Jälkiruokia ei ole koskaan liikaa, varsinkin niitä, jotka valmistetaan muutamassa minuutissa, mutta samalla niiden maku saa sinut unohtamaan vaikean työpäivän.
Jos et ole koskaan kokeillut vuoan valmistamista mikroaaltouunissa, olemme valmiita korjaamaan tämän vian valmistamalla yhdessä kanssasi herkullisen jälkiruoan: Zebra -juustomassan. Lapsuudesta lähtien kaikki tuntevat yksinkertaisen sienikakun nimeltä "Zebra", jonka äidit tai isoäidit valmistivat usein. Joten ajattelin, mitä jos keität juustomassan saman periaatteen mukaisesti? Lisäksi törmäsin reseptiin, jossa tämä ruokalaji keitettiin mikroaaltouunissa, ja se oli paljon nopeampaa kuin uunissa paistaminen. Joten päätin kokeilla ja valmistaa Zebra -juustovuoan tällä tavalla. Kerron teille tällaisen kokeen tuloksista.
Katso myös kuinka tehdä suklaajuustovuoka.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 169 kcal.
- Annokset - 4 hengelle
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Juusto - 0,5 kg
- Kananmunat - 2 kpl.
- Maito - 100 ml
- Sokeri - 4-5 rkl. l.
- Manna - 4 rkl. l.
- Kaakaojauhe - 2-3 rkl. l.
- Vaniljasokeri - 1 pussi
- Suola - veitsen päässä
Vaiheittainen Zebra-juustomassan valmistus valokuvan kanssa
Vatkaa munat sokerin, vaniljan ja ripauksen suolaa.
Lisää raejuusto muniin ja sekoita ainekset keskenään.
Kaada mannasuurimot juustoon ja jätä 20–30 minuutiksi, jotta mannasuurimot turpoavat. Jotta juustomassa olisi homogeenista, keskeytä se sauvasekoittimella.
Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja lisää tarvittava määrä kaakaojauhetta yhteen. Sekoita huolellisesti niin, että koko massa on tasaisen värinen. Kaakao tekee taikinasta paksumpaa, joten sinun on lisättävä siihen maitoa ja sekoitettava, jolloin juustomassasta tulee haluttu sakeus.
Vuoraa uunivuoka pergamentilla. Aloita taikinan levittäminen. Laita vuorotellen lusikallinen valkoista tai suklaataikinaa keskelle ja aseta jokainen seuraava annos edellisen keskelle. Taikina itse jakautuu omalla painollaan muodoltaan ja saa raidallisen värin.
Aseta raidallinen vuoka mikroaaltouuniin ja aseta tehoksi 600 wattia. Kypsennysaika on 15 minuuttia.
Tällainen herkkä ja aromaattinen vuoka voidaan vatkata heti aamulla ennen töitä aamiaiseksi ja tarjoilla kupin teetä tai lasillista maitoa.
Mikroaaltouunissa kypsennetty Zebra -juustovuoka on valmis. Anna sen jäähtyä hieman, jotta se ei murene leikkaamisen aikana ja kohdella rakkaitasi. Hyvää ruokahalua!
Katso myös videoreseptit:
Kuinka tehdä Zebra -vuoka
