Artikkeli puhuu katkerasta (tummasta) suklaasta - mitä ominaisuuksia sillä on, miksi se piristää meitä, miten se eroaa maitosuklaasta, auttaako ikääntyminen välttämään ja kenen ei pitäisi syödä sitä? Suklaa on luotu trooppisten alueiden kaakaopavuista. Suklaan kotimaa on Etelä -Amerikka, ja ensimmäinen palkki ilmestyi 1800 -luvulla, jonka valmisti Joseph Fry. Ensimmäinen maitosuklaapatukka ilmestyi vuonna 1876: sen teki sveitsiläinen Daniel Peter maitojauheesta. Suurin ero katkeran (mustan) ja sen muiden tyyppien välillä on maidon puute ja korkea suklaalipeän ja kaakaovoin pitoisuus.
Koostumus tummaa katkeraa suklaata: vitamiineja ja kivennäisaineita
Katkera suklaa (tai musta) koostuu 72% luonnollisesta kaakaosta ja mitä enemmän sitä on, sitä terveellisempää suklaa on.
Tämä tuote sisältää suuria määriä kaakaovoita ja kaakaolipeää, vanilliinia ja lesitiiniä. Se sisältää riboflaviinia, tiamiinia, PP-, E -vitamiineja, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, rautaa, kaliumia ja fosforia.
Tumman suklaan (musta) kaloripitoisuus
100 g tuotetta on 539 kcal:
- Proteiinit - 6, 2
- Rasvat - 35,4 g
- Hiilihydraatit - 48, 2 g
- Vesi - 0,8 g
Tumman katkeran suklaan edut
Ikääntymistä estävä tumma suklaa: Se sisältää runsaasti kaakaopapuja, mikä tekee siitä antioksidanttimestarin. Se sisältää jopa enemmän antioksidantteja kuin punaviini tai vihreä tee, ne neutraloivat vapaita radikaaleja ja varmistavat siten sydämen normaalin toiminnan ja estävät kehon solujen ennenaikaisen vanhenemisen. Katkera suklaa parantaa kehon sävyä. Kofeiinilla ja teobromiinilla olevilla alkaloideilla on stimuloiva vaikutus, joten jos et ole hyvällä tuulella, syö tummaa suklaata ja saat sen varmasti.
Syömällä vähän tätä tuotetta voit parantaa suorituskykyäsi ja kestävyyttäsi. Polyfenolipitoisuutensa vuoksi tämä tuote on erittäin hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Kohtuullinen määrä suklaata parantaa verenkiertoelimistön toimintaa ja estää verihyytymiä.
Katkera suklaa voi polttaa rasvaa. On osoitettu, että suklaan syöminen kohtuullisessa määrin voi vähentää painoa, koska suklaan hiilihydraatit hajoavat kehossa hyvin nopeasti ja kuluvat yhtä nopeasti.
Video tumman tumman suklaan hyödyllisistä ominaisuuksista
Mustan katkeran suklaan haitat ja vasta -aiheet
Suklaan syöminen vahingoittaa aineenvaihduntahäiriöisiä, mutta tämä koskee pääasiassa maitoa ja valkoista suklaata, ei katkeraa (mustaa).
Katkera suklaa voi olla haitallista, jos sitä nautitaan yli 25 g päivässä, jos hiilihydraatteja ylensyötetään elimistössä, ne kerääntyvät rasvan muodossa.
Se voi myös olla haitallista, jos se on valmistettu huonolaatuisista raaka -aineista. Tosiasia on, että heikkolaatuinen kaakaojauhe voi antaa lopputuotteelle ei katkeran, vaan hapan maun, mikä vaikuttaa mahalaukun happamuuteen ja aiheuttaa gastriittia ja muita ruoansulatuskanavan sairauksia. Siksi valitse korkealaatuisempi suklaa säästämättä sen ostamisesta.
