Kasvin ominaisuudet ja erityispiirteet, banaaninviljely, lisääntyminen ja elinsiirto, viljelyvaikeudet ja tuholaiset, mielenkiintoisia faktoja, laji.
Kukapa meistä ei olisi kuullut tästä upeasta hedelmästä, jolla on herkkä massa ja herkullinen maku? Kuinka mielenkiintoista on kasvattaa tällainen kasvi huoneessasi ja nauttia eksoottisesta vihreästä! Mutta harvat tietävät, kuinka monta banaanilajiketta luonnossa on ja kuinka ihmiskunta käyttää edelleen tätä vihreää lämpimien maiden asukasta.
Banaani (Musa) kuuluu banaaniperheeseen (Musaceae) kuuluvien nurmikasvien monivuotisten sukuun. Suurin osa ihmiskunnan valitsemista tämän hedelmän lajikkeista löytyy Kaakkois -Aasiasta ja Malaijin saaristosta, se kasvaa myös Australian mantereen koillisosissa ja joillakin Japanin saarilla. Yleensä missä tahansa trooppinen ja subtrooppinen ilmasto hallitsevat täysin. Toisin sanoen tämä kasviston edustaja haluaa asettua maihin, joissa on ympäristöolosuhteita, joissa on korkea kosteus ja kuumat lämpötilat. Sukuun kuuluu jopa 70 tällaisten kasvien lajiketta. Teollista tarkoitusta varten musaa kasvatetaan Pakistanin ja Bhutanin maissa, Kiinassa ja Sri Lankassa, Malediiveilla ja Bangladeshissa, banaaneja Nepalissa, Thaimaassa ja Brasiliassa ei ole jätetty huomiotta. Venäjällä voit nähdä tämän kasvin vain Sotšissa, mutta kylmien talvien vuoksi hedelmät eivät kypsy siellä.
Luonnollisesti tämän sadon luonnollisen kasvun paikoissa se on yksi yleisimmistä ruokakasveista ja tärkeä vientituote. Ja joissakin maissa tämä tuote on yksi tärkeimmistä elintarvikkeista, jos otat esimerkiksi, niin Ecuadorissa banaanien kulutus vuodessa saavuttaa 73,8 kg henkeä kohti. Ja jos tarkastelemme tätä lukua Venäjälle, se on vain 7, 29 kg. Näitä hedelmiä korjataan maailmassa vuosittain jopa 120 miljoonaa tonnia. Banaani on suosionsa ja viljelynsä jälkeen riisin, vehnän ja maissin jälkeen.
Jos alat selvittää, mistä kasvi sai nimensä, tämä tarina on hämmentävä ja pitkä, koska tästä ei ole tarkkaa tietoa. Mutta puhumme nimestä "Musa". He sanovat, että tämä oli tuomioistuimen lääkärin nimi, joka palveli Octavian Augustuksen - Antonio Musan - hovissa. Ja se tapahtui viimeisinä vuosikymmeninä ennen aikakauttamme ja tämän aikakauden alkuvuosina. On myös todisteita siitä, että nimi tulee arabialaisesta sanasta "mus", joka tarkoittaa syötävää hedelmää, joka muodostuu kasveille. Mutta "banaani", johon olemme tottuneet - tuli ilmaisun "banaani" vapaasta käännöksestä, joka on niin kirjoitettu monissa eurooppalaisten kielten sanakirjoissa. He sanovat, että näiden hedelmien nimen toivat espanjalaiset ja portugalilaiset navigoijat 16. vuosisadan lopussa ja 1600 -luvun alussa, jotka saivat sen Länsi -Afrikkaan asettuneiden paikallisten heimojen keskusteluista.
Banaani on siis nurmikasvi. Bambun jälkeen banaani on toiseksi maailman korkein nurmikasvien edustaja. Pääpiirteissään se on hyvin samanlainen kuin palmu, koska näyttää siltä, että kasvilla on samanlainen runko. Mutta näin ei ole. Tämä muodostus, joka ilmeni leveiden, tiukasti toisiinsa kiinnittyneiden, suurten lehtilevyjen lehtien vaippojen vuoksi. Nämä emättimet ovat niin tiukasti käärittyjä toistensa ympärille, että ne muodostavat tällaisen rungon ilmeen. Tämä väärä runko voi nousta 6–12 metrin korkeuteen ja olla 30 cm leveä pohjaltaan. Ja musan varsi on voimakas ja lyhyt, paksu eikä käytännössä nouse maan pinnan yläpuolelle.
Juuret ovat myös silmiinpistäviä ulkonäöltään. Niitä on lukuisia ja kuitumaisia, ja ne muodostavat plexuksen kanssa juurijärjestelmän, joka voi mennä 1,5 metrin syvyyteen maaperään etsien elämää antavaa kosteutta. Sivuille juurikasvit leviävät jopa 5 metriin.
Lehdet, jotka kerätään ruusukkeeseen väärän rungon yläosaan, ovat kooltaan suuria ja saavuttavat 2-3 metrin pituuden ja jopa metrin leveyden. Niissä on elliptinen ja pitkänomainen muoto, mehukkaita ja vaihtelevia värejä. Lehtilevyn väri riippuu suuresti banaanivalikoimasta: se voi olla vaaleita ja tummanvihreitä sävyjä sekä täplikäs, jossa on ruskeanruskeat värit, kaksiväriset (karmiininpunaisen värin takana ja yläosassa) - mehukas vihreä). Pinnalla näkyy selvästi pitkittäinen keskuslaskimo, josta useita sivusuonia ulottuu kohtisuoraan. Kun lehti kypsyy ja vanhenee, se putoaa maahan ja "nuori" kehittyy väärän rungon sisään. Lehtien uusimisnopeus suotuisissa olosuhteissa on erittäin nopea ja on viikko.
Kun kasvi on kasvanut 8-10 kuukautta, kukinta alkaa. Kukka kulkee koko rungon läpi ulospäin maanalaisesta mukulosta. Jo yläosassa muodostuu monimutkaisen muotoinen kukinto, joka muistuttaa suurta silmua, jonka väri on violetti tai vihreä. Pohjalle muodostuu kukkia, jotka on järjestetty tasoihin. Ylhäällä kukkivat naaraspuoliset silmut, joista hedelmiä ilmestyy, alla on biseksuaalisia kukkia ja alareunassa urokset, pienimpiä kokoja. Jokaisessa kukassa on 3 putkimaista terälehteä ja 3 terälehteä. Niiden väri on valkoinen, niitä peittävät lehdet on maalattu violetiksi ulkopuolelta ja sisällä tummanpunaisia. Kukinnot kasvavat pystyssä tai nojaavat maahan. Pölytys tapahtuu lepakoilla yöllä ja päivällä linnuilla ja nisäkkäillä. Kun hedelmä kehittyy, siitä tulee enemmän käsi, enemmän sormia.
Banaanin hedelmä on marja. Sen ulkonäkö on hyvin erilainen lajikkeesta riippuen: se voi olla pitkänomainen, lieriömäinen ja kolmiomainen. Pituus vaihtelee 3–40 cm. Myös ihon väri vaihtelee suuresti: vihreä, kellertävä, punainen ja hopeanhohtoinen. Hedelmien kypsyessä niiden liha pehmenee ja mehukkaus näkyy. Jokaisesta kukinnosta voi nousta jopa 300 hedelmää, jotka painavat yhteensä 70 kg. Massa eroaa myös väriltään: vaalea, kerma, keltainen tai oranssi. Siemeniä esiintyy vain luonnonvaraisissa lajikkeissa. Heti kun hedelmä on valmis, väärä varsi kuolee kokonaan, jolloin tilaa uudelle.
Olosuhteiden luominen banaanin kasvattamiselle
- Valaistus. Musa pitää kovasti kirkkaasta valosta, ja on parempi laittaa ruukku ikkunan viereen tai ikkunalaudalle. On syytä valita etelä-, lounais- tai kaakkoisuunta, viimeisenä keinona ikkunat itään tai länteen. Pohjoisessa ikkunassa kasvu hidastuu, ja hedelmät eivät odota, jos taustavaloa ei ole. Jatkuvan lämmön saapuessa voit viedä kasvin raittiiseen ilmaan, mutta suorasta auringon säteestä joudut varjostamaan sideharsolla tai laittamaan banaanipannun puiden harjakattoon.
- Sisällön lämpötila. On parasta kestää lämpöindikaattoreita alueella 25-30 astetta. Jos ne putoavat 15: een, kasvu pysähtyy, mikä ei ole hyväksyttävää normaalille sisällölle. Kun kasvi "asuu" ilmassa kevät-kesäkaudella, kylmien öiden saapuessa on tarpeen tuoda se taloon.
- Kastelu. Banaani on todellinen "vesileipä", joten sinun on kosteutettava se säännöllisesti ja runsaasti, mutta harvoin. Tämä johtuu siitä, että levyn pinta on suuri ja siitä haihtuu enemmän kosteutta. Kun 1-2 cm maaperää kuivuu maaperän päälle, maaperä on kostutettava. Vesi otetaan 25-30 asteen lämpötilassa ja on aina pehmeää. Kastelu suoritetaan, kunnes neste virtaa tyhjennysreikistä. Jos syksy-talvikaudella banaani pidetään 18 asteessa, kosteus vähenee niin, että juuristo ei mätää.
- Ilman kosteus. Kasville kosteus on erittäin tärkeä tekijä; sen indikaattorien tulisi olla vähintään 70%. Kesällä ruiskutetaan lehtikruunu päivittäin ja talvella vain kerran viikossa. Levyt on usein pyyhittävä pölyltä. Voit laittaa ilmankostuttimia lähelle tai asentaa kattilan syvään astiaan, jonka pohjaan kaadetaan vettä ja kaadetaan viemärikerros. Mutta tärkeintä on, että kattilan pohja ei kosketa nestettä. Potti asetetaan ylösalaisin lautaselle tai suurille kiville. Ilman tulisi kulkea juurille yhtä vapaasti kuin kosteus, tätä varten 2-3 päivän välein on tarpeen löysää ruukun maaperän yläkerros enintään 1 cm: n syvyyteen.
- Banaanisiirto. Elinsiirto suoritetaan, kun juuristo kehittää maaperää. Istutusta varten sinun on otettava substraatti puiden, kuten lehmän, koivun, akaasian tai pähkinän alle. Älä poimi poppelin, kastanjan tai tammen läheltä. Vain 5–10 cm syvä kerros kaivetaan ulos. On parempi siirtää, siirtämällä banaani, tuhoamatta maan koomaa. Tällä toimenpiteellä holkkia on syvennettävä yhä enemmän kuin edellisen kerran, joten ruukku valitaan syvemmälle. Tämän maaperän ämpäriin lisätään 0,5 kg puutuhkaa, 2 kg hiekkaa ja 1 kg humusalustaa tai vermikompostia. Desinfiointia varten on sekoitettava ja kaadettava kiehuvaa vettä tai sytytettävä. Kattilaan asetetaan tyhjennyskerros (tilavuudesta riippuen), se voi olla 3-10 cm, sitten kaadetaan 1 cm: n kerros kostutettua hiekkaa ja vasta sitten alusta.
Jotta hedelmät näkyvät, tarvitaan seuraava lannoitus:
- vermikomposti tai humus, mutta älä käytä kanaa tai sianlihaa;
- minkä tahansa vihreän yrtin (lupiini, quinoa tai rikkaruohot) infuusio;
- kalan korva (kalajätteet keitetään vedessä).
Päällystys levitetään kostealle maaperälle, jotta juuret eivät pala. Kevät-kesäkaudesta alkaen ne lannoittavat kerran 7 päivässä ja syksyn tullessa vain kerran kuukaudessa.
Vinkkejä banaanin kasvattamiseen kotona
Musaa lisätään sekä kasvullisesti että kylvämällä siemeniä. Sama lajike, joka on kasvatettu eri menetelmillä, voi poiketa ominaisuuksistaan.
Siemenmenetelmällä kasvi on elinkelpoisempi, mutta hedelmät eivät sovellu ruokaan. Siemenet itävät aluksi. Siemenen pinta käsitellään hiekkapaperilla tai kynsiviilalla (arpistettu). Sinun ei tarvitse lävistää siemeniä. Sitten sinun on liotettava keitettyä vettä useita päiviä, kunnes itut ilmestyvät. Vesi vaihdetaan 6 tunnin välein.
Itämisastian halkaisija on enintään 10 cm. Siihen asetetaan 2 cm paksu savikerros ja 4 cm korkea hiekka-turvealusta (1: 4). Siemenet painetaan hieman maahan, ne eivät ole maan peitossa. Kattila on peitetty lasilla tai muovilla. Itämisalueen tulisi olla kevyt ja lämmin, mutta suoraa valoa ei tarvita. Itämislämpötila pidetään 27-30 astetta (vähintään 25-27 yöllä). Kasveja on tuuletettava päivittäin, ja jos maaperä on kuiva, kostuta se ruiskupullosta. Jotkut kostuttavat maaperää "pohja" kastelun kautta. Jos hometta löytyy, se poistetaan ja alusta kastellaan heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella.
Taimet ilmestyvät 2-3 kuukauden kuluttua, ja banaanin kasvu aktivoituu. Kymmenen päivän kuluttua sinun on siirrettävä suureen astiaan, ja kasvaessasi tämä toimenpide toistetaan.
Lisäämällä pistokkaita voit saada kasviksen syötävistä hedelmistä ja nopeammin. Heti kun hedelmä päättyy ja väärä varsi kuolee, uudet silmut maanalaisesta varresta alkavat ilmestyä tilalle. Yhdestä heistä tulee uuden rungon "äiti". Tänä aikana sinun on poistettava juurakko potista ja erotettava herätetty silmukka siitä huolellisesti. Tämä jako on istutettava valmistettuun astiaan ja vaihdettava ruukku suurempana sen kasvaessa. Kukkakaupat väittävät, että hedelmien ilmestymiseen mennessä ruukun tilavuus on 50 ml.
Vaikeuksia musan viljelyssä
Jos taustavaloa ei ole ja valaistus on heikko, banaani putoaa pakotettuun lepoaikaan.
Usein kastellessa voi esiintyä juurijärjestelmän rappeutumista, mikä ilmenee siinä, että lehtien reuna muuttuu ruskeaksi ja ne kuivuvat ja kasvu pysähtyy, vaikka lämpöindikaattorit ovat korkeat ja valaistus riittää. Tässä tapauksessa sinun on siirrettävä banaani välittömästi uuteen maaperään, mutta ennen sitä, huuhtele juuret vedessä. Kaikki mätä lisäosat leikataan pois terävällä veitsellä ja jauhetaan murskatulla hiilellä tai tuhkalla desinfiointia varten.
Myös kasvu voi pysähtyä tai hidastua, jos ruukku on hyvin pieni ja ahdas. Roskat on poistettava varovasti säiliöstä, ja jos juuret ovat hallinneet koko savialustan, siirto on tarpeen. Samat oireet osoittavat alhaista lämpötilaa kesäkuukausina (niiden tulisi olla vähintään 16, mutta optimaalisesti 24-30 astetta). Vaikuttaa myös kasveihin ja valon puutteeseen.
Mielenkiintoisia faktoja banaanista
Banaanimassa auttaa lievittämään suuontelossa esiintyvien tulehdusprosessien oireita, ja sitä suositellaan myös suoliston tai mahahaavan hoitoon. Sillä on kuitenkin myös lievä laksatiivinen vaikutus. Ravinteiden massan ansiosta banaanien syöminen auttaa aivoja ja estää korkeaa verenpainetta. Musakukkien tinktuura auttaa diabeteksen ja keuhkoputkentulehduksen hoidossa, mutta nahoista valmistetuilla pakkauksilla voit nopeasti parantaa palovammoja tai päästä eroon ihon paiseista.
Paloiksi leikatut nahat voidaan haudata kukkaruukkujen maaperään, ja tämä toimii hyvänä lannoitteena kukille. Jopa hyvin väsyneet kasvit peitetään lehdillä ja kukilla.
Hedelmät eivät ole vain syötäviä, vaan myös niiden lehtiä, niitä käytetään myös mustana väriaineena, niistä valmistetaan kankaita ja erityisesti vahvoja köysiä sekä köysiä merenkulkuun. Voidaan valmistaa hedelmäistuintyynyistä ja -lautoista sekä tarjoilulautasista Intiassa ja Sri Lankassa.
Ensimmäistä kertaa banaanit mainitaan intialaisen kirjoituksen lähteessä, Rigvedassa, joka on päivätty 1600- ja 1100 -luvuilla eaa. Myös muinaisissa kronikoissa mainitaan kuninkaallisen perheen vaatteet, jotka on valmistettu banaanilehtien kuidusta XIV vuosisadalla eKr.
Myös perunat ovat kaloripitoisuudeltaan 1,5 kertaa huonompia kuin banaanit, mutta kuivatut banaanit ovat kaloreita korkeampia kuin tuoreet (lähes 5 kertaa).
Banaanilaji
On koriste- ja jälkiruoka banaaneja. Koska niitä on monia, annamme vain muutamia kussakin luokassa.
Koriste:
- Terävä banaani (Musa acuminate) on kaunis, jopa metrin pituinen lehtineen ja suuri keskuslaskimo. Levy jakautuu ajan myötä ja muistuttaa linnun siipeä. Väri on tumma smaragdi, mutta on olemassa lajikkeita, joilla on punertava sävy. Kasvien korkeus kasvihuoneissa on 3,5 m, ja huoneissa se on enintään 2. Kotimaa - Australia ja Intia sekä Kiina ja Kaakkois -Aasia.
- Burman sininen banaani (Musa itirans). Korkeus on 2, 5 - 4 metriä. Runko on violetinvihreä, ja siinä on hopeinen pöly. Lehtien väri on kirkkaan vihreä, niiden pituus on 0,7 metriä. Hedelmän kuori on myös violetti tai sininen. Alkuperäinen elinympäristö - Vietnam, Laos ja Thaimaa, löytyy Kiinasta ja Intiasta. Siellä ne syötetään norsuille.
Jälkiruoka:
- Paratiisin banaani (Musa paradisiaca) korkeus kasvaa 7–9 m. Paksujen ja mehevien lehtien pituus on 2 metriä. Väri on vihreä ja ruskea täplä. Hedelmät ovat 20 cm halkaisijaltaan 4–5 cm, ja jopa 300 niistä voi kasvaa yhdellä kasvilla. Sellussa ei käytännössä ole siemeniä.
- Banaanin naisen sormi (Musa Lady Finger). Väärä runko on ohut ja saavuttaa 7–7,5 m: n korkeuden. Hedelmät ovat pieniä ja kasvavat 12 cm: iin. Ihon väri on kirkkaan keltainen, ohuet punaruskeat raidat. Yksi nippu sisältää jopa 20 hedelmää. Laajalti jaettu Australiassa ja Latinalaisessa Amerikassa.
Kuinka kasvattaa banaania kotona, opit tästä videosta:
