On erittäin helppoa valmistaa maukas ja tuoksuva persikkakompoti talveksi. Jos et ole koskaan tehnyt tätä, kirjoita resepti muistiin. Liitämme valokuvia ja videoita.
Jostain syystä on vakuuttunut siitä, että kompotteja talveksi on rullaava ja kiittämätön yritys, tämä mielipide on erityisen yleinen nuorten kotiäitien keskuudessa, heidän on helpompi mennä ostamaan kaupasta. Silti kodin säilyttämistä ei voi verrata ostettuun, joten jaamme kanssasi reseptin hämmästyttävän herkulliselle persikka -kompotille ja näemme omin silmin, ettei mikään ole vaikeaa.
Persikat itsessään ovat erittäin maukkaita ja aromaattisia, minkä vuoksi kompotti tulee hämmästyttävän. Kyllä, ja itse hedelmät voidaan syödä. Yleensä joitakin etuja!
Mitä sinun pitäisi etsiä persikoita valittaessa? Aromissa - todelliset persikat, ne, jotka on peitetty nukilla - aromaattisempi kuin muut edustajat. Lisäksi persikan tulee olla kypsä, mutta kiinteä. Kun painat hedelmää, siinä ei saa olla kolhuja. Tämä on jo ylikypsä hedelmä, on parempi syödä se tai laittaa se persikkahilloon.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 78 kcal.
- Annokset - 1 tölkki
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Vesi - 2 litraa
- Persikat - 1,5 kg
- Sokeri - 400-500 g
Vaiheittainen resepti persikka-kompotille, jossa on luu talveksi-yksinkertainen resepti valokuvalla
Pese persikat huolellisesti harjalla.
Pesen saumausastiat soodalla ja huuhtelemme huolellisesti juoksevalla vedellä. Laitoimme persikat.
Keitämme vettä. Tämä on kätevää tehdä vedenkeittimessä. Täytä purkit kiehuvalla vedellä aivan ylhäältä.
Jätämme pankit rauhaan 15-20 minuutiksi. Compotik infusoi, hedelmät ja astiat steriloidaan. Kaada sitten vesi kattilaan ja lisää sokeri. Kokeile kompotin makeutta ja lisää tarvittaessa sokeria.
Kuumenna valutettu siirappi kiehuvaksi ja kaada se takaisin purkkeihin. Käärimme ne heti kannet ylös, käännämme ne ympäri ja annamme niiden jäähtyä kokonaan. Kokoa pankit tai ei - se on tietysti sinun tehtäväsi. Mutta minusta näyttää siltä, että jos käärit ne, persikat osoittautuvat keitetyiksi. Siksi henkilökohtaisesti en kääri sitä, mutta jos se on rauhallisempaa sinulle, kääri se sitten.
Siirrämme valmis persikkakompottia säilytettäväksi kellarissa tai kaapissa. Ja talvella avaamme tölkin ja nautimme kesän mausta.
Katso myös videoreseptit:
Herkullisin persikka -kompotti talveksi
