Pistaasimaito on terveellinen juoma, jolla on kermainen maku

2024 Kirjoittaja: Arianna Cook | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:36

Kuvaus ravitsevasta juomasta. Mitä siihen sisältyy? Hyödyllisiä ominaisuuksia ja seurauksia pistaasimaidon väärinkäytölle. Kulinaarisia reseptejä.

Pistaasimaito sisältää seuraavia vitamiineja:

• B -vitamiinit - ovat välttämättömiä hermoston toiminnalle, vaikuttavat myönteisesti aivotoimintaan, estävät kroonista väsymystä ja lisäävät stressinkestävyyttä. Ne osallistuvat myös kaikkiin aineenvaihduntaprosesseihin, vakauttavat verenpainetta, parantavat ajattelutaitoja ja edistävät hemoglobiinin tuotantoa.
• Nikotiinihappo (PP -vitamiini) - tukee redoksireaktioita ja vastaa rasvan aineenvaihdunnasta. Se parantaa verenkiertoa, parantaa sydämen toimintaa, laajentaa perifeerisiä verisuonia ja syntetisoi geneettistä materiaalia.
• Foolihappo - tukee normaalia suoliston mikroflooraa, palauttaa hematopoieettisen järjestelmän, tasoittaa stressitilanteiden vaikutuksia ja syntetisoi hemoglobiinia. Se myös parantaa maksan toimintaa.
• K -vitamiini - stimuloi verihiutaleiden muodostumista, varmistaa ravinteiden kuljetuksen, parantaa D -vitamiinin ja kalsiumin aineenvaihduntaa. Lisäksi se neutraloi myrkkyjä, neutraloi myrkkyjä, sillä on kipua lievittävä vaikutus ja edistää lihaskouristusten oikeaa vähentämistä.
• Retinoli (A -vitamiini) - erittäin tärkeä näkökyvylle, tukee silmien majoittumista, säätelee proteiinisynteesiä ja osallistuu aktiivisesti redoksiprosesseihin. Se myös estää ikääntymisprosessia ja stimuloi uusien solujen kasvua.

Rasvahappoja ovat:

1. Oleinovaya - estää kolesterolin kertymistä verisuoniin, estää syöpäsolujen lisääntymistä, parantaa ruoansulatusprosessia, ylläpitää limakalvojen terveen tilan. Se vaikuttaa myös ihon kimmoisuuteen, tasoittaa orvaskeden sarveiskerrosta.
2. Palmitic - estää sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien kehittymisen, nopeuttaa lihasten kasvua ja vaikuttaa positiivisesti hiusten kasvuun.
3. Stearinen - kosteuttaa ihoa, lisää sen herkkyyttä ravinteille, ylläpitää vesitasapainoa, estää kuorintaa ja palauttaa solujen uusiutumisen.

Seuraavat rasvat ovat läsnä:

• Omega 3 - vakauttaa verenpainetta, sävyttää ihoa, ehkäisee ihottumaa, auttaa nivelrikkoon ja on verenkierron katalysaattori. Se myös stimuloi lisääntymisjärjestelmää ja tehostaa aivoprosesseja.
• Omega-9 - säätelee veren glukoosi- ja kolesterolitasoa, vahvistaa immuunijärjestelmää, tukee hiilihydraattiaineenvaihduntaa ja ehkäisee masennusta.

Karotenoideja ovat:

1. Zeaksantiini - suorittaa antioksidanttitoiminnon, kerääntyy verkkokalvoon, suojaa sitä oksidatiiviselta stressiltä, palauttaa näkökyvyn ja neutraloi vapaiden radikaalien toiminnan.
2. Luteiini - ehkäisee ikään liittyvää silmänpohjan rappeutumista, suodattaa ultraviolettivalon aallot ja vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään.

Seuraavat mikro- ja makroravinteet ovat erityisen tärkeitä:

• Fosfori - hallitsee aineenvaihduntaa, parantaa kalsiumin imeytymistä, stimuloi solujen kasvua, tukee sydänlihaksen ja munuaisten työtä. Hän osallistuu myös aktiivisesti RNA: n ja DNA: n muodostumiseen.
• Magnesium - vakauttaa hermoimpulssien siirtoa, parantaa muistiprosesseja, aktivoi aivot, normalisoi kehon lämpötilan ja verenpaineen. Lisäksi se lievittää väsymystä, ahdistusta ja syntetisoi proteiinia.
• Rauta - tuottaa kilpirauhashormoneja, toimittaa happea sytokromille, tukee redoksireaktioita ja energia -aineenvaihduntaa. Lisäksi se palauttaa orvaskeden sävyn ja parantaa kehon suojaustoimintaa.
• Mangaani - tuottaa välittäjäaineita, vahvistaa solukalvoja, syntetisoi rasvahappoja ja interferonia, tarjoaa hyvin toimivan lisääntymistoiminnon. Se auttaa myös alentamaan veren lipidejä, hallitsee entsymaattista aktiivisuutta ja ehkäisee maksan rappeutumista.
• Seleeni - vähentää merkittävästi pahanlaatuisten kasvainten riskiä, palauttaa haiman toiminnan, parantaa näköä, estää ikääntymisprosesseja ja suojaa lapsettomuudelta. Se auttaa myös poistamaan myrkkyjä, toksiineja ja raskasmetallisuoloja kehosta.
• Kupari - osallistuu useimpiin biokemiallisiin reaktioihin, tuottaa useita hormoneja, erottuu bakterisidisistä ominaisuuksista ja toimittaa soluja hapella. Lisäksi se stimuloi verisuonille välttämättömän elastiinin tuotantoa.
• Kalium -ylläpitää kehon happo-emäs- ja vesi-suola-tasapainoa, välittää hermoimpulsseja, vakauttaa lihaskudoksen toiminnan ja lisää sen kestävyyttä. Se lisää myös aivojen suorituskykyä.

Lisäksi pistaasimaito sisältää:

1. Tärkkelys - antaa keholle energiaa, parantaa mineraalien imeytymistä ja stimuloi ruoansulatuskanavan toimintaa.
2. Sakkaroosi - palauttaa maksan ja pernan työn, edistää serotoniinin tuotantoa, estää tromboosin esiintymisen, poistaa kolesteroliplakit. Se tukee myös lihaskuitujen ja hermosolujen elintoimintoja.
3. Glyseridit - lisää elinvoimaa, vaikuttaa positiivisesti keskus- ja autonomiseen hermostoon.
4. Tanniini - edistää haavoittuneiden ihoalueiden nopeutunutta paranemista, normalisoi veren hyytymistä, auttaa ihosairauksien hoidossa. Se vahvistaa myös verisuonten seinämiä, sillä on anti-inflammatorisia ja antibakteerisia ominaisuuksia.

Juoman komponentit virkistävät, vahvistavat kehoa ja auttavat sinua virittäytymään nopeasti työtilaan. Ne auttavat torjumaan vapaita radikaaleja ja estämään pahanlaatuisten kasvainten muodostumista.

Hyödyllisiä ominaisuuksia pistaasimaidosta

Juoman hyödyllisiä ominaisuuksia on vaikea yliarvioida. Runsaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta se voi korvata aamiaisen, stimuloida aivotoimintaa ja lisätä kehon vastustuskykyä erilaisiin sairauksiin.

Pistaasimaidon edut on esitetty seuraavasti:

• Näön parantaminen … Korkean A -vitamiinipitoisuuden ansiosta tuotteella on positiivinen vaikutus silmien terveyteen ja se estää kaihiriskin. Se myös vakauttaa majoitusta, palauttaa verkkokalvon ja parantaa tarkennusta.
• Haavan parantava ominaisuus … Juoman komponentit nopeuttavat solujen uudistumista, desinfioivat haavoittuneet ihoalueet ja hallitsevat veren ja imusolmukkeiden ulosvirtausta. Ne myös lievittävät kipua.
• Keskus- ja autonomisen hermoston toiminnan normalisointi … Pistaasimaidon ainesosilla on positiivinen vaikutus hermostonsiirtoon, niillä on rauhoittava vaikutus ja ne parantavat unta. Lisäksi ne lievittävät ärtyneisyyttä ja hallitsevat "onnellisuuden" hormonin tuotantoa.
• Antioksidanttinen vaikutus … Juoman kemiallinen koostumus neutraloi vapaiden radikaalien haitalliset vaikutukset, antaa iholle ja hiuksille nuorekkaan ulkonäön. Solujen vanhenemisprosessi hidastuu, ihon lipidieste palautetaan ja ekspressiolinjat tasoittuvat.
• Ruoansulatuskanavan toiminnan parantaminen … Juoman komponentit poistavat aktiivisesti kuonat, toksiinit ja hajoamistuotteet kehosta, vakauttavat aineenvaihduntaa. Ne myös stimuloivat peristaltiikkaa, kontrolloivat biologisesti aktiivisten aineiden imeytymistä, liuottavat sappirakon ja lievittävät turvotusta.
• Positiiviset vaikutukset maksan ja munuaisten toimintaan … Pistaasimaito stimuloi proteiinien hajoamista aminohapoiksi, tukee rasvan aineenvaihduntaa, osallistuu sapen synteesiin ja stimuloi peristaltiikkaa. Lisäksi se mahdollistaa nopeamman aineenvaihdunnan lopputuotteiden poistamisen kehosta ja hajottaa peptidejä.
• Sydän- ja verisuonijärjestelmän vakauttaminen … Juoman kemiallinen koostumus parantaa veren mikroverenkiertoa, vähentää "huonon" kolesterolin osuutta, mahdollistaa plakin poistamisen ja lisää hemoglobiinia. Se tekee myös verisuonten seinistä joustavia ja vähemmän läpäiseviä.
• Lisääntymiselinten normalisointi … Ainesosat pistaasimaitoa estävät impotenssi miehillä, toimivat aphrodisiac, lisätä libido. Lisäksi ne vähentävät kipua kuukautisten aikana ja vakauttavat sykliä.
• Lisääntynyt aivotoiminta … Pistaasimaidon kemiallinen koostumus edistää hapen saantia aivoihin, parantaa keskittymistä ja ylläpitää psykoemotionaalisen alueen tasapainoa. Se myös suojaa aivoja ikään liittyviltä ja hajanaisilta muutoksilta, parantaa lyhytaikaista muistia.

Lisäksi pistaasimaito auttaa vahvistamaan luita, kynsiä ja hampaita. Sillä on positiivinen vaikutus ihon kuntoon: se valkaisee ikäpisteitä, puhdistaa kasvojen pisamia ja aknea.

Pistaasimaidon vasta -aiheet ja haitat

Ennen kuin lisäät pistaasimaitoa ruokavalioosi, varmista, ettei se aiheuta kielteisiä seurauksia. On suositeltavaa käydä ennen juoman juomista pätevän asiantuntijan toimistossa, suorittaa useita testejä ja selvittää tämä ongelma itse.

Älä käytä liikaa kasvismaitoa, koska se on runsaasti kaloreita. Päivittäinen määrä on enintään 300 ml.

Pistaasimaito voi vahingoittaa kehoa tällaisissa tapauksissa:

1. Yksilöllinen suvaitsemattomuus juoman komponenteille … Pistaasipähkinät ovat erittäin allergisoivia, joten ne voivat antaa vastakkaisen tuloksen. Potilaan limakalvot turpoavat, hengitys pahenee, vuotava nenä, anafylaktinen sokki, nokkosihottuma ilmenee, kehon lämpötila nousee.
2. Haimatulehduksen paheneminen … Ruoansulatushäiriöitä, yleistä heikkoutta, vyön kipua, pahoinvointia ja oksentelua, nopeaa sykettä ja tukkeutuneita ulosteita voi esiintyä. Potilaalla on turvotusta, ilmavaivoja ja huono ruokahalu.
3. Haava ja gastriitti … Nopea laihtuminen, lisääntynyt kaasunmuodostus, närästys, hapan röyhtäily, vatsan täyttymisen tunne jopa pienen aterian yhteydessä. Myös hikoilu alkaa lisääntyä, kielelle ilmestyy plakkia.
4. Munuaisongelmat … Alaselkässä on kipua, kehon lämpötila nousee, turvotus on havaittavissa unen jälkeen, verenpaine on epävakaa. Virtsaamisongelmia, dysuriaa, iho muuttuu vaaleaksi.

Raskauden ja imetyksen aikana pistaasimaitoa voidaan käyttää, mutta on tärkeää noudattaa normia. Jos saat äkillisesti allergisen reaktion, sinun on välittömästi vaihdettava tuote toiseen.

Kuinka tehdä pistaasimaitoa?

Katsotaanpa nyt kuinka tehdä pistaasimaitoa. On heti huomattava, että pähkinöiden on oltava raakoja ja suolatonta, muuten ne vain pilaavat juoman eivätkä anna asianmukaista makua.

Ensinnäkin pistaasipähkinät on liotettava useita tunteja. Tällainen käsittely sallii pähkinöistä poistaa luonnolliset kemialliset aseet - entsyymit ja toksiinit. Ne suojaavat ytimiä tuholaisilta ja ennenaikaiselta kasvulta, mutta samalla ne ovat erittäin vaarallisia ihmiskeholle. Sitten pistaasipähkinät pestään ja iho poistetaan. Sitten ne asetetaan tehosekoittimeen, joka on täytetty lämpimällä suodatetulla vedellä.

Mittasuhteet ovat seuraavat: 3 lasillista vettä menee lasiin pähkinöitä. Sen jälkeen he alkavat lyödä seosta maksiminopeudella noin 5 minuutin ajan. Sitten se suodatetaan siivilän tai sideharson läpi, joka on taitettu useisiin kerroksiin.

Juomalle on ominaista herkkä pähkinäinen tuoksu, vihertävä sävy ja paksu sakeus. Se näyttää hapan kerman ja lehmänmaidon risteykseltä.

Voit lisätä pistaasimaidon miellyttävää tuoksua ja ainutlaatuista makua lisäämällä vaniljaa, minttua, kardemummaa, muskottipähkinää, neilikkaa, kanelitankoja, ruusuvettä ja erilaisia estereitä (pieninä määrinä). Joskus käytetään elintarvikevärejä ja makuja. On tärkeää käyttää luonnollisia ainesosia, jotta juoma ei pilaannu. Pistaasimaitoa voidaan lisätä kuumaan suklaan, kahvin, teen ja kaakaon joukkoon. Pähkinäinen maku täydentää harmonisesti näitä juomia.

Valmis tuote säilytetään suljetussa lasiastiassa jääkaapissa 3–7 päivää. Ravista ennen käyttöä. Kuten näette, pistaasimaidon resepti on melko yksinkertainen, eikä ruoanlaitto vie paljon aikaa. Huomautus! Raastettua pähkinäseosta voidaan käyttää leipomotuotteiden, cocktailien ja erilaisten viljojen valmistukseen. Sillä on myös hyvä lannoittaa huonekasveja.

Reseptit pistaasimaidolla

On monia ruokia, joihin on lisätty pistaasimaitoa. Sitä käytetään viljan, rapean granolan, riisivanukan, hedelmäsmoothien, leivonnaisten, erilaisten ravitsevien cocktailien, vegaanisen jäätelön keittämiseen ja jopa salaatteihin. Astiat saavat täyteläisen maun ja herkän pähkinäisen kermaisen aromin.

Alla on joitain epätavallisia reseptejä, joihin on lisätty pistaasimaitoa:

• Vihreä smoothie … 500 ml pistaasimaitoa, 100 ml soijamaitoa ja 300 ml omenamehua kaadetaan tehosekoittimeen. Lisää sitten 3 rkl akaasiahunajaa, kiivi, vihreä omena ja kaksi oksaa minttua. Vatkaa ainekset perusteellisesti noin 5 minuutin ajan. Valmis juoma sammuttaa täydellisesti janoa ja virkistää kuumalla säällä. On myös hyödyllistä juoda sitä tyhjään vatsaan aamulla.
• Pannukakut … Vatkaa 2 munaa tasaiseksi 200 ml: lla pistaasimaitoa, 2 rkl sokeria ja 5 grammaa vaniljaa. Lisää sitten 10 rkl vehnäjauhoja ja 1 tl leivinjauhetta. Taikinan koostumuksen tulisi muistuttaa paksua smetanaa. Pannukakut paistetaan esilämmitetyssä tarttumattomassa paistinpannussa. Sitä ei tarvitse öljyä. Valmiit pannukakut kasataan lautaselle, kaadetaan suosikkisiirappisi päälle, ripotellaan pähkinöillä ja tarjoillaan.
• Popover -pullat … Vatkaa kulhossa 3 munaa 250 ml: lla pistaasimaitoa. Sekoita erikseen 200 grammaa jauhoja ja ripaus suolaa. Sitten nämä kaksi seosta yhdistetään keskenään, vatkataan tasaiseksi. Uunivuoat öljytään ja ripotellaan jauhoilla. Seuraavaksi taikina kaadetaan (täytä 2/3). Ensin pullat paistetaan 230 asteessa noin 15 minuuttia, sitten lämpötila lasketaan 170 asteeseen ja paistetaan vielä 15 minuuttia. Ripottele tomusokerilla ennen tarjoilua.
• Brushwood … 250 ml pistaasimaitoa yhdistetään lasillisen sokerin, 3 lasillisen jauhojen ja 1 tl soodan kanssa. Lisää 2 munaa, 3 rkl oliiviöljyä ja 3 lasillista jauhoja. Vaivaa taikina. Sitten se rullataan kerrokseksi, leikataan nauhoiksi ja kunkin pituussuuntainen leikkaus tehdään. Seuraavaksi nauhan toinen pää kierretään viiltoon ja käännetään nurinpäin. Syvä paistinpannu kaadetaan runsaasti öljyllä, lämmitetään uudelleen ja alkaa paistaa harjapuuta molemmin puolin. Ripottele valmis jälkiruoka tomusokerilla tai kaada hunajan päälle.
• Rapeat sokerivohvelit … 2 munanvalkuaista yhdistetään 2 tl vaniljasokeria ja 200 grammaa tavallista sokeria. Kaada 200 ml pistaasimaitoa, 200 grammaa seulottua jauhoa ja vaivaa homogeeninen taikina. Paista miedolla lämmöllä ja paistinpannulla, jossa on ohut pohja. Paistetut pannukakut tulee kääriä lämpimiksi, muuten ne alkavat halkeilla. Jälkiruoka tarjoillaan teetä varten, esikoristeltu tuoreilla marjoilla.
• Napoleon … 2 erilaista taikinaa valmistetaan eri astioissa. Ensimmäisessä 250 grammaa margariinia sulatetaan vesihauteessa ja yhdistetään 200 grammaan vehnäjauhoa. Sekoita toisessa lasillinen rasvaista smetanaa, 2 munaa ja lasillinen jauhoja. Sitten tämä taikina vaivataan ja jaetaan 6 osaan. Jokainen rullataan ohut kerros ja levitetään ensimmäisen taikinan kanssa. Kaikki jääneet kakut pinotaan päällekkäin ja rullataan. Se peitetään kalvolla ja laitetaan jääkaappiin yön yli. Seuraavaksi rulla leikataan noin 20 kappaleen (1,5 cm paksu) poikki. Puolet niistä jäähdytetään jääkaapissa ja loput rullataan ohuiksi. Jos haluat tehdä kakkuja tasaisilla reunoilla, voit leikata ne pois lautasella. Taikina paistetaan kuivalla leivinpaperilla ja uunissa, joka on esilämmitetty 230 asteeseen. Yleensä kestää noin 2-3 minuuttia. Kakut pinotaan tornilla lautaselle. Sillä välin kermaa valmistellaan. 3 rkl jauhoja yhdistetään 300 grammaan sokeria ja kaadetaan kiehuvaan pistaasimaitoon. Sekoita kunnes sakeutuu ja anna jäähtyä. Sitten tämä seos vaahdotetaan 300 gramman voin kanssa. Kakut päällystetään perusteellisesti kermalla, sirotellaan päälle jäännösten murusilla ja laitetaan jääkaappiin yön yli. Kakku imeytyy hyvin, on mehukas ja hellä.

Jokainen ruokalaji on ravitseva, täynnä monia hyödyllisiä aineita. Niillä on myönteinen vaikutus kehoon ja nopeutetaan aineenvaihduntaprosesseja.

Mielenkiintoisia faktoja pistaasimaidosta

Markkinoijat ovat mainostaneet pistaasimaitoa suhteellisen äskettäin, ja monet pitävät sitä uutena. Sillä on kuitenkin ikivanha historia. Keskiajalla ihmiset ymmärsivät tällaisen juoman hyödyt ja ravintoarvon.

Muinaiset munkit käyttivät tiukan paaston aikana pähkinämaitoa, koska se sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, mikä kyllästää kehon niukalla ruokavaliolla. Pistaasimaitoa löytyy usein kosteuttavista kasvo- ja hiusmaskeista. Sitä käytetään vartalon käärimiseen, lisätään eettereihin erilaisiin hierontoihin, mukaan lukien selluliitti. Sitä löytyy myös shampoista, voiteista ja hammastahnoista. Kasvimaidon, kynsien ja hammaskiilteen vahvistumisen jälkeen iho muuttuu silkkiseksi ja pehmeäksi. Pistaasipuun syntymäpaikka on Aasia, mutta kummallista kyllä, Iran on suurin pähkinöiden tuottaja.

Maailmassa vietetään pistaasipäivää 26. helmikuuta. Pistaasipuun hedelmät korjataan vain yöllä, koska päivällä hartsi alkaa vapauttaa eteeristä öljyä auringonvalon vaikutuksesta. Keskittyneellä inhalaatiolla henkilö saa voimakkaan päänsäryn, pahoinvoinnin ja sameuden silmien edessä.

Kuinka tehdä maitoa pistaasipähkinöistä - katso video:

Niinpä tarkastelimme, miten pistaasimaitoa valmistetaan, mitä ominaisuuksia sillä on, ja tunnistimme olemassa olevan riskin juotessasi liikaa. On tärkeää huomata, että tämä tuote säilyy jääkaapissa 3–7 päivää.