Kesä on täydessä vauhdissa - on aika korottaa koiranpuuta. Valmista herkullinen, virkistävä koivupuukompotti talveksi ja jopa kylmän keskellä sen maku muistuttaa sinua kuumista kesäpäivistä.
Cornelian kompotti on minulle lapsuuden maku. Muistan, kuinka kesällä levähdimme "jäniksien" kanssa Mustanmeren rannikolla, ja äitini antoi minulle tällaista kompottia juotavaksi. Tähän asti koiranpuun raikas, hapan ja hieman hapan maku herättää minussa rauhan ja onnen tunteen. Jos asut alueella, jossa koiranpuu kasvaa tai voit ostaa sen, muista ottaa kilon tai kaksi kattaaksesi koirapuukompottia talveksi.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 27, 1 kcal.
- Annokset - 1 tölkki
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Cornel - 1 kg
- Sokeri - 1-1, 5 rkl.
Resepti koirapuukompottin valmistamiseksi talveksi vaihe vaiheelta
Huuhtele koivunmarjat, poista murskatut tai pilaantuneet hedelmät. Laitamme marjat esilämmitettyihin steriileihin purkkeihin. Jotta kompotin maku olisi rikas, täytä tölkit noin kolmanneksella.
Kaada sokeria jokaiseen purkkiin. Asetamme mieltymyksistäsi riippuen sokeria kolmen litran purkkiin 100-200 g. Sama pätee litran astiaan - 3-5 ruokalusikallista sokeria per purkki. En todellakaan pidä sokerijuomista, joten pidän sen minimissä - puoli lasia, joka on noin 100 grammaa.
Kaada marjat päälle kiehuvaa vettä ja sulje välittömästi. Tämän työkappaleen lisästerilointia ei tarvita.
Kääritään purkit cornel -kompotilla ja jätetään päiväksi, jotta se jäähtyy kokonaan.
Kun koirapuukompottia infusoidaan, se saa erittäin kauniin ja rikkaan rubiininvärisen. Voit säilyttää tällaisen kompotin vuoden ajan viileässä, pimeässä paikassa: ruokakomero, kellari tai kellari.
Virkistävä, ainutlaatuisen maukas koirapuukompotti on valmis talveksi. Lähetä tölkit varastoitavaksi kellariin ja nauti kesän mausta ja tuoksusta ankarimmilla pakkasilla.
