Pekoniin kääritty peruna ei ole kovin terveellistä, mutta myös helppo valmistaa, runsas ja maukas ruokalaji. Perunat kypsyvät kirjaimellisesti 45-50 minuuttia, kun taas se on tuoksuva ja mehukas. Ehdotan kokeilla tehdä tätä herkullista ruokaa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Nuorten perunoiden aikana kiirehdin jakamaan reseptin kebabille vartaissa - tuoksuvia perunoita, jotka on paistettu uunissa pekonissa. Ruokaa arvostavat runsaan ja maukkaan ruoan ystävät. Resepti on riittävän nopea valmistaa, se ei ole vaikeaa eikä aiheuta paljon vaivaa toteuttamiseen. Ja tähän ruokaan on paljon vaihtoehtoja. Esimerkiksi on olemassa reseptejä, joissa käytetään raakoja kuorittuja perunoita, keitettyjä perunoita ilman kuoria, paistettuja kalvossa, juuston alla tai yksinään. Kaikki vaihtoehdot ovat hyviä, mutta paras tapa valmistaa nuoria perunoita on raaka, kääritty folionkuoriin.
Tällainen ruokalaji näyttää hyvältä missä tahansa juhlapöydässä, ja on sanomattakin selvää, että se monipuolistaa jokapäiväistä perhemenua. Hän on kerran joka syöjä. Tällaisia perunoita tarjoillaan lisukkeena tai itsenäisenä ruokana. Tarjoile tuoreiden vihannesten, yrttien tai kevyen salaatin kanssa. Jos haluat monipuolistaa perunaruokia ja tarjoilla jotain uutta, maukasta ja aromaattista, tämä ruokalaji on sinua varten. Halutessasi voit lisätä ja monipuolistaa aterian juustolla, mausteilla ja mausteilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 142 kcal.
- Annokset - 3 kebabia
- Kypsennysaika - 15 minuuttia ruoanlaittoon, 30 minuuttia leivontaan
Ainekset:
- Nuoret perunat - 15 kpl.
- Pekoni - 300 g
- Suola - 0,5 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Puiset vartaat - 3 kpl.
Nuorten perunoiden kypsentäminen pekonissa askel askeleelta:
1. Leikkaa pekoni ohuiksi pitkiksi viipaleiksi. Leikkaamisen helpottamiseksi liota se ensin pakastimessa. Älä kuitenkaan jäädytä sitä kokonaan, se on pakastettava vain hieman, jotta voit leikata sen ohuiksi paloiksi. Pese ja kuivaa perunat paperipyyhkeellä. Kuorinta on valinnaista, mutta voit tehdä tämän halutulla tavalla.
2. Levitä pekoni lankulle ja mausta suolalla ja pippurilla. Voit myös maustaa muilla mausteilla. Esimerkiksi korianteri, muskottipähkinä, basilika jne.
3. Aseta perunat jokaisen siivun keskelle. Yritä valita pieniä mukuloita, joiden halkaisija on noin 3-4 cm.
4. Kääri perunat pekoniin.
5. Kierrä perunat vartaaseen yksi kerrallaan. Tee tämä niin, että pekoni ei käänny ympäri. Riittää, kun laitat 5 kpl yhteen vartaaseen. mukulat. Jotta vartaat eivät tarttuisi, liota niitä vedessä puoli tuntia.
6. Leikkaa folio kebabin kokoisille levyille ja aseta kebab keskelle.
7. Kääri perunat tiiviisti folioon, jotta tyhjiä kohtia ei tule. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä kebabit paistamaan puoli tuntia. Tarkista valmius puisella hammastikulla. Lävistä mukula suoraan folion läpi, sen pitäisi liukua helposti sisään. Tarjoile kypsennyksen jälkeen, kun perunat ovat kuumia. Mutta jos et käytä sitä heti, älä avaa sitä foliosta. Se pysyy lämpimänä pitkään.
Katso myös videoresepti peruna- ja pekonikebabien valmistamisesta uunissa.
[media =
