84 g;
• Hiilihydraatit - 4,3 g;
• Rasvat - 0,2 g.

Vitamiinikoostumus:

• C -vitamiini - 33 mg (tai 40% päivittäisestä tarpeesta);
• B9 -vitamiini - 51 mcg (tai 13% päivittäisestä tarpeesta);
• K -vitamiini - 4,8 mcg (5% päivittäisestä annoksesta);
• B5 -vitamiini - 0,2 mg;
• E -vitamiini - 0,14 mg;
• B3 -vitamiini - 0,28 mg.

Huomattavasti pienemmässä määrässä Momordica sisältää vitamiineja A, B1, B2, B6, F.

Mineraalikoostumus:

• Kalium - 319 mg;
• Fosfori - 36 mg;
• Magnesium - 16 mg;
• Kalsium - 9 mg;
• Natrium - 6 mg

Alle 1 mg / 100 kiinalaista katkeraa kurkkua sisältää rautaa, mangaania ja sinkkiä.

Momordikan siemenet sisältävät ainetta, joka voi alentaa verensokeria, sekä flavonoideja, aminohappoja, alkaloideja.

Kiinalaisen kurkun hyödyllisiä ominaisuuksia

Katkeran kurpitsan hyödylliset ominaisuudet ovat lukuisia hyödyllisten aineiden ansiosta, joita löytyy kasvin massasta, siemenistä, juurista ja lehdistä. Momordica voidaan kuvata tulehdusta ehkäiseväksi, antiseptiseksi, kuumetta lievittäväksi, dekongestantiksi, syövänvastaiseksi, antibakteeriseksi, antiviraaliseksi, antioksidantiksi, joka myös stimuloi seksuaalista toimintaa.

Momordika harantian parantavia ominaisuuksia voidaan kuvata seuraavasti:

1. Haiman vuoksi … Sisältyvien aineiden ansiosta Momordikan hedelmät voivat parantaa tämän elimen eritystoimintoa, lisätä insuliinin tuotantoa, jota epäilemättä arvostavat diabetesta sairastavat ihmiset. Käyttämällä tähän kasviin perustuvia lääkkeitä voit vähentää merkittävästi insuliinin synteettisiä analogeja sisältävien lääkkeiden saantia.
2. Immuniteettia varten … Auttaa kehoa selviytymään aktiivisemmin bakteereista, viruksista ja kaikenlaisista ulkoisista vaikutuksista. Uskotaan, että Momordica auttaa taistelussa immuunikatovirusta vastaan.
3. Aineenvaihdunnalle … Ravinteiden kompleksi parantaa aineenvaihduntaprosesseja, auttaa tehokkaammin poistamaan toksiineja ja toksiineja. Stimuloi toipumisprosesseja. Momordica voidaan käyttää laihtuminen, koska nopeuttaa rasvojen hajoamista ja estää painonnousua.
4. Näköelimille … Parantaa näöntarkkuutta.
5. Verenkiertoelimistölle … Parantaa hematopoieesin prosessia. Puhdistaa verisuonet kolesterolista.
6. Urogenitaalijärjestelmälle … Taistelee mikro -organismeja vastaan, jotka aiheuttavat tulehdusta sukupuolielimissä, munuaisissa ja virtsateissä. Joillakin Momordikan komponenteilla on ehkäisyominaisuuksia.
7. Iholle … Katkera kurpitsa kykenee neutraloimaan allergisen kutinaa, hyönteisten puremien turvotusta. Momordica auttaa ihottumien ja piikikäs kuume. Sen lehtiä voidaan levittää bensiinin palovammoihin haavan tartunnan välttämiseksi.
8. Ruoansulatuskanavaan … Momorodican massan, juurien, siementen ja lehtien sisältämät komponentit voivat auttaa ruoansulatuskanavan tartuntatautien hoidossa. Eri maissa tätä vihannesta käytetään ripulin, mahahaavan hoitoon ja matojen poistamiseen.

Vasta -aiheet Momordika charantian käyttöön

Kiinalaisella kurkulla Momordica on useita vasta -aiheita nielemiseen ja jopa ulkoiseen käyttöön. Tärkeimmät kiellot ovat seuraavat tapaukset:

• Raskaus, koska jotkut kasviksen komponentit voivat aiheuttaa abortin.
• Imetyskausi.
• Ikä alle 16.
• Allergia tälle vihannekselle.
• Suuret annokset tuotetta.

Momordikan lehtiä saa käyttää varoen pohjukaissuolen ja mahahaavan sairauksiin. Suhteellinen kielto on vihannesten käyttö, jolla on kilpirauhasen vajaatoiminta, tyreotoksikoosi ja lisämunuaissairaudet.

Haittavaikutukset ilmenevät pahoinvoinnista, ripulista, oksentelusta, ihottumasta, kutinaa, kurkkukipua, hypoglykemiaa, primakiinianemiaa, kuumetta. Muista, että Momordikan kypsien hedelmien mehu sisältää vaarallisia myrkkyjä, jotka voivat aiheuttaa vakavan myrkytyksen, kooman.

Ennen hedelmöitystä katkerat kurpitsalehdet voivat aiheuttaa palovammoja. Tämä kyky häviää heti, kun hedelmiä ilmestyy kasveille.

Kuinka syödä katkeraa kurpitsaa

Momordikan kasvattaminen voi olla lähes jätteetöntä tuotantoa. Lähes kaikkia tämän kasvin osia voidaan käyttää ruoanlaittoon sekä lääkkeiden luomiseen. Koska kasvien eri kehitysvaiheissa sen yksittäisten osien komponentit voivat sekä auttaa sairauksien hoidossa että vahingoittaa kehoa, tarkastelemme tarkemmin katkeran kurpitsan käytön perusedellytyksiä ja vaihtoehtoja.

Jotta Momordikan kypsät hedelmät säilyisivät 2-3 viikkoa sadonkorjuun jälkeen, ne on sijoitettava paikkaan, jossa on korkea kosteus (noin 90%) ja vakiolämpötila 11-12 ° C. Kypsymättömiä hedelmiä voidaan säilyttää hieman pidempään.

Kuvataan muutamia vivahteita, jotka auttavat sinua ymmärtämään, kuinka Momordiku voi syödä vahingoittamatta terveyttä:

1. Katkera kurpitsamassa muistuttaa kurkun makua vain kypsymättömässä tilassa, joten kypsymättömät hedelmät ovat erinomainen maukkaan massan lähde.
2. Momordikan siemenet saavat makean maun vasta sen jälkeen, kun ne ovat täysin kypsiä: tämä on paras aika syödä raakoja siemeniä.
3. Nuoret lehdet, kukat, versot voidaan syödä haudutettuna.
4. Siementen pehmentämiseksi ne lämpökäsitellään.
5. Massa, kiinalaisen kurpitsan siemenet voidaan paistaa, keittää. Niitä lisätään erilaisiin ruokiin (salaatit, muhennokset, keitot). Vihannes sopii hyvin lihan, kalan, palkokasvien, perunaruokien kanssa.
6. Katkeran maun pehmentämiseksi vihannes keitetään suolatussa vedessä.
7. Momordica on tärkeä ainesosa kuumassa curryssä.
8. Jam valmistetaan sellusta. Ja tämän herkun siirappia käytetään liköörien, viinien, liköörien, tonicien, tinktuurien luomiseen.

Momordican käyttö perinteisessä lääketieteessä

Katkeran kurpitsan käyttö kansanlääketieteessä alkoi monia vuosisatoja sitten. Tällä hetkellä tähän vihannekseen perustuvat tinktuurit ja keitot ovat erittäin suosittuja Aasian maissa. Kuvataan reseptejä näiden korjaustoimenpiteiden luomiseksi.

Tinktuurin pohjana käytetään siemenettömiä hedelmiä. Massa pestään perusteellisesti ja leikataan pieniksi kuutioiksi, jotka asetetaan purkkiin ylhäältä. Sitten sisältö kaadetaan vodkalla. Aseta tiiviisti suljettu astia viileään, pimeään paikkaan. Infuusioaika on 2-3 viikkoa.

Tämän lääkkeen ensimmäinen saanti suoritetaan aamulla tyhjään vatsaan ja lounasaikaan ja illalla - puoli tuntia ennen ateriaa. Annos on 1 tl.

Tämä tinktuura on tehokas eturauhastulehdukseen, virtsatulehdukseen, yskään, vuotavaan nenään, vilustumiseen, kuumeeseen, psoriaasiin, reumaan, sekä aivotoiminnan lisäämiseen, skleroosista paranemiseen ja kehon yleiseen vahvistumiseen.

Liemi valmistetaan siementen perusteella. Niitä otetaan 20 grammaa, murskataan ja kaadetaan 1 lasilliseen kiehuvaa vettä. Tuloksena olevaa seosta on keitettävä matalalla lämmöllä enintään 10 minuuttia. Tämän ajan jälkeen liemen annetaan infusoitua 1-1,5 tuntia ja suodatetaan sitten.

Vastaanottojen määrä päivässä on 3-4 kertaa. Annos on 50 ml. Momordikan keittämisen tarkoitus: peräpukamat, virtsateiden ongelmat, kuume, tehon lisääminen, kehon ylläpitäminen alkoholismin ja nikotiiniriippuvuuden hoidossa.

Kuinka kasvattaa Momordica Charantiaa

Momordika harantian viljely on laajalle levinnyt puutarhureiden keskuudessa, joista kokeneimmat kuvaavat tämän prosessin vaatimuksia seuraavasti:

• Maaperä … Sen pitäisi olla löysä, hieman hapan. Momordica kehittyy hyvin alueilla, joilla perunat, palkokasvit, juuret, tomaatit, varhaiskaali ja vihreät viljelykasvit ovat aiemmin kasvaneet. Taimien keräämiseen käytetään yksi osa hiekkaa ja 2 osaa lehtimaan ja humuksen seosta.
• Kasvatusvaihtoehdot … Käytetään siemeniä, pistokkaita, taimia.
• Lämpötilajärjestelmä … Ilman lämpötilan lasku alle + 10 ° C ja voimakkaat vaihtelut vaikuttavat kielteisesti laitokseen. Siementen itämisen aikana vaaditaan 22-25 ° C lämpötila. Nousun jälkeen riittää ylläpitää + 15 ° C.
• Kylvö … Tuotettu maaliskuun ja huhtikuun vaihteessa. Siementen esiliotusta käytetään päivä tai kaksi heikkoon mangaaniliuokseen, mutta ei kauemmin, jotta siemenet eivät ala mädäntyä. Ruukut, joissa on istutetut siemenet, on peitettävä kalvolla, kunnes versot ilmestyvät (7-8 päivän ajan). Tämän jälkeen kalvo poistetaan ja astiat asetetaan lähemmäksi valoa, jotta kasvi ei veny.
• Siirretty … Ei ole hyväksyttävää istuttaa Momordikan versoja maaperään, jos sen lämpötila on alle 11 ° C. Ennen istutusta avoimeen maahan taimet kovetetaan. Paras istutusikä on 20 päivää.
• Kastelu … Kohtalaista mutta usein, mieluiten lämmintä vettä. Älä anna maaperän kuivua. Lehtien ruiskutusta kannustetaan pitämään korkea kosteustaso.
• Kasvien hoito … Sinun on säännöllisesti ohennettava lehdet ja sivuversot puristamalla niiden kärjet. On mahdotonta päästä kokonaan eroon lapsenlapsista, tk. ne kantavat paljon hedelmää. Kasvaessasi sinun tulisi varustaa ritilä. Kasvi on kääritty langan ympärille kurkkujen kasvatuksen esimerkin mukaisesti. Momordica on tuholaiskestävä, joten sitä ei ruiskuteta.
• Pistokkaat … Päävarresta poistetut poikapojat voidaan juurtua myöhempää istutusta varten. Juuret näkyvät parin viikon kuluttua pitäen veden lämpötilan vakiona 25 ° C: ssa.
• Lannoite … Järjestetään 2 viikon välein. Paras vaihtoehto on mullein -ratkaisu.

Kuinka syödä katkeraa kurpitsaa - katso video:

Momordica koristaa täydellisesti puutarha -alueen ja tuo samalla hyvän sadon parantavia ja ravitsevia hedelmiä, jotka auttavat pääsemään eroon monista sairauksista, tukevat kehoa toipumisjakson aikana, ylläpitävät nuorekasta ihoa ja pidentävät ikää.